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Wärmegeräte und Kühltechnik 

Abräumwagen

(siehe Tablettwagen) ............................................................ 73–84

Aircleaning-Systeme (ACS) .................................................... 8+9

Bain-maries ........................................................................ 51–55

} Einbau-Bain-maries trocken und nass beheizt ...................... 51

} Einbau-Bain-maries nass beheizt.................................... 52+53

} mit Wärmeschrank .............................................................. 54

} Standgeräte .......................................................................... 55

} Tischgeräte .......................................................................... 54

Ceran-Warmhalteplatten .......................................................... 44

Edelstahlmöbel .................................................................. 93–114

} Abdeckplatten 1 mm, 2 mm ...................................... 106+107

} Arbeitstische .................................................................. 94–97

} Aufsatzborde ...................................................................... 108

} Geschirrschrank .................................................................. 103

} Schranktische .............................................................. 98–102

} Wandborde .......................................................................... 105

} Wandhängeschränke .......................................................... 104

} Zubehör zu Edelstahlmöbeln .............................................. 109

Einbauspender .................................................................... 58+59

} Einbau-Korbspender .............................................................. 59

} Einbau-Tablettspender .......................................................... 59

} Einbau-Tellerspender ............................................................ 58

} Einbau-Universalspender ................................................ 58+59

Eisplatten .................................................................................... 46

Fleischkäsewärmer .................................................................. 30

FLEX-Line Induktion ............................................................ 10–11

Frontcooking .......................................................................... 3–9

GastroNorm-Einsätze und Deckel ...................................... 56+57

Getränkewagen SGW.................................................................. 85

Hold-Line.............................................................................. 18–21

} Induktions-Warmhaltegeräte zum Einbau ...................... 18–20

} Induktions-Warmhalte-Tischgerät.......................................... 21

} Zubehör .......................................................................... 19+20

Hustenschutzaufsätze .............................................................. 43

} Domino-Line, Profit-Line, Young-Line .................................... 43

Induktionsherde ........................................................................ 17

Induktionstechnik ................................................ 3–7 und 10–27

} Compact-Line: Herdbaukomponenten ............................ 26+27

} FLEX-Line: Base, Wok und Griddle .................................. 10+11

} Griddle-Line: Einbaugeräte .................................................... 16

} Hold-Line: Warmhaltegeräte .......................................... 18–21

} Install-Line: Einbaugeräte .............................................. 12+13

} Uni-Line: Einbaugeräte .................................................. 14+15

} Kombi-Line: Einbau-Bräter .................................................. 16

} Multi-Flex: Frontcooking .................................................... 3–7

} Modul-Line: Einbaugeräte .............................................. 24+25

} Small-Line: Auftischgeräte .................................................. 16

} Zubehör: Induktions-Pfannen und Töpfe ........................ 22+23

Kalt-Platten ................................................................................ 49

Kalt-Warm-Platten .............................................................. 47+48

} Einbaugeräte steckerfertig + für baus. Zentralkühlung ........ 48

} Tischgeräte .......................................................................... 47

Kalt-Warm-Wannen .................................................................. 50

} Temperatur getrennt und durchgehend regelbar .................. 50

Knödel-/Universaldämpfer ........................................................ 31

Korbspender ...................................................................... 59+61

} zum Einbau und fahrbar ................................................ 59+61

Kuvertüre/Schoko-Hot-Pot ........................................................ 55

Multifunktionswanne Heiß-Kalt ................................................ 50

} Temperatur getrennt und durchgehend regelbar .................. 50

Multi-Flex (Frontcooking)........................................................ 3–7

Profit-Line 25000 ...................................................................... 42

} Bain Marie, Crash-Eis-Wanne, Wärmeplatte .......................... 42

Profit-Line 95000 ................................................................ 65–72

} Eckmodul .............................................................................. 70

} Gläserregal ............................................................................ 70

} Kaltverkaufsanlage: Schleierkühlvitrine .......................... 67+69

} Kaltverkaufsanlage: Stille Kühlung.................................. 66+68

} Kaltverkaufsanlage: Umluftkühlung ................................ 66+68

} Kaltverkaufsanlage: Umluftkühlvitrine ............................ 67+69

} Kassenstand.......................................................................... 70

} Neutralmodultisch ................................................................ 70

} Tablett- und Besteckmodul.................................................... 70

} Warmverkaufsanlage: Bain-marie .................................. 66+68

} Zubehör.......................................................................... 71+72

