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Erst die optimale Klimatisierung eines Weines sorgt für vollendeten Genuss:

Ältere, große Rotweine + 18 °C
Jüngere, schwere Rotweine + 16 °C
Reife, kräftige Weißweine, leichte Weißweine + 12 °C
Elegante, trockene Weißweine + 10 °C
Rose – und Dessertweine + 8 °C
Champagner / Schaumwein + 6 °C

 

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Guter Geschmack ist kein Zufall. So bewahren Sie die Aromen erlesener Weine, Käsesorten und Zigarren…



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Das Geheimnis exzellenter Weine liegt im Keller – in Ihrem perfekt klimatisierten Weinkeller…



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Ein Pelz ist für die Ewigkeit – wenn er richtig gelagert wird. Unsere Pelzkühlanlagen sorgen für bestes Klima…

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Chambrair Weinklimaschrank Lieferung :  Frei Haus Borsteinkante
alle abschlissbar , Alle Innenbeleuchtung , Alle Türanschlag wechselbar , Mikroeletronic bei allen  , Luftaustausch über 2 Aktivkohlefilter

Weinklimaschrank  1 Temperatur     Chambrair-professional-DE  Download2/chambrair-professional-DE.pdf

    Chambrair Weinklimaschrank PROF 100 Chambrair       € 2.997,-- +MwSt Info/Shop   

Wein-Klimaschrank für bis zu 58 Flaschen 

  • Maße (HxBxT): 890 mm x 600  mm x 600 mm

  • Chambrair  Weinklimaschrank PROF 100 Chambrair

    Korpus: B x T x H: 600 x 615 x 890 mm

    - Deckel und Front in Edelstahlverkleidung

    - Seiten aus Stahl, lackiert nach RAL Nr.: 7016

    (Anthrazitgrau, matt)

    - Energieeffizienzklasse: A

    - Glastür bronziert mit UV-Filter

    - variabel einstellbare Temperatur von 5°C - 20°C

    mit konstantem Klima

    - CHAMBRAIR Mikrotronik mit digitaler

    Temperturanzeige

    - Luftaustausch über Aktivkohlefilter

    - Innenbeleuchtung

    - CHAMBRAIR Edelstahlstangengriff

    - Türanschlag: rechts oder links

    - inklusive Sicherheitsschloss

    - 4 Weinroste für bis zu 58 Flaschen

    Mehrpreis  Pulverbeschichtung nach RAL 6004, matt (Top, Front und Seitenteile) gesamt a € 1.550,-- 20
     
    Chambrair  Weinklimaschrank PROF 100 Chambrair

    Die besonderen Genussmomente - mit einem guten Rotwein, Weißwein, Sekt oder Champagner  Vorausgesetzt: die Temperatur stimmt. Unterschiedliche Weinarten erfordern verschiedene Temperaturen. So sollten Weißweine beispielsweise bei 8 bis 10 Grad Celsius gelagert werden, damit Sie ihren optimalen Geschmack entfalten können. Rotweine benötigen höhere Temperaturen. Hier sollte die Lagerung bei 16 bis 18 Grad Celsius erfolgen. Schaumweine, wie Sekt und Champagner sollten eher kühl bei Temperaturen unter 6 Grad Celsius aufbewahrt werden, um nichts von ihrer prickelnden Frische zu verlieren.
    Mit unseren professionellen Weinklimaschränken von Chambrair sorgen Sie für eine optimale Temperierung Ihrer Wein- und Sektflaschen und erhalten Geschmackserlebnisse, wie Sie sie nur durch eine professionelle Langzeitlagerung in einem Naturweinkeller erreichen.

    Der Chambrair PROF 100 - der gelungene Einstieg in die professionelle Weinlagerung.

    In ansprechendem Design mit sicherem, integriertem Schloss gehört der Weinklima-Lagerschrank PROF 100 zu den populärsten Weinklimageräten der Chambrair Kollektion. Dies liegt vor allen Dingen an den zahlreichen Vorteilen, die der Chambrair PROF 100 bietet:

    • flexibel gestaltbare Innenausstattung mit einem
      Fassungsvermögen von bis zu 60 Weinflaschen
    • eine geringe Stellfläche von unter 0,5 qm
    •  
    • energieeffiziente, intelligente Steuerung (Energieeffizienzklasse A



    Ob Holzverkleidung, Edelstahl-Design oder mit persönlich ausgewähltem RAL-Farbdesign, mit dem Chambrair PROF 100 Weintemperierer erhalten Sie weit mehr als eine ideale Lagerfläche für Ihre wertvollen Weine. Die Optik des Chambrair PROF 100 wirkt ebenfalls sehr dekorativ und verleiht Räumen einen speziellen Charakter. Dank der wirkungsvollen WhiperNoise®-Technologie für eine maximale Laufruhe lässt sich der Chambrair Weinklimaschrank PROF 100 auch in Räumen aufstellen, in denen es sehr ruhig ist.


