Kältetechnik RAUSCHENBACH GmbH - damit Sie immer cool bleiben
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Dry Age Reifeschrank  mit Wasseranschluss reifeschrank
Dry Age 70  Verkaufsschrank ohne Wasseranschluss für vorgereiftes Fleisch 
Dry Ager Reifeschrank  für Privat + Gewerbe  dryager doopelt
Dry Age Reifeschrank  für Privat
Dry Age Reifevitrinenschrank Im Holzdesign  für Präsentation Im Restaurant
Saro Dry Age ReifeVitrine chinaware
Dry Age ReifeVitrine Black coole  Präsentation Im Restaurant oder hinter der Fleischtheke oder Schaufenster
Dry Age ReifeVitrine aus Edelstahl Präsentation Im Restaurant oder hinter der Fleischtheke
Dry Age ReifeVitrine aus Edelstahl Präsentation Im Restaurant oder hinter der Fleischtheke
 
Dry Age Präsentationschrank
Im Holzdesign
 für Präsentation Im Restaurant      
Dry Age Präsentationschrank
Im Aludesign
 für Präsentation Im Restaurant
Dry Age Green Vitrine
zur Edlen Präsentation ihre Dry Age Produktes
Green-Fleischschauvitrine
stagionatore 700 Edelstahl 1 Türe Glas
stagionatore 1500
Edelstahl 2 Türen Glas
stagionatore 700 black  
1
Tür Glas + Panorama
stagionatore 1500 black
 2 Türen Glas + Panorama
stagionatore Dry Age Präsentationschrank
Reifekammer

für Hersteller von Wurstwaren
Reifen von Wurst + Schinken + Käse  Dry Aged Salami luftgetrocknet

Steakhausgrill
 
Dry Age Cool Table
ohne
Wasseranschluss für
vorgereiftes Fleisch 
Fleischschauschrank
Meat Ager Fagor    
Vintage
Dry Age Reife Vitrine Sonderbau
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Wall Built in  
Dry Age Zelle
Fleischreifer Zernike  
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CS180V salumeria

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Art 144AX0-02BAC    MEAT 550 M ARG11 *LED*R13       euro          2027919915 kb

Art 145AX0-02BAC    MEAT 1150 M ARG11 *LED*R1       euro          2036759915  

 

Die richtige Reifung Meat Ager

FMA-900 Meat Ager
Meat Ager  Fagor Fleischreifer  230 V  2020

 

Meat Ager Temperatur Feuchte

Innen  mm

aussen

Preis
FMA-1650  0 -+2 C 60-90 %

595 x 615 x 1424

700 x 750 x 1665

€ 2.690,--  + Mwst

FMA-1650 B 0 -+2 C 60-90 %

595 x 615 x 1424

700 x 750 x 1665

€ 2.890,--  + Mwst

FMA-900 0 -+2 C 60-90 %

490 x 474 x 686 

600 x 620 x 925

€ 1.790,--  + Mwst

FMA-900 B 0 -+2 C 60-90 %

595 x 615 x 1424

700 x 750 x 1665

€ 1.890,--  + Mwst

           
           
2 Modelle klein und gross  in Edelstahl und seitlich Black

Fagor's Meat Ager - Fleischreifeschrank unterscheidet sich von seinen Kollegen durch sein innovatives Design und seine effiziente Leistung. Er verfügt über ein Feuchtigkeits- und Temperaturkontrollsystem, kombiniert mit einer UVC-Sterilisation, um maximale Sicherheit und eine perfekte Luftzirkulation im Schrank zu  leisten.
  
 FMA-1650  496 ltr   FMA-900 140 ltr innenvolumen
Zuverlässig und effizient
Der Reifeprozess ermöglicht, dass alle
Migroorganismen werden vollständig eliminiert,
dank seines Aktivkohlefilters, der
wirkt als Luftreiniger und hilft bei der Herstellung von
ausgezeichnete Fleischqualität bei gleichzeitiger leistung
minimaler Gewichtsverlust.
02.
Gestaltung
Die getönten Glastüren der Kammer sind nicht nur
das Fleisch vor UV-Licht schützen, aber auch
verbessert das Aussehen des Fleisches. Seine
elegantes und funktionelles Design ermöglichen
die an einer Vielzahl von Orten installiert sind.
03.
Einfach
Es ist nicht nur einfach zu installieren, sondern auch
einfach zu bedienen. Sie müssen nur noch
das Fleisch im Inneren und warten einige Wochen, während
der Reifeprozess wird vor dem
das unvergleichliche kulinarische Angebot genießen zu können
Erfahrung. Wenn der Prozess abgeschlossen ist,
werden Sie mit ausgezeichneter Qualität, die Ihnen den Mund wässrig macht, zurückgelassen
Fleisch.