Schneidestation für Buffet-Wärmelampe .......................... 34+35

Speisen-Ausgabestation

(siehe Profit-Line + Young-Line) ............................................ 62–72

Speisenwärmer ........................................................................ 30

} Fleischkäsewärmer .............................................................. 30

} Speisenwärmer Duo-Therm 2 .............................................. 30

} Speisenwärmer Duo-Therm 2 mit Wärmeplatte .................... 30

} Speisenwärmer SW 24000 .................................................... 30

Spültische ........................................................................ 110–114

Steamjet, Universal-Schnelldämpfer ........................................ 55

Suppenkugel ............................................................................ 22

Suppentopf ................................................................................ 56

Tabletts .............................................................................. 88+89

Tablettspender .................................................................... 59+61

} zum Einbau und fahrbar ................................................ 59+61

Tablettwagen ...................................................................... 73–87

} Getränkewagen SGW ............................................................ 85

} Regalwagen .......................................................................... 85

} Tablettwagen Alu RTW.................................................... 74–84

} Tablettwagen Edelstahl TWE.................................................. 86

} Tablettausgabewagen AGW .................................................. 87

Tassenwärmer .......................................................................... 28

Tellerspender ...................................................................... 58+60

} zum Einbau und fahrbar ................................................ 58+60

Tellerwärmer ...................................................................... 28+29

Tranchierplatten ........................................................................ 31

Universalspender .......................................................... 58, 59+61

} zum Einbau und fahrbar .......................................... 58, 59+61

Verkaufsanlagen

(siehe Profit-Line + Young-Line) .......................................... 62–72

Wärmebrücken .................................................................... 39–41

} Wärmebrücken mit Fußgestell ...................................... 40+41

} Wärmebrücke zur bauseitigen Montage ................................ 39

Wärmeplatten ...................................................................... 44+45

} Ceran .................................................................................. 44

} Einbaugeräte ........................................................................ 44

} Tischgeräte............................................................................ 45

Wärmeschränke .................................................................. 90–92

} Wärmeschränke ............................................................ 90+91

} Wärmehochschrank .............................................................. 92

} Wandschrank beheizt ............................................................ 92

Wärmestrahler .................................................................... 32–38

} Buffet-Wärmelampen .................................................... 32+33

} Zubehör für Buffet-Wärmelampen .................................. 34+35

} Wärmestrahler .............................................................. 36+37

} Zubehör für Wärmestrahler .................................................. 38

Warm- und Kalt-Ausgabetheken

(siehe Profit-Line + Young-Line) ............................................ 62–72

Young-Line .......................................................................... 62–64

} Anfahrwand .......................................................................... 64

} Kaltausgabe .................................................................. 62+63

} Neutralausgabe .................................................................... 64

} Warmausgabe Bain-marie .................................................... 63

} Zubehör ................................................................................


Einbau-Bain-marie Built-in-Bain-marie ringum abgekantet

Einbau-Bain-marie Built-in-Bain-marie

Ausführung: Chromnickelstahl 18/10. Wanne indirekt beheizt (Heizkörper unter dem

Wannenboden). Thermostat lose anhängend, mit Einbaugehäuse. Wannenrand ringsum

15 mm abgekantet.

Befüllung:

Manuell: Befüllung von Hand

Stationär: Wasser-Zu-, Ab- und Überlauf für stationären Anschluss, inkl. Hahnver länge run -

gen für bauseitige Blende

Niveau: Wasser-Zu-, Ab- und Überlauf für bauseitigen stationären Anschluss mit automatischer

Niveauregulierung

Design: Chrome nickel steel 18/10. Basin indirectly heated (heater underneath basin bottom).

Thermostat loosely attached with built-in casing. Basin rim folded 15 mm down all

around.

filling:

Manual: Filling by hand

On site: Water supply, drain and overflow for steady connection, incl. extension for ball

valve for on site panel

Level: Water supply, drain and overflow for steady connection with automatic water

level control


Einbau-Bain-marie Built-in-Bain-marie
zum flächenbündigem Einbau

Modell-Nr. L T/D H GN-inserts Befüllung/filling Volt kW Preis/Price Art. Nr.