    Dekoration nicht im Lieferumfang enthalten

    Ausstattung

    Fassungsvermögen 66 Flaschen
    Temperaturbereich Stufenlos regelbar von 5 – 22 °C
    Temperaturzonen 1
    Lagerroste 4 Einschub-Stahlroste inklusive, alternativ Holzroste wählbar
    Gehäusegestaltung Sonderlackierung von Seiten und / oder Tür nach RAL wählbar
    Edelstahlkomplettverkleidung wählbar
    Holzoptik der Seiten und Top-Platte wählbar
    Temperaturregelung MikroTronik© für konstante Temperaturen
    DefrostIntelligence© für bedarfsgerechte Abtauung
    Feuchtigkeitsregelung HygroControl© für weingerechte Luftfeuchtigkeit
    Vibrationskontrolle VibraStop© für vibrationsfreie Lagerung
    Geräuschentwicklung WhisperNoise© für maximale Laufruhe
    Frischluftaustausch ActiveAir© für echte Frischluftzirkulation
    UV-Schutz UVProtect© für lückenlosen UV-Schutz
    Versand Einzelgeräte durch Spedition
           Chambrair Weinkuehlschrank Elegance Eleg 100 Chambrair Chambrair Weinkuehlschrank Elegance Eleg 100 

    Wein-Klimaschrank für bis zu 66 Flaschen 

  • CHAMBRAIR Elegance Elg 100 66 Flaschen 4 Roste aus Stahl Glastüre 73x67x101 cm  U
  •      Chambrair  Weinklimaschrank PROF 200 Chambrair  Preis nicht gefunden.

    Wein-Klimaschrank für bis zu 66 Flaschen 

  • Maße (HxBxT): 1650 mm x 600  mm x 600 mm  Ob Rotweine  Weißweine  oder Schaumweien für den rund + vollendeten Genuss eines Weines spielt dessen Temperierung ein übergeordnete wichtige Rolle. So entfalten Rotweine Ihr Aroma beispielsweise erst bei einer warmen Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Der Sekt und Champagner prickelt bei unter 5 Grad Celsius besonders intensiv. Aus diesen Gründen gilt bei vielen Weinliebhabern und Weinkennern eine professionelle Temperierung als notwndige Grundlage für umfassende Gaumenfreuden

    Professionalität trifft Stil und Ästhetik - der Chambrair ELEG 100.
  •       CLS 60   Chambrair  CLS 60   basis geschlossene Türe  6 Etagen

    602 x 600 x890 mm hoch 40 kg 0,14 kw 5 bis + 22 C einstellbar 60 Flaschen a 0,75 ltr.  Stahlblech (schwarzblau beschichtet)

    Wein-Klimaschrank für bis zu 60 Flaschen 

    € 1.355,-- inkl MWST

     CLS 60 G Chambrair CLS 60 G mit Glastüre  6 Etagen

    602 x 600 x890 mm hoch 40 kg 0,14 kw   5 bis + 22 C einstellbar 60 Flaschen a 0,75 ltr. 

    Wein-Klimaschrank für bis zu 60 Flaschen

    CLS 60 G mit Glastüre Serie Professional  lackiert  Nachfolger Weinklimaschrank PROF 100 Chambrair 

    CLS 60 G mit  Professional Serie Holzoptik Nachfolger Weinklimaschrank PROF 100 Chambrair 

    CLS 60 G mit Glastüre  Serie Edelstahl  komplett  Nachfolger Weinklimaschrank PROF 100 Chambrair 

    CLS 60 G mit Glastüre Edelstahlfront   Nachfolger Weinklimaschrank PROF 100 Chambrair 

    CLS 120  Chambrair    CLS 120   11 Etagen

    602x600x1600  mm hoch 80 kg 0,18 kw 5 bis + 22 C einstellbar 120 Flaschen a 0,75 ltr.
    Wein-Klimaschrank für bis zu 120 Flaschen mit geschlossener Türe

    € 2.150,-- inkl MWST

     

     Chambrair   CLS 120 G mit Glastüre  11 Etagen

    602x600x1600  mm hoch 80 kg 0,18 kw 5 bis + 22 C einstellbar 120 Flaschen a 0,75 ltr

    Wein-Klimaschrank für bis zu 120 Flaschen mit Glastür

     

    CLS 120 G mit Glastüre Serie Professional  lackiert  € 2.390,-- inkl MWST

    CLS 120 G mit  Professional Serie Holzoptik € 2.270,-- inkl MWST

    CLS 120 G mit Glastüre  Serie Edelstahl  komplett  € 2.650,-- inkl MWST

    CLS 120 G mit Glastüre Edelstahlfront   € 2.470,-- inkl MWST

     

