Freddy 60 Irinox Freddy 60, F60235SP2DOD -  der Schnellkühler, Schockfroster,  -40 °C bis +80 °C      € 4.423,-- +MwSt Info/Shop   Nettogewicht Maschine: 52 kg Breite mind. 597 mm Tiefe mind. 590 mm Höhe mind. 450 mm Spannung: 220 - 240 V / 50 Hz Max. aufgenommene Leistung: 800 W Aufnahme insgesamt: 3.5 A Kompressorleistung: 0.5 Hp Kühlgas: R290	Quick Cooling Schnellkühlen auf +3 °C Schockfrosten auf -18 °C Sanftes Schockfrosten auf -18 °C Kontrolliertes Auftauen Bottle Cooling Ideale Flaschenkühlung Personalisierte Lagerung Garen bei niedriger Temperatur Nature dough Natürliche Gärung Servierfertige Teller Technische Daten : Leistung Schnellkühlzyklus (von +90 °C bis +3 °C) - 5,0 kg Leistung Schockfrostzyklus (von +90 °C bis -18 °C) - 4,5 kg
Freddy 60 Homeedition HF602350001    FREDDY 60 EDELSTAHL - SCHWARZER GRIFF HF602350002 FREDDY 60 SCHWARZES GLAS - ELOXIERTER STAHLGRIFF HF602350003 FREDDY 60 MESSING DÉLABRÉ GESTREIFT mit schwarzem Bedienteil-schwarzem Griff HF602350004 FREDDY 60 MESSING DÉLABRÉ mit schwarzem Bedienteil-schwarzem Griff HF602350005 FREDDY 60 EISEN DÉLABRÉ GESTREIFT mit schwarzem Bedienteil-schwarzem Griff HF602350006 FREDDY 60 EISEN DELABRE mit schwarzem Bedienteil-schwarzem Griff HF602350007 FREDDY 60 KUPFER DÉLABRÉ GESTREIFT mit schwarzem Bedienteil-schwarzem Griff HF602350008 FREDDY 60 KUPFER DÉLABRÉ mit schwarzem Bedienteil-schwarzem Griff HF602350009 FREDDY 60 SCHWARZES GLAS - SCHWARZER GRIFF HF602350010 FREDDY 60 EDELSTAHL - ELOXIERTER STAHLGRIFF HF602350015 FREDDY 60 NEUTRAL PERSONALISIERBAR mit schwarzem Bedienteil-schwarzem Griff HF602350016 FREDDY 60 NEUTRAL PERSONALISIERBAR mit Edelstahl-Bedienteil-eloxiertem Stahlgriff	Freddy 45   HF452350001 FREDDY 45 STAINLESS STEEL - BLACK HANDLE  HF452350002 FREDDY 45 BLACK GLASS - ANODISED STEEL HANDLE HF452350003 FREDDY 45 DISTRESSED STRIPED BRASS with black dashboard-black handle HF452350004 FREDDY 45 DISTRESSED BRASS with black dashboard-black handle HF452350005 FREDDY 45 DISTRESSED STRIPED IRON with black dashboard-black handle HF452350006 FREDDY 45 DISTRESSED IRON with black dashboard-black handle HF452350007 FREDDY 45 DISTRESSED STRIPED COPPER with black dashboard-black handle HF452350008 FREDDY 45 DISTRESSED COPPER with black dashboard-black handle HF452350009 FREDDY 45 BLACK GLASS - BLACK HANDLE HF452350010 FREDDY 45 STAINLESS STEEL - ANODISED STEEL HANDLE* HF452350011 FREDDY 45 NEUTRAL CUSTOMISABLE with black dashboard-black handle HF452350021 FREDDY 45 NEUTRAL CUSTOMISABLE with black dashboard-anodised steel handle HF452350022 FREDDY 45 NEUTRAL CUSTOMISABLE with stainless steel dashboard-black handle HF452350023 FREDDY 45 NEUTRAL CUSTOMISABLE with stainless steel dashboard-anodised steel handle HF452350027 FREDDY 45 STAINLESS STEEL anodysed steel handle FREESTANDING

 

Irinox Freddy 45, F45235SA oder SV - der Schnellkühler, Schockfroster, Edelstahl oder Black -40 °C bis +80 °C  € 3.769,-- +MwSt Info/Shop     

