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Alle Preise frei Bordsteinkante Deutschland ohne Montage ohne Inseln   

Bestellung auch unter

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Pastochef 32 RTL w    201522339913

Pastochef 55 RTL w    20176219913

Bitte beachten Sie, dass nur der ausgefüllte und unterschriebene

„CARPIGIANI-Leistungsbeleg“ zum Anspruch berechtigt.

Der „CARPIGIANI-Beleg“ liegt jeder Lieferung einer  NordCap-by-CARPIGIANI-GROUP-Maschine bei.

Rezepte Carpigiani

Eis-Rezepte Carpigiani

Rezeptheft_carpigiani_pastochef

Speiseeismaschinen Carpigiani Speiseeismaschine  
Carpigiani Softeismaschine Carpigiani Softeismaschinen
 NordCap by Carpigiani-Group  

 PASTO Carpigiani    NC    Pasteurisierer    

Cremekocher PASTOCHEF 18 NC € 19.236,-- +MwSt Info/Shop Cremekocher PASTOCHEF 32 NC € 24.654,-- +MwSt Info/Shop Cremekocher PASTOCHEF 55 NC € 28.522,-- +MwSt Info/Shop Pasteurisierer  PASTOmaster 60 xlp p NC € 18.769,-- +MwSt Info/Shop Pasteurisierer PASTOmaster 120 xlp p NC € 28.222,-- +MwSt Info/Shop PASTO 60+60 NC Pasteurisierer   € 32.218,-- +MwSt Info/Shop

 

PASTO 60 NC Pasteurisierer
 Nachfolger ist
Pasteurisierer
 Carpigiani Pasteurisierer PASTOMASTER 60 XPL P NC

Carpigiani in der NordCap-Welt

 Im Bereich Speiseeistechnik bereits eine feste Größe wollen wir gemeinsam nun auch neue Wege gehen.

 

Mehr als nur Speiseeisherstellung

Sie legen Wert auf die handwerkliche Herstellung ihrer Speisen und nutzen dafür gerne technisch innovatives Equipment? Unsere neue Geräte-Serie kann mehr als nur Speiseeis! So z.B. italienische Desserts wie eine sizilianische Granita, eine leckere Zabaione oder eine raffinierte Panna Cotta. Insbesondere aber auch: Cremes, Joghurt, Softeis, Konfitüre, Soßen, Brandteig, Polenta, Ragout, Risotto …

Unsere neue Produkt-Range besteht aus: Cremekochern, Speiseeis- und Softeismaschinen, Pasteurisierern und Emulgiergeräten. Sie lassen sich rasch und sicher bedienen und  leisten eine saubere Arbeitsweise. Das Praktische: die Mehrzahl der Geräte benötigt wenig Platz und lässt sich somit problemlos in den Produktionsprozess einbauen.

Offen für neue Ideen und Umsatzmöglichkeiten

Carpigiani Eisherstellung 

PASTO 30 NC	PASTO 60+6ß NC
Füllmenge per Zyklus (Kg): 15 - 30 Energieversorgung: 400V / 50Hz / 3 Nennleistung (kW): 3,4 Kühlung: Wasser Breite (cm): 39 Höhe (cm): 103 Tiefe (cm): 85 Nettogewicht (Kg): 140	Füllmenge per Zyklus (Kg): 2x30; 2x60 Energieversorgung: 400V / 50Hz / 3 Nennleistung (kW): 9,6 Kühlung: Wasser Breite (cm): 70 Höhe (cm): 103 Tiefe (cm): 85 Nettogewicht (Kg): 300

Die Carpigiani Pasteurisierer der Serie Pasto sind leicht zu bedienende + einfach zu steuernde elektronische Pasteurisierer. Der Aufbau und die Steueerung sind so konzipiert, dass man zu einem sehr guten Preis- Leistungsverhältnis ein Gerät erhält das in jedem Eislabor hilfreich ist, um jede Art von Eismix herzustellen, zu konservieren und zu reifen. Die Maschinen sind mit 3 automatischen Pasteurisierungsprogrammen ausgestattet. Um maximale Hygiene zu  leisten, drückt der interne Kolben am Ausgabehahn die gesamte Mixmenge wieder in die Wanne zurück und beseitigt jeglichen Rückstand im Inneren der Leitung. Er ist vollständig zerlegbar und einfach zu reinigen. 

Das Rührwerk mit beweglichen Flügeln, geeignet für das Mischen von flüssigen Zutaten und das Unterrühren und Auflösen der festen Zutaten, wie beispielsweise Zucker. Beim Pasto 30  ist die Flügelstellung fest und die Umdrehungszahl konstant. Nach einem Strom- oder Wasserausfall prüft die Maschine bei Wiederherstellung der Versorgung die Mix-Temperatur und entscheidet auf dieser Grundlage, ob die laufende Funktion fortgesetzt werden kann oder ob die Pasteurisierung wiederholt werden muss.

Alle Nettopreise  frei Bordsteinkante Deutschland ohne Montage ohne Inseln ,  ohne Inbetriebnahme   Das robuste Gerät eignet sich für die Speiseeis-Produktion z.B. in Bäckereien, Cafes, Restaurants, Hotels, Alten- und Pflegeheimen, Kantinen, Mensen und Berufsschulen, einsetzbar auch auf Veranstaltungen und im Catering., Lieferung erfolgt ohne Anschlußmaterial., Die Leistungsdaten können je nach verwendetem Mix sowie Einfüll-, Wasser- und Raumtemperatur variieren., Auf Wunsch bieten wir Ihnen gern einen Einweisungs-Service für die von Ihnen gekauften Maschine durch einen Spezialisten an. Kosten-Pauschale für Anfahrt zzgl. 1 Halb- oder Ganztags-Honorar für den Spezialisten.

Labotronic
Labo M	Carpigiani Labotronic 10-30 RTX	Carpigiani Pastomaster 30 RTX