    CTS 120   Chambrair   CTS 120     11 Etagen

    602x600x1600  mm hoch 80 kg 0,18 kw 5 bis + 22 C einstellbar 120 Flaschen a 0,75 ltr

    Wein-Klimaschrank für bis zu 120 Flaschen mit geschlossene  Tür  € 1.690,-- inkl MWST

     

     

    CTS 120 G  Chambrair   CTS 120 G Glastüre  11 Etagen

    602x600x1600  mm hoch 80 kg 0,18 kw 5 bis + 22 C einstellbar 120 Flaschen a 0,75 ltr

    Wein-Klimaschrank für bis zu 120 Flaschen mit Glastür

    CTS 120 G mit Glastüre Serie Professional  lackiert  € 2.170,-- inkl MWST

    CTS 120 G mit  Professional Serie Holzoptik € 2.150,-- inkl MWST

    CTS 120 G mit Glastüre  Serie Edelstahl  komplett  € 3.150,-- inkl MWST

    CTS 120 G mit Glastüre Edelstahlfront   € 2.450,-- inkl MWST

     

      60 LGA  Chambrair   60 LGA

    Steel Line Wein-Klimaschrank für bis zu 60 Flaschen mit alueloxierter Glastür
     

       € 1.990,-- inkl MWST

     

    Retro 120 GL / GT Retro 120 GL / GT
    Wein-Klima- oder Wein-Temperierschrank für bis zu 120 Flaschen mit Glastür

    nicht mehr lieferbar

    CLS 180 E CLS 180 E
    Wein-Klimaschrank für bis zu 180 Fl. mit geschlossener Tür und Edelstahlverkleidung

    € 2.750,-- inkl MWST

    Chambrair Weinkühlschrank

    CHAMBRAIR Elegance Elg 200 200 Flaschen 8 Roste aus Stahl Glastüre 73x67x195 cm  Unser Preis 4.990,00 € + mwst  2016

    CHAMBRAIR CLS 120 GCN (komplette Edelstahlverkleidung)  Unser Preis 3.900,00 € + mwst

    -CHAMBRAIR CLS 120 GCNF (mit Edelstahlfrontverkleidung) Unser Preis  3.100,00 € + mwst

    -CHAMBRAIR CLS 60 GCN (komplette Edelstahlverkleidung) Unser Preis 2.790,00  € + mwst

    -CHAMBRAIR CLS 60 GCNF ( mit Edelstahlfrontverkleidung) Unser Preis 2.390,00 €  + mwst

    Technische Daten Professional 100 Weinklimaschrank Professional 100 Käseklimaschrank Professional 100 Zigarrenklimaschrank Professional 200 Weinklimaschrank Professional 200 Zigarrenklimaschrank 600/640 x 615/1170 x 890 Maße in mm (geschlossene/offene Tür) BxTxH 600/640 x 615/1170 x 890 600/640 x 615/1170 x 890 600/640 x 740/1.295 x 1.650 600/640 x 740/1.295 x 1.650 4 Weinroste in Metallausführung Innenausstattung 2 Käsekörbe inkl. 2 Corianplatten 4 Zigarrenroste in Metallausführung 8 Weinroste in Metallausführung 4 Zigarrenroste in Metallausführung Temperaturbereich: Kältemittel: Allgemeine Merkmale Gewicht Professional 100: Gewicht Professional 200: Sicherheitsschloss: Innenbeleuchtung: Temperaturalarm: Türöffnungsalarm: Aussenverkleidung: 5 - 20°C R 600 a 55 kg 86 kg ja 8 Watt, T5 ja ja Edelstahl 1.4301 gebürstet (K 240)

    B11-2xCLS 60G+1xCLS120 G

    Chambrair B8-4xCLS 60G

    CHAMBRAIR – das Unternehmen

    Die CHAMBRAIR GmbH wurde am 11. Januar 1983 gegründet. Natürliches Weinklima in hochwertig verarbeiteten und verkaufsfördernden Geräten war die Herausforderung der man sich stellte und damit den Begriff der Weinpflege prägte und eine Qualitätsmarktführerschaft erreichte.  Heute ist CHAMBRAIR mit seinem System der Weinpflege in der guten Gastronomie flächendenkend vertreten und genießt ebenfalls einen ausgezeichneten Ruf in der Industrie, der Weinbranche und bei privaten Weinliebhabern.  Unter der Dachmarke CHAMBRAIR entwickelten sich Produktreihen wie individuelle Klimaschränke, Klimatüren, Klimazellen, Kellerklimatisierungen, Klimasteine, Käse-Klimaschränke und Zigarrenklimaschränke.  Seit September 1991, vorgestellt auf der Veranstaltung Le Jardin des Gourmets im Hyatt Hotel Köln, vertreibt die CHAMBRAIR GmbH, eigens in der Dominikanischen Republik hergestellte, Premium-Zigarren unter eigenem Label.

