Kältetechnik RAUSCHENBACH GmbH - damit Sie immer cool bleiben

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Dry Age Reifeschrank  mit Wasseranschluss reifeschrank
Dry Age 70  Verkaufsschrank ohne Wasseranschluss für vorgereiftes Fleisch 
Dry Ager Reifeschrank  für Privat + Gewerbe  dryager doopelt
Dry Age Reifeschrank  für Privat
Wild Dry Age Reifeschrank Hunters Kit  
Dry Age Reifeschrank als Reifekammer reifeschrank
Dry Age Reifevitrinenschrank Im Holzdesign  für Präsentation Im Restaurant
Dry Age ReifeVitrine Black coole  Präsentation Im Restaurant oder hinter der Fleischtheke oder Schaufenster
Dry Age ReifeVitrine aus Edelstahl Präsentation Im Restaurant oder hinter der Fleischtheke
Dry Age ReifeVitrine aus Edelstahl Präsentation Im Restaurant oder hinter der Fleischtheke
 
Dry Age Präsentationschrank
Im Holzdesign
 für Präsentation Im Restaurant      
Dry Age Präsentationschrank
Im Aludesign
 für Präsentation Im Restaurant
Dry Age Green Vitrine
zur Edlen Präsentation ihre Dry Age Produktes
Green-Fleischschauvitrine
stagionatore 700 Edelstahl 1 Türe Glas
stagionatore 1500
Edelstahl 2 Türen Glas
stagionatore 700 black  
1
Tür Glas + Panorama
stagionatore 1500 black
 2 Türen Glas + Panorama
stagionatore   Dry Age Präsentationschrank
Reifekammer

für Hersteller von Wurstwaren
Reifen von Wurst + Schinken + Käse  Dry Aged Salami luftgetrocknet

Steakhausgrill
 
Dry Age Cool Table
ohne
Wasseranschluss für
vorgereiftes Fleisch 
Meat Ager Fagor  
Vintage
Dry Age Zelle
Wall Built in  
Wildkühlung  
Dry Age Reife Vitrine Sonderbau
Fleischreifer Zernike  
Fleischschauschrank

Kühlschrank für Pelzmäntel   

Mobile Weinbar            

Weinbücherei       

Weinzapfkühler               

Weinschrank  Caso   

Weinklimaschrank Chambrair

Weinvitrine Corniche 

Weinklimaschrank Diwa

Weinklimaschrank Dometic       

Weinklimagerät                  

Weinkühlung Esta Derby      

Weinkühlung Wine Guardian

Weinkühlung Haier              

Weinkühlung Kbs                  

Weinkühlung Kibernetik       

Weinkühlschränke Liebherr

Weinkühlschrank Liebherr by Nordcap

Weinkühlvitrinen Nordcap REFRIGERATED DISPLAY UNIT FOR RED & WHITE WINE - Wine Display Line

Weinkühlschränke Nordcap

Weinkühlvitrinen Tecfrigo 

Weinkühlschrank Vestfrost

Weinkühlschrank Wood   

Weinkühlzelle                 viess.gif (49565 Byte)

Wein Präsentationsvitrine   

Weinübersicht

Wein Wand                 vinopaerete

Xi®  Weinklimaschrank

Zigarrenklimaschrank

caveduke

Weinkühl

Weinkühlung

Weinkühlschrank

Weinkühler

Weinkühlraum

Weinkühlmaschine

Weinkühlschrank

Weinkühlanhänger

Weinkühlzelle

Weinkälte

Weinkühl Liebherr

Weinkühl 2 Zonen

Weinkühl Bosch

Weinkühlschrank test

Glühweinerhitzer

Glühweinerhitzen

Kühlvitrine Cassia                

Bestellung auch unter


10 kg 201659917

Metzgerei Lotter

Rosenberger Str. 101

92237 Sulzbach-Rosenberg

Telefon: (09661) 53752

oberpfalz-beef.de

Rauschenbach-Shop

Shop.Rauschenbach

Export für Ausland 2017

Exportpreise für Ausland

DX0500 DRY AGER FLEISCH-REIFESCHRANK DX 500® 2.695,–

kompaktes Modell für den kleinen Bedarf

produziert Dry-Aged Beef, Pork, Schinken und Salami

inkl. 1 x Einschieberost (DX0025) + 1 x Bodenrost (DX0028

DX0012 EDELSTAHL-GEHÄNGE 75,00

bis 15 kg belastbar, max. 2 Gehänge pro Ebene möglich

DX0025 EINSCHIEBEROST ZUR UNTERTEILUNG 41,50

bis 20 kg belastbar, 1 Stück im Lieferumfang enthalten

DX0028 BODENROST FÜR MAXIMALE RAUMNUTZUNG 52,90

bis 20 kg belastbar, 1 Stück im Lieferumfang enthalten

DX0058 SALTAIR HIMALAYA SALZBLOCK SET 52,90

2 Blöcke im Set, für einen noch intensiveres Reife-Aroma

DX0075 SALTAIR EDELSTAHL-SALZWANNE FÜR BODEN 55,00

passgenau für das 2er-Salzblock-Set (DX0058)