Freddy. The blast chiller 2025  

Freddy H60 HF60P2350004 Freddy H60 black glass With black dashboard 4.680 € HF60P2350005 Freddy H60 stainless steel With stainless steel dashboard 4.680 € HF60P2350006 Freddy H60 neutral customisable With black dashboard 4.680 € VAT NOT INCLUDED Freddy H45 HF45P2350006 Freddy H45 black glass Black handle with black dashboard 3.980 € HF45P2350007 Freddy H45 black glass Anodised steel handle with black dashboard 3.980 € HF45P2350008 Freddy H45 stainless steel Black handle with stainless steel dashboard 3.980 € HF45P2350011 Freddy H45 stainless steel Snodised steel handle with stainless steel dashboard 3.980 € HF45P2350010 Freddy H45 neutral customisable Black handle with black dashboard 3.980 € VAT NOT INCLUDED

Optional 01640009 Stainless steel grille 36,00 € 01640039 Stainless steel deep tray 325x265x h 65 mm 36,07 € 8D1102890 Stainless steel pizza tray 415x240x h 20 mm 75,00 € 8D1102900 Stainless steel lid 325x265 mm 22,13 € 8D1102880 Polycarbonate tray 325x265x h 65 mm 22,00 € 8D1102920 Polycarbonate lid 325x265 mm 21,00 € Voltage 220 V / 60 Hz for Freddy H45 240,00 € 1040135 Irinox Clean 11,48 € 17000512 Wooden crate packaging 190,00 €

Fresco Elite € 1.990,-- + mwst 2025 Fresco Élite. The multifunctional freestanding blast chiller

Fresco Élite W. 566 mm D. 380 mm H. 382 mm H. 405 mm including support feet, H 23 mm Packing Size (m3) /with pallet cm 69x44x69h (0,2 m³)

Optional 01640038 Stainless steel deep tray 323x265x h 40 mm 29,51 € 01640039 Stainless steel deep tray 323x265x h 65 mm 36,07 € 01640118 Perforated stainless steel tray 323x265x h 40 mm 36,07 € 01640005 Stainless steel grille 19,67 € 8D1102851 Stainless steel pizza tray 323x265x h 20 mm 36,07 € 8D1102900 Stainless steel lid 323x265 mm 22,13 € 8D1103015 Digital thermometer with probe 68,03 € 8D1102100 Silicone mold for 6 portions 18,85 € 1040135 Irinox Clean 500 ml 11,48 € 17000810 Wooden crate packaging for Fresco Élite 120,00 € Voltage 60 Hz Fresco 104,10 € 8D1200700 Deluxe accessory package* 122,95 € 8D1200750 Deluxe accessory package 2** 90,16 €

Fresco Élite. The multifunctional freestanding blast chiller

 

 

 

 

 

 

 

2 Versionen PDF Freddy

a) SATINIERTER EDELSTAHL MIT MATTEM SCHWARZEM GRIFF

b) SCHWARZES GLAS MIT ELOXIERTEM, STAHL GRIFF

Einbauabmessungen:

L min. 597 mm  P min. 590 mm  H min. 450 mm

(für die Länder Deutschland, Dänemark, Tschechische Republik, Polen, Österreich, Frankreich, Luxemburg, Belgien, Niederlande und Schweiz) 

 Der Schnellkühler und Schockfroster Freddy ist für den Haushalt gedacht und ist für Menschen geeignet, die auf eine gesunde Ernährung achten und es lieben, für sich und andere zu kochen.

Mit Freddy kann man Speisen sowohl langsam garen als auch schnellkühlen und schockfrosten (eine von Irinox patentierte Technologie): dieses Haushaltsgerät bietet 8 innovative Funktionen, die eine Schnellkühlung der Produkte nach dem Kochvorgang, ein schnelles, kontrolliertes Schockfrosten und Auftauen, das Garen von Fleisch und Fisch bei niedriger Temperatur, die Gärung von Brot, Pizza und Hefeteigfladen, die Zubereitung heißer, servierfertiger Teller, die Lagerung bei idealer Temperatur und das Kühlen von Wein und Getränken gestatten.