     Warum Weinpflege?

    Ein lückenloses System natürlicher Weinpflege steigert den Weingenuss ganz erheblich!  Das Zusammenspiel natürlich temperierter, exzellent gepflegter, köstlicher Weine mit liebevoll kreierten, frisch zubereiteten Speisen beschert wahren Genuss in Vollendung. Nur, häufig ist es eben der Wein, der den Gast enttäuscht. Nicht seine Herkunft, seine Art oder die Rebe - nein, es ist der "unnatürlich gekühlte Geschmack" aus dem simplen Kühlschrank. Wein hat im Kühlschrank nichts verloren, allenfalls seinen Geschmack! Denn dort fehlt ihm das konstante natürliche Klima eines Winzer-Gewölbekeller, die gleichmäßige Lagertemperatur, die ideale Luftfeuchtigkeit, schwankungsfrei zwischen Winter und Sommer, die erschütterungsfreie Ruhe, die ihn natürlich reifen lässt.  Im Kühlschrank dagegen verliert der Wein durch beträchtliche Temperaturschwankungen, mangelhafte Luftfeuchtigkeit, Vibration, unzureichende Belüftung, UV Lichteinwirkung. Bei diesen Stressbedingungen zeigt der Wein an Kontur, wird empfindlich gegenüber Fremdgerüchen, bleibt verschlossen.

    Das CHAMBRAIR System sichert in der Gastronomie wie im privaten Bereich die lückenlose Kette der Weinpflege vom Keller über den Klimaschrank bis zum Tisch: Der Weinklimaschrank schafft an jedem Ort dank raffinierter Technik das natürliche Klima eines idealen Natur-Gewölbekellers, die Weinpflege- und Service-Accessoires erlauben eine fachgerechte Präsentation und den korrekten Ausschank. So kann feiner Wein sein Bouquet vollständig entfalten, seine Frucht an Zunge und Gaumen mitteilen, schließlich erquickende Frische und echten Sortencharakter vermitteln. Ganz wie beim Winzer im Naturkeller.

    Der Unterschied bei einem Testvergleich ist in der Tat frappierend: Da kommt ein Wein aus dem Kühlschrank auf den Tisch des Gastes - dort ein wohltemperierter, gepflegter Wein aus einem CHAMBRAIR Wein-Klimaschrank - man schmeckt es wirklich deutlich!

    CHAMBRAIR hat rund um die systematische Weinpflege ein umfangreiches Sortiment anzubieten: Vielfältige Ausführungen an kleinen und großen Klimaschränken für den Gastronomie-Bereich ebenso wie für den Privathaushalt, kompakte Klimazellen in Fertigbauweise, schlüsselfertig und einfach aufzustellen, sehr praktisch die Klimatüren zum sehr günstigen Einbau in vorhandene Räume, Klimasteine, die der Lagerung und Temperierung zugleich dienen.

    +++ Presse-Text +++  von chambair.de

    CHAMBRAIR macht’s möglich:

    Winzerklima beim Weinkenner

    In der Top-Gastronomie hat sich das Weinpflege-System von CHAMBRAIR schon längst durchgesetzt. Der neueste Trend: Immer mehr private Kenner und Sammler verwöhnen ihre Weine mit CHAMBRAIR.

    Haben Sie das Glück, einen Kellerraum mit optimalen Bedingungen für die Weinlagerung zu besitzen? Nicht? Dann ist es Zeit, ihn mit den aus Lava gefertigten Klima-Steinen von CHAMBRAIR zu versehen. Sie sorgen für stabile Temperaturen und eine gleichbleibend gute Luftfeuchtigkeit. Extreme Klimawechsel werden vom Lavagestein abgepuffert – nur so sind die in Flaschen investierten Werte auch auf Dauer sicher. Klima-Türen von CHAMBRAIR, die in alle vorhandenen Räume eingebaut werden können, gelten als das Nonplusultra der Weinlagerung: Jeder Winzer wird Sie beneiden......

    Auf keinen Fall gehört ein Wein in den Kühlschrank – dort hat er nichts verloren. Außer dem guten Geschmack.

