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 Spezifikationen
Breite810 mmTiefe875 mmHöhe850 mm
Explosionskühlkappe. (70°C/3°C, 90 min.)20 kgBlast Gefrierkappe.
(70°C/-18°C, 240 min.)14 kg
Regal - GN1/1-655Regal - EN400x6005Technische Daten
Stromversorgung220-240 V / 50 HzEingangsleistung1000 W / 5,0 A
Kühlleistung 373 W Kältemittelflüssigkeit / GWPR452A /
2140Kältemittelfüllung 0,750 kg
EffizienzinformationenLastkälte: 65°C bis 10°C in 120 min.0,07
kWh/kg
Schockfrostung: 65°C bis -18°C in 270 min.0,34 kWh/kgKlimaklasse4
Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version) |
zurück Preise Schockfroster
SKF 5 GN ENTRY Schnellkühler Schockfroster
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COOL-LINE-Schnellkühler/ Schockfroster
SKF 5 GN easy
€ 1.791,-- +MwSt Info/Shop
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Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht
im Lieferumfang enthalten)
Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder
Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
außen und innen CNS 1.4301
Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): 17 kg Ware / Zyklus
Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): 11 kg Ware / Zyklus
Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der
bis zu +90 °C heißen Produkte.
Energiesparisolierung
Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare
Magnetdichtung(en)
Intuitive Steuerung mit 2,4 Zoll-Display, akustische Signale bei
Start und Ende des Zyklus, Warnsignale bei Fehlfunktion
Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN 1/1 Blechen /
Rosten
serienmäßig mit Kerntemperaturfühler |
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Aufnahme (wahlweise) 5 x GN-Roste 1/1
Verkleidung innen CNS 1.4301
Verkleidung außen CNS 1.4301
Temperaturbereich Schnellkühlen bei +70 bis +3 °C bei 38 °C UT
und 60 % RF
Schockfrosten bei +70 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaklasse 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur bis +70 °C
Arbeitstemperatur +3 bis -18 °C
Bruttogewicht 85 kg
Nettogewicht 75 kg |
Breite außen 645
Tiefe außen 630
Höhe außen 835
Breite innen 541
Tiefe innen 331
Höhe innen 391
Breite Verpackung 680
Tiefe Verpackung 700
Höhe Verpackung 955
TECHNIK
Leistung 17kg Ware / Zyklus (Schnellkühlen)
Leistung 11kg Ware / Zyklus (Schockfrosten)
Kälteleistung 1390 W / VT -10 °C
Anschlusswert 790 W / 230 V
Steuerung digital |
COOL-LINE-Schnellkühler/ Schockfroster
BCF 511 810x 875 x 850 mm 70 kg
€ 2.800,--
+ mwst auf Lager 2022
serial nr96427-2014
Innenmaß ohne Halter
665x 460 mm x 340 mm hoch
Kühlleistung =51 KG,
Gefrierleistung = 51 KG.
Kühlleistung 70'C auf
3'C in weniger als 90 Minuten innerhalb der
Spezifikationen, Eintrittstemperatur bis 90'C
zum Kühlen.
Gefrierkapazität von + 70'C bis -18'C in
weniger als 240 Minuten
innerhalb von spezifizieren
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Froster
BCF 511
COOL-LINE-Schnellkühler/ Schockfroster
Fassungsvermögen 5 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 - 65 mm
Höhe
Temperaturbereich
+90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen)
+90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 %
- Schnellkühler / Schockfroster, steckerfertig
- Schnellabkühler BCF 051 Schnellabkühler für 5 x GN
1/1 oder 600 x 400 mm Bleche
Geeignet für die Aufnahme GN 1/1 Rosten oder Blechen.
Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen und
Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar,
gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen
für eine optimale Reinigung und Hygiene, Tür mit
durchgehender Griffleiste und Magnetdichtung ohne
Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° Öffnung arretiert,
unter 100° selbstschließend. Bei Öffnung der Tür werden
die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und
laufen nach dem schließen der Tür wieder an. Das Gerät
verfügt über eine energiesparende Tauwasserverdunstung.
Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten, bis
zu 99 Programme speicherbar. Durch die große
Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale
Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet
werden. Ferner verfügt bereits dieses Gerät über einen
Kerntemperaturfühler. Nach dem Produktionszyklus
wechselt das Gerät automatisch in den
Konservierungsmodus. Füße aus CNS höhenverstellbar 70 mm
bis 100 mm.
Türanschlag: rechts
serienmäßiges Zubehör: Rostträger für 5 Stück GN 1/1
oder für 5 Stück 600 x 400 mm Bleche, Quereinschub
geeignet
Höhe außen in mm: 850
Breite außen in mm: 790
Tiefe außen in mm: 700
Anschlusswert (Volt): 230
Anschlusswert (Watt): 910
Aussenmaterial: CNS
Innenmaterial: CNS
Kühlung: Umluft
Wandstärke Isolierung: 60
Abkühlleistung (kg): 12 kg
Kälteleistung (W): 940
Kältemittel: R 404 a
Temperaturbereich von (°C): 90
Temperaturbereich bis (°C): 3
bei UT ( °C ): 43
und RF ( % ): 60
Bruttogewicht ( kg ): 112
Anzahl der Türen: 1
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Die neue Mercatus-Schnellkühl- und Froster
ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Abkühlung
um die organoleptischen Eigenschaften und Werte des Produktes zu
erhalten.
von Lebensmitteln und verlängert damit deren Nährwert.
Haltbarkeit, was sie zum Instrument macht.
perfekt für Profis in allen Bereichen des Gesundheitswesens.
Catering.
Seine effektive Funktionsweise umfasst neben der Einhaltung der
folgenden Punkte
alle HACCP- und Lebensmittelsicherheitsnormen,
zur gleichen Zeit, ist es empfindlich genug, um zu sein.
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Vermeidung von Risiken durch Austrocknung und Training
von Oberflächenschichten aus Eis, sowohl im Zyklus von
Fällen als Gefrieren.
Außergewöhnliche Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit:
- 6 verschiedene Modelle mit Wirkungsgraden zwischen 10 kg und
10 kg.
50 kg pro Zyklus;
- Dual-Modus-Betrieb: Reduzierung und
Einfrieren;
- Mehrzweck-Innenzellen zur Aufnahme beider GN-Schalen
1/1 der EN 400x600 (außer Y2-3);
- Fortschrittliche elektronische Steuerung mit einem Menü
intuitiv und einfach zu bedienen;
- 4 Programme Press & Go: Minderung
Weich, hart fallend, weich gefrierend,
Hartes Einfrieren. |
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