Freddy wird aus Edelstahl angefertigt und ist mit einer Sonde für das Erfassen der Kerntemperatur der Lebensmittel und einem einfachen, bedienerfreundlichen Soft- Touch- Paneel ausgestattet.

PRODUKTINFORMATION

Schnellkühlen auf +3°C Durch Schnellkühlen wird die Kerntemperatur garheißer Produkte auf +3 °C reduziert. Das schnelle Durchlaufen des Temperaturbereichs zwischen +40 °C und +10 °C verhindert Feuchtigkeitsverlust und Bakterienwachstum. Ideal zum Bewahren der Qualität, des Geschmacks, der Farben und des Dufts der Speisen, wobei deren Haltbarkeit verdreifacht wird.

Schockfrosten auf -18°C Beim Schockfrosten arbeitet Freddy mit einer Temperatur von -35 °C im Innenraum, sodass die Lebensmittel in sehr kurzer Zeit eine Kerntemperatur von -18 °C erreichen. Durch das Schockfrosten können Lebensmittel perfekt konserviert werden. Die Qualität ist nach dem Auftauen mit der eines frischen Produkts identisch.

Sanftes Schockfrosten auf -18°C Ideal für heiße und/oder empfindliche Speisen. Dieser Zyklus senkt die Temperatur der Speisen auf +3 °C und anschließend auf eine Kerntemperatur von -18 °C: das Ergebnis ist ein schnelles, schonendes Schockfrosten. Eine unerlässliche Funktion für besonders empfindliche Speisen, die im Gefrierschrank zu lagern sind.

Kontrolliertes Auftauen Mit Freddy kann man Lebensmittel kontrolliert auftauen. Die sanfte Lüftung hält das mikrokristallisierte Wasser in den Speisen. Die schonend aufgetauten Lebensmittel bewahren ihre Qualität und ihren Geschmack, als wären sie nie im Gefrierschrank gelagert worden. Ideal für alle Lebensmittel, auch für besonders empfindliche Speisen.

Flaschenkühlung In wenigen Minuten kann man Wein und Getränke kühlen und den Gästen frische Aperitifs anbieten. Freddy kühlt Flaschen mit einer Geschwindigkeit von 1 °C pro Minute, so genießen Sie Getränke stets bei einer idealen Temperatur. Um immer auf unerwarteten Besuch vorbereitet zu sein.

NATÜRLICHE GÄRUNG Die kontrollierte Gärung bei konstanter Temperatur gestattet die beste Entwicklung der im Brot, in der Pizza und in den Croissants enthaltenen Hefe. Freddy sorgt dafür, dass alle Hefeprodukte einen intensiven Geschmack, eine leichte Struktur, die richtige Knusprigkeit und vor allem eine bessere Verdaulichkeit aufweisen. Der Teig von Brot, Pizza und Croissants wird bekömmlicher.

SERVIERFERTIGE TELLER Ihre Speisen erwarten Sie verzehrfertig zur gewünschten Zeit. Sie müssen nur die Uhrzeit programmieren: die Gerichte werden zunächst wie im Kühlschrank gelagert und dann auf die gewählte Temperatur erwärmt. Wenn Sie nach Hause kommen, werden Sie Ihre Speisen verzehrfertig vorfinden.

TECHNISCHE DATEN

-Leistung Schnellkühlzyklus (von +90°C bis +3°C): 5,0kg

- Leistung Schockfrostzyklus (von +90°C bis -18°C): 4,5kg

- Spannung: 220-240 V/50Hz

-Max. aufgenommene Leistung (Funktion heiß + kalt): 800W

-Aufnahme insgesamt (Funktion heiß + kalt): 3.5 A

-Kompressorleistung: 0.5 Hp

- Nettogewicht: 52kg

-Fassungsvermögen der Roste: n.

Serienmäßige Ausstattung: 2 Edelstahlroste, Kerntemperaturfühler, Hygienisierungsmittel, 1 Microfasertuch

Ausführung: Alle Freddy-Modelle können personalisiert werden: satinierter Edelstahl, schwarzes Glas, Fronten aus verschiedenen Materialien und in den RAL-Farben.