    Auch in Ihren Wohnräumen können Sie die edlen Tropfen verwöhnen: mit CHAMBRAIR Wein-Klimaschränken. Für 60 bis 180 Flaschen stellen Sie die optimalen Bedingungen eines Winzergewölbes her. Die Modelle CLS 120 oder CLS 60 dienen der längerfristigen Lagerung und Reifung von Weinen. Temperierschränke wie der CTS 120 offerieren Sie trinkfertig. Der Clou: Verschiedene Temperaturschichten im selben Gerät ermöglichen es, den Champagner bei +6°C auf den Tisch zu bringen. Und gleichzeitig den edlen Bordeaux zum Hauptgang bei +18°C bereitzuhalten. Auch Rosé, Weißweine und leichtere Rotweine finden dazwischen ein passendes Obdach.

    In Farbe, Form und Gestaltung fügen sich die CHAMBRAIRS in jedes Wohnambiente mühelos ein. Es gibt Modelle mit Sichtfenstern, die den ganzen Stolz des Sammlers auf einen Blick präsentieren. Und auch elegante Varianten in poliertem Edelstahl, die trotz verschlossener Tür den zentralen Blickfang einer ambitionierten Hobbyküche darstellen. Alle Schränke lassen sich wegen ihres umfangreichen Modul-Systems den individuellen Vorlieben des Weinkenners anpassen.

    Liebhaber guter Zigarren dürfen sich freuen: Für sie gibt es den Conditionair, der das „Wohlfühlklima" für edle Gerollte herstellt. Der Vorteil: Man erspart sich die mühselige Wartung eines Humidors. Die Zigarren können auch zusammen mit großen Rotweinen gelagert werden, denn beide bevorzugen 18°C Temperatur und eine Luftfeuchtigkeit von rund 70 Prozent.

    +++ Presse-Text +++

    Gastronomie zu Hause - ein immer größer werdendes Segment  

    Die erhöhte Steuer- und Abgabenlast, die unsere Politiker der deutschen Bevölkerung bescheren, zeigt auch Auswirkungen auf die Eßgewohnheiten. So speisen die bundesdeutschen Feingaumen immer öfter zu Hause, anstatt - wie früher - ein Gourmet-Restaurant aufzusuchen und nach Herzenslust zu schlemmen.

    Dieser Trend hat bei der Hamburger Firma CHAMBRAIR, die sich vor über zwölf Jahren ganz auf die Pflege von Weinen spezialisierte, zu einer deutlichen Verschiebung der Kundenstruktur geführt. Immer mehr Feinschmecker und Weinliebhaber entscheiden sich für Wein-Klima-Lager- oder Wein-Temperierschränke in ihrem privaten Ambiente, um Ihren Gästen und sich selbst eine Weinpflege zu bieten, die sonst nur von der gehobenen Gastronomie betrieben wird. Betrug der Anteil der Gastronomiekunden bei CHAMBRAIR 1992 noch rund 90 Prozent, so konnte das Familienunternehmen in diesem Jahr mehr als 50 Prozent seiner Umsätze im privaten Bereich tätigen.

    Die CHAMBRAIR GmbH hat auf die veränderten Marktstrukturen reagiert und offeriert ein entsprechendes Produktprogramm - zugeschnitten auf den privaten Weinfreund mit Lösungen für die Lagerung und Temperierung von 50 bis 50.000 Flaschen Wein. Dabei ist für jeden Geldsäckel etwas dabei: Von der günstigen Lagerung im Hintergrund, der Klimatisierung ganzer Räume über feinste Designermöbel im Wohnbereich bis hin zu dekorativen Einbaulösungen für die Küche oder das repräsentative Büro.

    Für das gut eingerichtete Büro ist beispielsweise der kleine CHAMBRAIR Wein-Klima-Lagerschrank CLS 60 G mit verglaster Türfront und auf Wunsch auch mit dekorativer Holzverkleidung eine durchdachte und lohnende Anschaffung, die sich überall platzsparend platzieren lässt. Mittlerweile sind auch Vorstandskasinos großer Unternehmen wie beispielsweise VEBA und Berliner Bank zu einem bedeutenden Absatzbereich für das Weinpflege-Sortiment von CHAMBRAIR geworden. Überall dort, wo Geschäftsabschlüsse mit einem guten Tropfen besiegelt werden, sind die dekorativen Wein-Klimaschränke CTS 120 G und CLS 60 G eine sinnvolle wie schöne Büromöbel-Ergänzung.

    Wir können mit Recht sagen, dass die Philosophie CHAMBRAIR – das System der Weinpflege, einmalig auf der Welt ist.

    CHAMBRAIR unterscheidet sich von allen anderen Anbietern sehr erheblich. Das Produkt Wein fand bei Kühlschrankherstellern bisher keine Beachtung, das heißt technische Umsetzung, weil der Vertrieb für die bedeutenden Kühlschrankhersteller viel zu aufwendig ist.