DX0078 WANDHALTERUNG 189,–

zur einfachen Montage an einer tragfähigen Wand

DX0065 DX-LED RÜCKWAND SYSTEM - HIMALAYA SALZ 299,–

fertig installiert, über 10 Lichtfarben, mit Fernbedienung

 

 Reifeschrank DRY AGER® DX 500® > Hunters Kit + DRY AGER Reifekühlschrank DX 1000 Hunters Kit
Reifeschrank DRY AGER® DX 500® > Hunters Kit

Wildveredelung auf höchstem Niveau mit dem DRY AGER. Außen zeitlos modernes Design, innen hochpräzise durchdachte Technologie. Die Vollreife-Profischränke eignen sich perfekt für die Wildbret-, Schinken- und Salamireifung zuhause. Die serienmäßige Entkeimungseinheit sorgt dabei für ein perfektes Reifeklima.

Inklusive Gratiszugabe (Hunters Kit) im Wert von 176 EUR:

-1 x Edelstahlgehänge
-1 x Salzwanne mit Inhalt
-1 x Einschieberost ganz
-1 x Wurstrost
-1 x Bodenrost

Der kleine DRY AGER DX 500 - Kompakte Reife-Performance auf kleinstem Raum, für bis zu 20 kg Fleisch, Schinken & Wurstwaren. Außen wie der große Bruder ein zeitloses, modernes Design & innen hochpräzise, durchdachte Technologie. Perfekt für die Zubereitung von Dry-Aged Beef in den eigenen vier Wänden, sondern ist auch ideal zur Wildbret-, Schinken- und Salamireifung einsetzbar. Die Geräte sind für ein perfektes Reifeklima serienmäßig mit einer Entkeimungseinheit ausgestattet.

Benötigt keinen Wasseranschluß und ist damit flexibel überall aufstellbar, als Standgerät oder integriert in eine Wand.
 

DRY AGER® – (Das Original) Außenmaße – 90 x 60 x 61 cm (H x B x T)

 

  DX 500® - Für bis zu 20 kg Fleisch
Der kompakte Schrank für perfektes Dry-Aging
Beim sogenannten Trockenreifen (Fachbegriff: Dry-Aging) empfiehlt Landig das Fleisch direkt am Knochen zu reifen. Dabei wird ca. 85% Luftfeuchtigkeit und eine Temperatur von 2 °C elektronisch am DRY AGER eingestellt. Die von Landig entwickelte Steuerung des DRY AGER DX 1000 gewährleistet dabei die konstante Einhaltung der Temperatur, die in exakten 0,1 °C Schritten geregelt werden kann. Auch die Luftfeuchtigkeit lässt sich dank HumiControl präzise von 60 % bis 90 % regulieren.

Das sorgt zusammen mit dem integrierten DX AirReg System selbst bei großen Schwankungen der Umgebungstemperaturen immer für ein perfektes Mikroklima im Inneren, eine optimale Luftströmung und eine fortlaufende Entkeimung. Um den wertvollen Inhalt vor schädlichem UV Licht zu schützen, ist die von einem eleganten Edelstahlrahmen gehaltene Isolierglastüre des DRY AGER getönt (metallbedampft).

Der DRY AGER® eignet sich aber nicht nur für die Herstellung von Dry Aged Beef. Er kann auch zum Reifen von Wurstwaren, Schinken und anderen Fleischarten genutzt werden - ein universell einsetzbares Gerät!
Mehrpreis Aussengehäuse auch in Edelstahl nicht nur die Türfront  Mehrpreis € 250,-- + mwst   
    
Reifeschrank DRY AGER® DX 1000® > Hunters Kit

Das Original - Direkt hier bei Landig das Set für Jäger bestellen ! 

Inklusive Gratiszugabe (Hunters Kit) im Wert von
293 EUR:
-1 x Edelstahlgehänge
-1 x Salzwanne mit Inhalt
-2 x Einschieberost ganz
-2 x Wurstrost

Nur für kurze Zeit: Versandkostenfrei innerhalb Deutschland!