Abmessungen:

595mm x 597mm x 597mm + 590mm (H x B x T) (Freddy kann mit allen 60cm Hochschränken kombiniert werden)

Freddy verbindet schnelle Kälte mit langsamer Wärme,
bei einer Temperatur zwischen -40°C und +80°C und mit 9 innovativen Funktionen.

Schnellkühlen auf Plus 3 C Schnell und gut,
zum ersten Mal zusammen.

Um die Kerntemperatur garheißer Produkte schnell auf +3°C zu bringen. Das schnelle Durchlaufen des Temperaturbereichs zwischen 40°C und 10°C verhindert das Verdampfen und das Bakterienwachstum. Ideal zum Bewahren der Qualität, des Geschmacks, der Farben und des Dufts der Speisen, wobei deren Haltbarkeit verdreifacht wird. Um Gemüse und gegarte Lebensmittel bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufzubewahren

Schockfrosten auf -18 C  Die Temperatur senken,
den Geschmack bewahren.

Der Schockfrostzyklus gestattet dem Lebensmittel dank des schnellen Erreichens einer Temperatur von -35°C im Innenraum von Freddy, in sehr kurzer Zeit eine Kerntemperatur von -18°C zu erreichen. Durch das Schockfrosten kann das Lebensmittel perfekt konserviert werden und die Qualität wird nach dem Auftauen mit der eines frischen Produkts identisch sein. Für eine Lagerung im Gefrierschrank bis zu 6-8 Monaten.

Schockfrosten auf -18 C Qualität ist ein Teller,
der kalt zu servieren ist.

Ideal für heiße und/oder empfindliche Speisen. Dieser Zyklus senkt die Temperatur der Speisen auf +3°C und anschließend auf eine Kerntemperatur von -18°C: das Ergebnis ist ein schnelles, schonendes Schockfrosten. Eine unerlässliche Funktion für besonders empfindliche Speisen, die im Gefrierschrank zu lagern sind.

Kontrollierte Auftauen  Wie vorher, mehr als vorher

Mit Freddy kann man Lebensmittel kontrolliert auftauen. Die sanfte Lüftung hält das mikrokristallisierte Wasser in den Speisen. Die schonend aufgetauten Lebensmittel bewahren ihre Qualität und ihren Geschmack, als wären sie nie im Gefrierschrank gelagert worden.

Flaschenkühlung Temperatur ist nicht mehr nur ein Ideal.

In wenigen Minuten kann man Wein und Getränke kühlen und den Gästen frische Aperitifs anbieten. Freddy kühlt die Flaschen bei einer Geschwindigkeit von 1°C pro Minute, damit man Getränke stets bei einer idealen Temperatur genießen kann. Um immer auf unerwarteten Besuch vorbereitet zu sein.

Lagerung Wenn Sanftheit gefragt ist.

Die perfekte Funktion für anspruchsvolle Bedürfnisse, denn sie gestattet die Wahl der idealen Lagertemperatur zwischen -20°C und +80°C, auch im Falle von empfindlichen Lebensmitteln wie Speiseeis aus eigener Herstellung (-12° C), und frischem Fisch (+2°C) oder um Schokolade im Wasserbad zu schmelzen (+40° C).

Braten bei niedriger Temperatur  In der Ruhe liegt die Kraft
der starken Teller.

Durch das Braten bei niedriger Temperatur werden Fleisch und Fisch sanft gegart, wobei die Kerntemperatur des Lebensmittels nie über +70°C liegt. Der Geschmack wird hervorgehoben, die weiche Konsistenz beibehalten und ein gleichmäßiges Garergebnis gibt. Um Fleisch und Fisch zu garen und dabei Weichheit und Geschmack hervorzuheben.

Natürliche Gärung Ein großformatiges
Phänomen.

Die kontrollierte Gärung bei konstanter Temperatur gestattet die beste Entwicklung der im Brot, in der Pizza und Croissants enthaltenen Hefe. Freddy sorgt dafür, dass alle Hefeprodukte einen intensiven Geschmack, eine leichte Struktur, die richtige Knusprigkeit und vor allem eine bessere Verdaulichkeit aufweisen. Der Teig von Brot, Pizza und Croissants wird verdaulicher.

Servierfertiger Teller  Die unverwechselbare Wärme der eigenen vier Wände.