    Kleinere Hersteller haben inzwischen versucht, durch anders gestylte Kühlschränke und Übernahme unserer Produktaussagen, ein Abstaubergeschäft aufzubauen und CHAMBRAIR als Aufbereiter des Marktes gesehen. Diese Kühlschrankhersteller haben sich im wesentlichen darüber Gedanken gemacht, wie Sie in Ihre vorhanden Kühlschränke Roste einbauen, wo die Weinflaschen Ihren Platz finden.

    CHAMBRAIR ist anders - die CHAMBRAIR Weinklimaschränke sind ursprünglich für die gute Gastronomie entwickelt worden. Rolf Butenschön hatte über 20 Jahre die Gastronomie mit hochwertigen Großkochanlagen eingerichtet bis er 1981 sein Unternehmen an die Firma Elektrolux verkaufte. Auf einer Reise im Bordelais ging ihm in einem Chateau im Margaux die Frage nicht aus dem Kopf:

    „warum schmeckt der Wein beim Winzer besser als bei mir zuhause".

    Rolf Butenschön löcherte den Winzer mit der Frage wie er der Wein am besten lagert und bekam folgende Antworten:

    1) Der Wein muss dunkel liegen also vor UV-Strahlen geschützt werden.

    2) Vibrationen müssen ausgeschlossen sein, er muss ruhig liegen.

    3) Die Luftfeuchte soll bei ca. 70 % sein, damit der Kork elastisch bleibt.

    4) Der Weinkeller sollte auch Frischluft bekommen, natürlich belüftet sein.

    5) Eine konstante Lagertemperatur, keine Temperaturschwankungen.

    Mit diesen Informationen entwickelte Rolf Butenschön zusammen mit einem Klimatechniker einen Weinklimaschrank für seinen privaten Gebrauch. In diesem Schrank gab es 4 Klimafächer mit unterschiedlichen Temperaturen:

    18 ° die Durchschnittstemperatur in einem Bordeaux Weinkeller. In Bordeaux sind die meisten Weinkeller überirdisch.

    16 ° die Durchschnittstemperatur in einem Burgund Weinkeller. Das Burgund liegt nördlicher als das Bordelais, es ist dort ca. 2 ° kühler.

    10 ° die Durchschnittstemperatur in einem Weißweinkeller. Die Weißweinkeller sind unterirdisch und haben deshalb eine viel tiefere Temperatur.

    6 ° die Durchschnittstemperatur in einem Champagnerkeller. Diese Keller sind sehr tief unter der Erde, dort muss man sich warm anziehen.

    Ein guter Freund der Familie, Armin Scherrer vom Landhaus Scherrer aus Hamburg, drängte Rolf Butenschön diesen ersten Weinklimaschrank der Öffentlichkeit vorzustellen. Ein Name musste nun gefunden werden:

    CHAMBRAIR

    chambrieren, einen Wein auf Zimmertemperatur bringen

    &

    airkonditionieren, klimatisierte Luft

    Am 11. Januar 1983 wurde nun die erste CHAMBRAIR Weinklimaschrankkombination im Canadian Pacific Hotel Hamburg in Betrieb genommen und daraufhin die Weinpflege in der Gastronomie in Deutschland revolutioniert.

    In den darauf folgenden Jahren ist das CHAMBRAIR Programm dann erheblich weiterentwickelt und verfeinert worden. Heute bieten wir unseren Kunden über unsere de Luxe Geräte hinaus eine Serie an, speziell als Semi-Professionelle Klimaschränke für den privaten Bedarf.

    Vorstellung der einzelnen CHAMBRAIR Weinklimaschränke:

    CLS 60 G

    CHAMBRAIR Wein-Klima-LagerSchrank für bis zu 60 Flaschen mit Glastür

    Dieser Weinklimaschrank ist sowohl optimal als Langzeitlagerschrank wie auch um ein

    Weinsortiment von bis zu 60 Flaschen bei einer Trinktemperatur nach Wahl bereit zu halten.

    Der CLS 120 hat eine solide Stahl-Tür. Zigarrenlagerung ist in diesem Gerät bei einer Tem-

    peratur zwischen 16° und 18° möglich.

    CLS 120

    CHAMBRAIR Wein-Klima-LagerSchrank für bis zu 120 Flaschen

    Dieser Weinklimaschrank ist sowohl optimal als Langzeitlagerschrank wie auch um ein

    Weinsortiment von bis zu 120 Flaschen bei einer Trinktemperatur nach Wahl bereit zu halten.

    Der CLS 120 hat eine solide Stahl-Tür. Zigarrenlagerung ist in diesem Gerät bei einer Tem-

    peratur zwischen 16° und 18° möglich.