3111 425 630 280 1 x 1/1-200 manuell/manual 230 V 1,0 1.114 € G 1100

3112 770 630 280 2 x 1/1-200 manuell/manual 230 V 2,0 1.592 € G 1200

3113 1.110 630 280 3 x 1/1-200 manuell/manual 230 V 3,0 2.231 € G 1300

3114 1.450 630 280 4 x 1/1-200 manuell/manual 400 V 4,0 2.868 € G 2400

3111/ZAÜ 425 630 280 1 x 1/1-200 stationär/on site 230 V 1,0 1.882 € G 1101

3112/ZAÜ 770 630 280 2 x 1/1-200 stationär/on site 230 V 2,0 2.360 € G 1201

3113/ZAÜ 1.110 630 280 3 x 1/1-200 stationär/on site 230 V 3,0 3.039 € G 1301

3114/ZAÜ 1.450 630 280 4 x 1/1-200 stationär/on site 400 V 4,0 3.638 € G 2401

3111/ZAÜ/NIV 425 630 280 1 x 1/1-200 Niveau/level 230 V 1,0 2.762 € G 1102

3112/ZAÜ/NIV 770 630 280 2 x 1/1-200 Niveau/level 230 V 2,0 3.241 € G 1202

3113/ZAÜ/NIV 1.110 630 280 3 x 1/1-200 Niveau/level 230 V 3,0 3.882 € G 1302

3114/ZAÜ/NIV 1.450 630 280 4 x 1/1-200 Niveau/level 400 V 4,0 4.518 € G 2402


Einbau-Bain-marie Built-in-Bain-marie
zum flächenbündigem Einbau

Modell-Nr. L T/D H GN-inserts Befüllung/filling Volt kW Preis/Price Art. Nr.

3112/2 770 630 280 2 x 1/1-200 manuell/manual 230 V 2,0 1.911 € G 1210

3113/3 1.110 630 280 3 x 1/1-200 manuell/manual 230 V 3,0 2.775 € G 1310

3114/4 1.450 630 280 4 x 1/1-200 manuell/manual 400 V 4,0 3.634 € G 2410

3112/2/ZAÜ 770 630 280 2 x 1/1-200 stationär/on site 230 V 2,0 2.680 € G 1211

3113/3/ZAÜ 1.110 630 280 3 x 1/1-200 stationär/on site 230 V 3,0 3.565 € G 1311

3114/4/ZAÜ 1.450 630 280 4 x 1/1-200 stationär/on site 400 V 4,0 4.403 € G 2411

3112/2/ZAÜ/NIV 770 630 280 2 x 1/1-200 Niveau/level 230 V 2,0 3.561 € G 1212

3113/3/ZAÜ/NIV 1.110 630 280 3 x 1/1-200 Niveau/level 230 V 3,0 4.423 € G 1312

3114/4/ZAÜ/NIV 1.450 630 280 4 x 1/1-200 Niveau/level 400 V 4,0 5.284 € G 2412

Kalt-Warm-Platte – steckerfertig

Hot or cold combiplate – ready to plug-in

Warm oder Kalt mit nur einer Platte. Digital regelbar von – 5 °C bis + 140 °C. Steckerfertig (Kältemittel R600a). Andere Kältemittel und Ausführung 60 Hz auf Anfrage.

Oberfläche in Chromnickelstahl oder als Gorilla-Glasauflage (ähnlich RAL-Farben). Kälteleistung bei – 7 °C Verdampfungstemperatur.

Hot or cold combined in one plate. Temperature variable from – 5 °C to +140 °C. With Self-Cooling-System (refrigerant R600a). Other refrigerants and execution 60 Hz

on request. Facing made of chrome nickel steel or Gorilla glass (similar to RAL-colours). Cooling capacity at 7 °C Evaporation temperature.

GN Größe Kälteleistung Oberfläche

Modell-Nr. GN size L T/D H Volt/kW Cooling capacity Facing Preis/Price Art. Nr.

CP 330 1/1 330 530 160 230 V/0,85 kW 70 W CNS 3.471 € C 6001

CP 330 RAL 1/1 330 530 160 230 V/0,85 kW 70 W Glas RAL/Glass RAL 3.662 € C 6002

CP 660 2 x 1/1 660 530 160 230 V/1,52 kW 140 W CNS 3.988 € C 6005

CP 660 RAL 2 x 1/1 660 530 160 230 V/1,52 kW 140 W Glas RAL/Glass RAL 4.362 € C 6006

CP 990 3 x 1/1 990 530 160 230 V/2,34 kW 210 W CNS 4.751 € C 6009

CP 990 RAL 3 x 1/1 990 530 160 230 V/2,34 kW 210 W Glas RAL/Glass RAL 5.253 € C 6010

   
   
   
   
   
   
   

 

 

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