Ihr Teller erwartet Sie garheiß zur gewünschten Zeit. Sie müssen nur die Uhrzeit programmieren: die Gerichte werden zunächst wie im Kühlschrank gelagert und dann auf die gewählte Temperatur erwärmt. Wenn Sie nach Hause kommen, werden Sie Ihren Teller garheiß vorfinden.

Irinox  ZERO der Vakuumierer  ZERO der Vakuumierer 

FREDDY 60 NEUTRAL PERSONALISIERBAR mit Edelstahl-Bedienteil-eloxiertem Stahlgriff 

2025

HF602350001 FREDDY 60 STAINLESS STEEL- BLACK HANDLE € 6.355,00 HF602350002 FREDDY 60 BLACK GLASS - ANODISED STEEL HANDLE € 6.355,00 HF602350003 FREDDY 60 DISTRESSED STRIPED BRASS with black dashboard-black handle € 7.500,00 HF602350004 FREDDY 60 DISTRESSED BRASS with black dashboard-black handle € 7.500,00 HF602350005 FREDDY 60 DISTRESSED STRIPED STAINLESS STEEL with black dashboard-black handle € 7.500,00 HF602350006 FREDDY 60 DISTRESSED STAINLESS STEEL with black dashboard - black handle € 7.500,00 HF602350007 FREDDY 60 DISTRESSED STRIPED COPPER with black dashboard-black handle € 7.500,00 HF602350008 FREDDY 60 DISTRESSED COPPER with black dashboard - black handle € 7.500,00 HF602350009 FREDDY 60 BLACK GLASS - BLACK HANDLE € 6.355,00 HF602350010 FREDDY 60 STAINLESS STEEL - ANODISED STEEL HANDLE € 6.355,00 HF602350015 FREDDY 60 NEUTRAL CUSTOMISABLE with black dashboard-black handle € 6.355,00 HF602350016 FREDDY 60 NEUTRAL CUSTOMISABLE with stainless steel dashboard-anodised steel handle € 6.355,00 HF602350018 FREDDY 60 NEUTRAL CUSTOMISABLE with stainless steel dashboard-black handle € 6.355,00 HF602350025 FREDDY 60 NEUTRAL CUSTOMISABLE with black dashboard-anodised steel handle € 6.355,00
Freddy 45

HF452350036 FREDDY 45 STAINLESS STEEL - BLACK HANDLE € 5.650,00 HF45235001 FREDDY 45 BLACK GLASS - ANODISED STEEL HANDLE € 5.650,00 HF452350039 FREDDY 45 DISTRESSED STRIPED BRASS with black dashboard-black handle € 6.525,00 HF452350040 FREDDY 45 DISTRESSED BRASS with black dashboard-black handle € 6.525,00 HF452350041 FREDDY 45 DISTRESSED STRIPED STAINLESS STEEL with black dashboard-black handle € 6.525,00 HF452350042 FREDDY 45 DISTRESSED STAINLESS STEEL with black dashboard-black handle € 6.525,00 HF452350043 FREDDY 45 DISTRESSED STRIPED COPPER with black dashboard-black handle € 6.525,00 HF452350044 FREDDY 45 DISTRESSED COPPER with black dashboard-black handle € 6.525,00 HF452350035 FREDDY 45 BLACK GLASS - BLACK HANDLE € 5.650,00 HF452350037 FREDDY 45 STAINLESS STEEL - ANODISED STEEL HANDLE € 5.650,00 HF452350045 FREDDY 45 NEUTRAL CUSTOMISABLE with black dashboard-black handle € 5.650,00 HF452350046 FREDDY 45 NEUTRAL CUSTOMISABLE with black dashboard-anodised steel handle € 5.650,00 HF452350047 FREDDY 45 NEUTRAL CUSTOMISABLE with stainless steel dashboard-black handle € 5.650,00 HF452350048 FREDDY 45 NEUTRAL CUSTOMISABLE with stainless steel dashboard-anodised steel handle € 5.650,00 HF452350049 FREDDY 45 STAINLESS STEEL anodysed steel handle FREESTANDING € 6.105,00 HF452350031 FREDDY 45 MIRROR GLASS - BLACK HANDLE € 5.745,00