    CLS 120 G

    CHAMBRAIR Wein-Klima-LagerSchrank für bis zu 120 Flaschen mit Glastür

    Dieser Weinklimaschrank ist sowohl optimal als Langzeitlagerschrank wie auch um ein

    Weinsortiment von bis zu 120 Flaschen bei einer Trinktemperatur nach Wahl bereit zu halten.

    Der CLS 120 hat eine bronzierte Glas-Tür. Zigarrenlagerung ist in diesem Gerät bei einer Tem-

    peratur zwischen 16° und 18° möglich.

    CTS 120

    CHAMBRAIR WeinTemperierSchrank für bis zu 120 Flaschen

    Dieser Wein-Temperierschrank ist perfekt um innerhalb eines Schrankes für 120 Flaschen Wein seine individuell richtige Trinktemperatur zu erzeugen. In diesem CHAMBRAIR hat man von unten

    6 ° bis oben 18 ° ineinander übergehende Temperaturschichtungen, für jeden Wein die richtige Trinktemperatur. Dieser Schrank regelt nicht die Luftfeuchtigkeit, die Weine sind dort Genussbereit untergebracht und sollten sich mindestens alle 2 Jahre umschlagen. Der CTS 120 hat eine solide Stahl-Tür.

    CTS 120 G

    CHAMBRAIR Wein-TemperierSchrank für bis zu 120 Flaschen, mit Glastür

    Dieser Weintemperierschrank ist perfekt um innerhalb eines Schrankes für 120 Flaschen Wein seine individuell richtige Trinktemperatur zu erzeugen. In diesem CHAMBRAIR hat man von unten

    6 ° bis oben 18 ° ineinander übergehende Temperaturschichtungen, für jeden Wein die richtige Trinktemperatur. Dieser Schrank regelt nicht die Luftfeuchtigkeit, die Weine sind dort Genussbereit untergebracht und sollten sich mindestens alle 2 Jahre umschlagen. Der CTS 120 G hat eine bronzierte Glastür.

    CLS 180 E

    CHAMBRAIR Wein-Klima-LagerSchrank für bis zu 180 Flaschen mit Edelstahlverkleidung

    Dieser Weinklimaschrank ist sowohl optimal als Langzeitlagerschrank für den Weinliebhaber mit größerem Lagerbedarf oder auch für den Einsatz im Backoffice um ein Weinsortiment von bis zu 180 Flaschen bei einer Trinktemperatur nach Wahl bereit zu halten. Der CLS 180 E hat eine solide Tür und hat eine ausreichende Tiefe für Großflaschen bis zur Imperial sowie Holzkisten.

    Gemeinsam haben alle diese CHAMBRAIR Weinklima- und Temperierschränke ihre Regelung und Steuerung über die CHAMBRAIR Mikrotronik ( mikroprozessorgesteuerter Elektronikregler ) und mit 2 Sensoren überprüfte Temperatur.

    Gereinigte Frischluft wird über 2 Aktivkohlefilter in den Innenraum reingegeben und verbrauchte Luft rausgelassen.

    Alle CHAMBRAIR Korpen und soliden Türen (mit Ausnahme des CLS 180 E) sind in RAL 5004 schwarzblau lackiert. Die Geräte können gegen Aufpreis in alle RAL Farben umlackiert werden.

    Verkleidungen

    Echtholzverkleidung

    Bei der Echtholzverkleidung werden die Seiten, der Deckel und die Front, bei einer Glastür der Frontrahmen verkleidet.

    Holzimitatverkleidungen

    Bei der Holzimitatverkleidung mit Resopal werden die Seiten und der Deckel verkleidet.

    Edelstahlverkleidung

    Bei einer Edelstahlverkleidung werden die Seiten, der Deckel und die Front, bei einer Glastür der Frontrahmen verkleidet.

    Die entsprechenden Preise finden Sie in der Preisliste.

    frequently asked questions – häufig gestellte Fragen:

    1) Was sind die richtigen Trinktemperaturen für Weine ?

    Antwort:

    2) Was ist die optimale Lagertemperatur für Wein ?

    Antwort:

    3) Warum ist ein CHAMBRAIR kein „Schnellkühler" ?

    Antwort:

    4) Was heißt stille Kühlung ?

    Antwort:

    5) Welches Zubehör gibt es ?

    Antwort:

    ANTWORTEN:

    1) Antwort:

    2) Antwort: Möchten Sie Rot- und Weißweise über einen längeren Zeitraum reifen lassen, empfehlen wir eine Lagertemperatur von +12 °C (ideal zwischen +10 °C und +14 °C).

    3) Antwort: Ein Chambrair ist kein Schnellkühler, da der gute Geschmack und das volle Bouquet eines Weines nur durch behutsames Temperieren erreicht werden kann. Um dies zu erreichen, sollten die Weine mindestens 10 Stunden im Chambrair liegen. Eine optimale Entfaltung des Weines wird nach ca. 48 Stunden erreicht.

