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Speiseeismaschinen Eismaschinen TechnoGEL
inkl Fracht frei Bordsteinkante
Deutschland ohne Inseln
Wassergekühlt Technogel Pasteurisiergerät Technogel Pasteurisiergeräte Mixtronic
 Mixtronic 60
Füllmenge 15 Liter max 60 ltr.
wasserkühlung 197 kg 6,6 kw 400 V 400 x 815 x 1083 mm
netto €
20.990,--
+ mwst 23
Vorkasse |
Für die letzten 50 Jahre hat Technogel die modernsten,
qualitativ hochwertigsten Gelato- und
Eiscreme-Produktionsanlagen überall verfügbar.
Die
Mixtronic-Linie ist da keine Ausnahme.
Der Edelstahl-Propeller-2-Gang-Emulgator fügt die Mischung
auf dem Boden des Tanks, anstatt einer Pumpe in einer
vertieften Hohlraum unter dem Boden.
Dies leistet eine perfekte Mischung und einfache,
effektive Hygiene jedes Mal.
Der Mikroprozessor ermöglicht hohe Temperaturen (185ºF),
niedrige Temperaturen (149ºF) und kundenspezifische
Temperaturmischung.
Erhältlich in 60 oder 110 Litern ist die Mixtronic von
Technogel sicherlich der fortschrittlichste, zuverlässigste
und einfachste Mixer, der heute verfügbar ist.
Alles in allem ist es einfach nicht gleich.
Mixtronic-Warmmischer sind kompakte, computergesteuerte
Maschinen, die sowohl die Hochtemperatureinstellung bei + 85
° C als auch die Tieftemperaturmischung bei + 65 ° C mit
computergesteuertem Betrieb, ein brandneues Feature für
diese Maschine, regeln.
Die gewünschte Temperatur kann eingestellt werden, und die Mixtronic ermittelt
dann automatisch die Haltezeit vor dem Einfrieren.
Der eingebaute Emulgator ermöglicht die automatische oder
manuelle Bedienung und sichert eine perfekte
Durchmischung der Inhaltsstoffe sowie eine homogene
Verteilung der Emulgatoren.
Die Mixtronic verfügt über ein exklusives Öffnungssystem,
bei dem die Oberkante der Maschine leicht zugänglich ist, um
einen schnellen und einfachen Zugang zu den internen
Komponenten zu ermöglichen.
Beide Maschinen verfügen über einen optionalen Drucker, der auf dem Papier das
Datum, die Temperaturzyklen (Temperatur erreicht, die Zeit)
und jegliche Unterbrechung der Stromversorgung aufzeichnen
wird.
Integrierter Emulgator mit 2-stufigem Motor
Rechteckiger Behälter mit schrägem Boden
Edelstahl-Heizelemente für die Zirkulation von Glykol
Ergonomische Steuerkonsole
Edelstahl-Heizelemente für die Zirkulation von Glykol
Thermometrische Regelung mit elektrischer Sonde
Partialisierung von Heizen / Kühlen mit reduzierten
Mischmengen |
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Mixtronic 120
Füllmenge 20 Liter max 110 ltr.
wasserkühlung 267 kg 11 kw 400 V 520 x 815 x 1083 mm
netto €
25.190,-- +
mwst Vorkasse
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Mixcrema 30 Füllmenge
15 Liter max 30 ltr. wasserkühlung 190 kg 4 kw 400 V
550 x 620 x 1020 mm
netto
€ 26.390,-- + mwst
Vorkasse |
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Mixcrema 55 Füllmenge
30 Liter max 55 ltr. wasserkühlung 250 kg 7 kw
400 V 650 x 720 x 1250 mm
netto
€ 28.990,-- + mwst
Vorkasse |
Turbine |
 mixtronic
offen |
MIXCREMA -Cremekocher
sind vollautomatische
Maschinen für die Herstellung von
Konditorcreme,
Schokomasse, Eisbasis, Füllungen aller Art,
Nougat
und Marmeladen. Einfache Reinigung durch
versenkbaren Duschschlauch.
• Bewährter Partner für unvergleichlich
cremigen Genuss
• Optional: Luftkühlung
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Sicherheit und Arbeitserleichterung bringt
die Verwendung
von Pasteurisiergeräten bei der
Eisherstellung.
Durch Erhitzung und intensives Rühren
verbinden sich Milch, Zucker, Ei und
sonstige
Bestandteile. Sie ergeben ein homogenes Eis.
MIXTRONIC
erhitzt bei einer
Schaltstufe auf
85 °C und kühlt anschließend den Eismix
sofort bis
auf +4 °C ab. Bei der anderen Schaltstufe
wird der
Eismix auf +65 °C erhitzt, 30 Minuten bei
dieser
Temperatur gehalten und anschließend auf +4
°C
abgekühlt. Bei den Pasteurisierungsgeräten
MIXTRONIC
kann jede Temperatur
zwischen
+65 °C und +85 °C vorgewählt werden. Die
Elektronik
des
MIXTRONIC
errechnet die
entsprechende
Haltezeit und stellt sie automatisch ein.
Eine
Sparschaltung der
MIXTRONIC
heizt und kühlt
bei halber Füllung nur die Hälfte des
Kessels. Im
Bereich über +55 °C wird automatisch die
schnelle
Emulgierdrehzahl eingestellt.
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