Mit dem Dry-Aging Reifeschrank DX 1000 erhalten Sie einen Vollreife-Profischrank: Außen zeitlos modernes Design & innen hochpräzise, durchdachte Technologie: Hier trifft Handwerk auf High-Tech. Das Gerät eignet sich nicht nur perfekt für die Zubereitung von Dry-Aged Beef in den eigenen vier Wänden, sondern ist auch ideal zur Wildbret-, Schinken- und Salamireifung einsetzbar. Die Geräte sind für ein perfektes Reifeklima serienmäßig mit einer Entkeimungseinheit ausgestattet.

Das Gerät benötigt keinen Wasseranschluß und ist damit flexibel überall aufstellbar, als Standgerät oder integriert in eine Wand.

 
Dx 1001 Hunters Kit  Technische Daten:

GEHÄUSE AUSSEN – Edelstahl rostfrei
ISOLIERGLASTÜRE – UV-Schutz, getönt (metallbedampft)

INNENMASSE – 138 x 54 x 56 cm (H x B x T)
AUßENMASSE – 165 x 70 x 75 cm (H x B x T)
BRUTTO-/NETTOINHALT – 478 / 435 Liter
SPANNUNG – 230 V
TEMPERATURBEREICH – elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +25 °C

HUMICONTROL® – Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 60 bis 90 % (kein Wasseranschluss erforderlich)

DX AIRREG® – Optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung

LED INNENBELEUCHTUNG DX – Das Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches.





 ABTAUAUTOMATIK
AUTOMATISCHE TAUWASSERVERDUNSTUNG
OPTISCHE UND AKUSTISCHE ALARMMELDUNGEN
ABSCHLIESSBARE TÜRE
TÜRANSCHLAG WECHSELBAR
INTEGRIERFÄHIG
MAGNETTÜRDICHTUNG MAX. BELADUNG – 2-3 Rückenstränge mit je bis zu 1,2 m Länge oder bis zu 100 kg als Cuts auf den Rosten
MAX. BELASTBARKEIT PRO GEHÄNGE – 80 kg (pro Gehänge bis zu 2 Rücken möglich)
MAX. ANZAHL EINSCHIEBEROSTE – 5 Stück (optional)
MAX. BELASTBARKEIT PRO ROST – bis zu 40 kg

Hinweis: Der Reifeschrank wird ohne das abgebildete Fleisch geliefert.

   

 

DX500 Edelstahlgehänge  € 46,-- + mwst
DX500 Led Beleuchtung ab werk  € 180,-- + mwst
DX500 Led Beleuchtung  nachträglich € 196,-- + mwst

entspiegeltes Glas nicht möglich
Salzwand für den dx 500 nicht lieferbar
edelstahl Gehaenge
DX 500 EINSCHIEBEROST

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 500®

Stabiler Einschieberost, individuell auf verschiedenen Höhen im DRY AGER® DX 500® einschiebbar.
Nutzen Sie damit den Platz im Gerät optimal aus. Der Einschieberost kann auch zum Abhängen und Reifen von Würsten genutzt werden.
Maximal 2 Roste pro Gerät bei sinnvoller Unterteilung – bitte beachten: 1 x Einschieberost DX0025 ist bereits im Lieferumfang des DX 500® enthalten.

rost_mit_dryagermeat rost_mit_dryagermeat
einschieberostDX 500 Einschieberost a € 27,-- + mwst
 

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 1000®

Stabile DRY AGER® Kunststoff-Etiketten (wiederverwendbar, Beschriftung einfach abwischen).

Die Etiketten werden geliefert in einem Set zu 20 Stück mit lebensmittelechten Kordeln, zur Befestigung am Dry Aged Beef.


ETIKETTEN ETIKETTEN ZUR BESCHRIFTUNG (Set mit 20 Stück)  Inklusive Nylonfaden zur Befestigung

ETIKETTEN a € 18,-- + mwst

etiketten_fleisch

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 500®

Edelstahl-Wanne aus hochwertigem V4A Material speziell angefertigt für die Saltair® Himalaya-Salzblöcke. Die Wanne wird mit den Original Saltair® Himalaya-Salzblöcken gefüllt und auf den Boden des DRY AGER® DX 500® gestellt.

INFO:
Pro Edelstahl-Wanne benötigen Sie 1 x das Salzblock-Set DX0058 (2 Blöcke), um diese vollständig zu füllen.