Zubehör

12241490 HIMALAYA SALT SUPPORT FMA-1650
12241489 HIMALAYA SALT SUPPORT FMA-900
19074041 BAR+HOOK KIT FMA-1650 FMA-1650
19074042 BAR+HOOK KIT FMA-900 FMA-900
19074043 STAND FMA-1650 B FMA-1650


allgemeine Merkmale
- Vertikales LED-Innenlicht zur Maximierung der
Sichtbarkeit des Produkts, ohne Ultraviolett
Strahlung.
- Innen und außen stahlbeschichtet, wodurch eine
robuste Bauqualität.
- UV-Luftentkeimung.
- Aktivkohlefilter.
- Eingespritzte Polyurethan-Isolierung,
und mit einer Dichte von 40kg/m³.
- Doppelverglaste Flügeltür mit automatischer
Schließsystem und feste Öffnung.
- Zwei verstellbare Vorderfüße und vier hintere
Rollen, so dass es leicht transportiert werden kann.
- Gleichmäßige Verteilung der Kälte im Inneren des Schrankes
dank seiner ausgezeichneten Belüftung
Kühlsystem und sein Korrosionsschutz
Verdampfer.
- Temperaturregelung durch eine digitale
Thermostat, mit automatischem Abtauen
System.
- Automatische Verdampfung des Tauwassers.
- Elektronischer Befeuchtungsregler.
- Wartungsarmer Kondensator.
- Schrankaußenseite in Edelstahl erhältlich.
oder schwarze Ausführung.
- Geliefert mit vier Regalen, jedes mit einem 40
kg Lastgewicht. Standardregale hergestellt
aus Metallstäben, die mit antibakteriellen
Plastik.
- Standardmäßig verriegelt eingebaut.
- Individuell palettiert.
Optionen
- Regale mit elektropolierter Oberfläche.
- Horizontale Innenstütze zum Aufhängen
Produkte.
- Schalen für Himalaya-Salz.
- Optionaler Ständer.
 
 
FAGOR FMA-1650 MEAT DRY AGER CABINET  

- Vertikal angeordnete LED-Innenbeleuchtung   für maximale Sichtbarkeit des Produkts

ohne ultraviolette Strahlung.  - Innen- und Außenverkleidung   aus Stahlblech für maximale

Widerstandsfähigkeit. - Luftsterilisation mittels UV. - Aktivkohlefilter.  - Isolierung  mit einer Dichte von 40 kg/m³.

- Doppelt verglaste Tür und Scharniere mit System zur automatischen Schließung und Feststellung der Tür.

Technische Daten FMA-1650 Technische Daten FMA-900

Externe Abmessungen (mm)* 700 x 750 x 1665

Interne Abmessungen (mm)* 595 x 615 x 1424

Nettogewicht (kg) 120

Netto-Innenvolumen (l) 496

Stromverbrauch 24 h (kW) 1,7

Klimaklasse 4 (30 °C-55 % HR)

Betriebstemperatur (°C) 0 / +20

Feuchtigkeit (%) 60 bis 90

Kühlmittel R-600a

Spannungen/Frequenz 230 V/50 Hz

Beleuchtung LED

Transport Lkw 13 m 48

Externe Abmessungen (mm)* 600 x 620 x 925

Interne Abmessungen (mm)* 490 x 474 x 686

Nettogewicht (kg) 70

Netto-Innenvolumen (l) 140

Stromverbrauch 24 h (kW) 1,00

Klimaklasse 4 (30 °C-55 % HR)

- Zwei höhenverstellbare Füße an der

Vorderseite und vier Rollen an der

Rückseite zur einfachen Bewegung.

- Gleichmäßige Kälteverteilung im

Innenraum durch das hervorragende

Design des belüfteten Kühlsystems

und seines Verdampfers mit

Korrosionsschutzbeschichtung.

- Temperatursteuerung mittels digitalem

Thermostat mit automatischer Abtauung.

- Automatische Verdampfung des

Tauwassers.

- Elektronischer Feuchtigkeitsmesser.

- Wartungsarmer Kondensator.

- Außengehäuse aus Edelstahl oder mit

schwarzer Oberfläche.

- Vier Roste mit einer maximalen Belastung

von je 40 kg. Die Roste sind serienmäßig

mit antibakteriellem Kunststoff beschichtet.

- Serienmäßig mit Schloss.

- Individuelle Palettierung.

Transport Lkw 13 m 63

Optionen:

- Einschübe mit elektropolierter Oberfläche.

- Horizontale Halterung zum Aufhängen

der Produkte im Inneren.

- Schalen für Himalaya-Salz.

- Zusätzliche Auflage.

Betriebstemperatur (°C) 0 / +20

Feuchtigkeit (%) 60 bis 90

Kühlmittel R-600a

Spannungen/Frequenz 230 V/50 Hz

Beleuchtung LED

Dry Aged Fleischreifevitrinen 

  • Servicefreundliche und leichte Reinigung durch den gerundeten Innenboden mit hygienischem Auslaufschutz.

Dry Aged Fleischreifung

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