    4) Antwort: Hierbei handelt es sich um eine Kühlung ohne Luftbewegung, wie sie z.B. bei dem Modell CTS120 stattfindet. Aufgrund des stillen Klimas innerhalb des Gerätes (keine Umluft) entsteht durch die Kühlung im unteren Gerätebereich und die Erwärmung im oberen Bereich eine Durchgängige Temperaturschichtung mit 6 Temperaturzonen.

    5) Antwort: Aktivkohlefilter, Rostetiketten, Zusatzrost schwarz, Zusatzrost verzinkt, Multifunktionsrost schwarz, Bodenrost schwarz, Bodenrost verzinkt, Zusatzrost verkürzt schwarz, Zusatzrost verkürzt Edelstahl, Schrägrost für Wein schwarz und Schrägrost für Zigarren (wahlweise ohne oder mit Holzoptikblende).

    frequently asked questions – häufig gestellte Fragen:

    6) Wie nehme ich den CHAMBRAIR in Betrieb ?

    Antwort:

    7) Wie stelle ich die richtige Temperatur ein ?

    Antwort:

    8) Wie lege ich die Weinflaschen am besten in den Schrank ?

    Antwort:

    9) Wie verändere ich die Rostposition ?

    Antwort:

    10) Wie wechsele ich die Aktivkohlefilter und wie oft ?

    Antwort:

    11) Was ist ein Aktivkohlefilterabonnement ?

    Antwort:

    12) Was bedeuten die Fehlercodes der CHAMBRAIR Mikrotronik ?

    Antwort:

    ANTWORTEN:

    6) Antwort: Nach der Anlieferung und dem Auspacken des Gerätes überzeugen Sie sich bitte umgehend, dass keine äußeren Beschädigungen vorliegen (Verformungen, Kratzer u.ä.). Bei Schäden setzen Sie sich bitte sofort - vor dem Anschließen – mit CHAMBRAIR Hamburg oder unserem Repräsentanten in Verbindung. Zur Vermeidung von Personen- und Sachschäden sollte das Gerät von zwei Personen ausgepackt und aufgestellt werden.

    Bei der Wahl des Standortes beachten Sie bitte folgende Punkte:

    - Standorte im Bereich direkter Sonneneinstrahlung oder in der Nähe von Wärmequellen vermeiden (Verringerung des Energieverbrauches). Ungeeignet sind auch schlecht belüftete oder feuchte Räume.

    - Wärmeabgebende Geräte z.B. Mikrowelle, Toaster etc. nicht auf das Gerät stellen.

    - Die Umgebungstemperatur darf den Temperaturbereich von + 5° C nicht unterschreiten und

    + 32° C nicht überschreiten.

    - Der Boden am Standort muss fest und eben sein. Unebenheiten können durch die Stellfüße unten vorne am Gerät ausgeglichen werden. Ein Schlüssel zur Einstellung der Stellfüße liegt dem Gerät bei.

    - Das Gerät kann mit der Rückseite direkt an die Wand gestellt werden. Der durch die Elektrikkästen gegebene Wandabstand muss oberhalb des Gerätes stets freigehalten werden, um die Abluft zu leisten. Dies ist wichtig für die einwandfreie Funktion des Klimaaggregates.

    - Einbau in eine Küchen-/ Schrankzeile: Für die Be- und Entlüftung muss an der Rückseite von Aufbauteilen und aufliegenden Tischplatten ein Abluftschacht von mindestens 50 mm Tiefe über die gesamte Aufsatzbreite vorhanden sein. Je größer der Lüftungsquerschnitt oberhalb des Gerätes, desto energiesparender arbeitet das Gerät.

    - Beim Aufstellen neben einer Wand muss an der Scharnierseite ein Abstand von 50 mm zur and gegeben sein (Griffüberstand bei geöffneter Tür).

    - In der Nähe des Aufstellungsortes muss sich eine ordnungsgemäß geerdete Schutzkontakt-Steckdose befinden. Stromart (Wechselstrom) und Spannung am Aufstellungsort müssen mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen. Das Typenschild befindet sich an der Seitenwand im Inneren des Gerätes (unterer Bereich, hinten links).

    Vor dem Anschluss warten Sie bitte 12 Stunden, damit sich das Kältemittel beruhigt. Bei jedem Umsetzen des Gerätes ist dieses um nicht mehr als 45° zu neigen. Der Schrank sollte zum Transport zur Rückseite hin geneigt werden.

     

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    09.07.24 Copyright   Kaeltetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410  Impressum  Datenschutz  Angebote nur an Geschaeftskunden