EDELSTAHL-SALZWANNE

Edelstahl-Wanne Dx 500 a € 32,-- + mwst

dryager dx 500 -wurstrost     Artikel-Nummer DX0027 a € 35,-- + mwst
Bei Einzellieferung + P+ V

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 500®

2 Salzblöcke im Set!

Natürlicher Saltair® Himalaya-Salzblock für ein noch intensiveres Reife-Aroma und eine optimale Unterstützung der Luftfeuchteregulierung in Ihrem DRY AGER®.
Die Haltbarkeit eines Salzblocks liegt im Dauerbetrieb des DX 500® bei weit über 1 Jahr.
Tipp: Die passende Edelstahl-Wanne DX0075 gleich direkt mitbestellen!Hinweis:
Pro Edelstahl-Wanne DX0075 benötigen Sie 1 x das Set DX0058, um diese vollständig zu füllen

SALTAIR HIMALAYA SALZBLOCK

Himalaya-Salzblock DX 500 1 Satz = 2 Stück   € 33,-- + mwst

Original DRY AGER DX500 Wandhalterung

Zur Montage an einer tragfähigen Wand  

Wandhalterung einfache 2 Edelstahlkonsolen 2 Stück   € 139,-- + mwst

wandkonsole
   

Original Ersatzteil für Ihren DRY AGER® DX 500® und DX 1000®

Aktivkohlefilter-Einsatz für die jährliche Geräte-Wartung. Es empfiehlt sich den Einsatz bei Dauerbetrieb 1 x pro Jahr auszutauschen, um dauerhaft vom vollen Aktivkohle-Wirkungsgrad (Entkeimung) zu profitieren.

Der Aktivkohlefilter-Einsatz für Ihren DRY AGER® DX 500® und DX 1000® kann einfach und schnell selbst ausgewechselt werden, mehr Infos dazu in der Bedienungsanleitung.





Aktivkohlefilter   a € 17,-- + mwst
aktivkohlefilter-300x220

S-HAKEN EDELSTAHL

Belastbarkeit bis zu 100 kg (160 x 8 mm)

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 1000®

Hochwertiger Edelstahl-S-Haken, belastbar bis 100 kg (Größe: 160 x 8 mm) ideal dafür geeignet um die Rückenstränge oder Teilstücke fachgerecht am Edelstahl-Gehänge im DRY AGER® DX 1000® aufzuhängen.“

S-HAKEN EDELSTAHL a € 3,-- + mwst


S-HAKEN EDELSTAHL

Original Zubehör für Ihren DRY AGER® DX 500 @ DX  1000®

Praktischer Edelstahl-Drehhhaken, mit Drehgelenk in der Mitte, um das Fleisch für den Kundenbereich optimal zu präsentieren und zu drehen, erleichtert zudem das Einhängen, wenn man mehrere Stücke gleichzeitig in das Gerät hängt.

Belastbar bis 100 kg (Größe: 180 x 8 mm)“


DREHHAKEN EDELSTAHL a € 6,-- + mwst

Wenn als Ersatzteile dann plus P+V € 19,90 + mwst

DREHHAKEN
DREHHAKEN EDELSTAHL

Belastbarkeit bis zu 100 kg (180 x 8 mm)
   
Ökologisches Reinigungskonzentrat in der 500 ml Sprühflasche für Ihren DRY AGER®, zur Entfernung hartnäckiger Verschmutzungen und Desinfektion.

Original Zubehör für Ihren DRYAGER® Ruck-Zuck hygienisch sauber und das auf ökologischer Basis ohne aggressive Inhaltsstoffe. Reinigungskonzentrat für Ihren DRY AGER® in der 500 ml Sprühflasche, zur einfachen Entfernung hartnäckiger Verschmutzungen & Desinfektion.

Testen Sie noch heute diesen Reiniger, Sie werden begeistert sein! Ideal auch für die Küche als Universalreiniger  a € 11,-- + mwst f ür alle Verschmutzungen.“

spezialreiniger Universalreiniger 

UVC-Birne Original Ersatzteil für Ihren DRY AGER® DX 500® und DX 1000®  a € 16,-- + mwst

UVC-Ersatzbirne für die jährliche Geräte-Wartung. Es empfiehlt sich die Birne bei Dauerbetrieb 1 x pro Jahr auszutauschen, um dauerhaft vom vollen Wirkungsgrad der UVC-Entkeimungsbox zu profitieren.

Die UVC-Birne für Ihren DRY AGER® DX 500® und DX 1000® kann einfach und schnell selbst ausgewechselt werden, mehr Infos dazu in der Bedienungsanleitung.

uvc-birne UVC-Birne Original Ersatzteil für Ihren DRY AGER® DX 500® und DX 1000® 
   

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