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zurück Preise Schockfroster   BCF 511 Schnellkühler   Schockfroster

COOL-LINE-Schnellkühler/ Schockfroster

BCF 511  810x 760 x 850 mm 5 x Gn 1/1  € 2.700,-- + mwst auf Lager 

Außen  

Kühlleistung =51 KG, Gefrierleistung = 51 KG. Kühlleistung 70'C auf
3'C in weniger als 90 Minuten innerhalb der Spezifikationen, Eintrittstemperatur bis 90'C
zum Kühlen. Gefrierkapazität von + 70'C bis -18'C in weniger als 240 Minuten
innerhalb von spezifizieren

Froster  BCF 511

COOL-LINE-Schnellkühler/ Schockfroster  

Fassungsvermögen 5 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 - 65 mm Höhe

Temperaturbereich

+90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen)
+90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 %

  • Schnellkühler / Schockfroster, steckerfertig
  • Schnellabkühler BCF 051 Schnellabkühler für 5 x GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche
    Geeignet für die Aufnahme GN 1/1 Rosten oder Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar, gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung und Hygiene, Tür mit durchgehender Griffleiste und Magnetdichtung ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° Öffnung arretiert, unter 100° selbstschließend. Bei Öffnung der Tür werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem schließen der Tür wieder an. Das Gerät verfügt über eine energiesparende Tauwasserverdunstung. Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar. Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet werden. Ferner verfügt bereits dieses Gerät über einen Kerntemperaturfühler. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße aus CNS höhenverstellbar 70 mm bis 100 mm.

    Türanschlag: rechts
    serienmäßiges Zubehör: Rostträger für 5 Stück GN 1/1 oder für 5 Stück 600 x 400 mm Bleche, Quereinschub geeignet
    Höhe außen in mm: 850
    Breite außen in mm: 790
    Tiefe außen in mm: 700
    Anschlusswert (Volt): 230
    Anschlusswert (Watt): 910
    Aussenmaterial: CNS
    Innenmaterial: CNS
    Kühlung: Umluft
    Wandstärke Isolierung: 60
    Abkühlleistung (kg): 12 kg
    Kälteleistung (W): 940
    Kältemittel: R 404 a
    Temperaturbereich von (°C): 90
    Temperaturbereich bis (°C): 3
    bei UT ( °C ): 43
    und RF ( % ): 60
    Bruttogewicht ( kg ): 112
    Anzahl der Türen: 1
Die neue Mercatus-Schnellkühl- und Froster 
ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Abkühlung
um die organoleptischen Eigenschaften und Werte des Produktes zu erhalten.
von Lebensmitteln und verlängert damit deren Nährwert.
Haltbarkeit, was sie zum Instrument macht.
perfekt für Profis in allen Bereichen des Gesundheitswesens.
Catering.
Seine effektive Funktionsweise umfasst neben der Einhaltung der folgenden Punkte
alle HACCP- und Lebensmittelsicherheitsnormen,
zur gleichen Zeit, ist es empfindlich genug, um zu sein.
Vermeidung von Risiken durch Austrocknung und Training
von Oberflächenschichten aus Eis, sowohl im Zyklus von
Fällen als Gefrieren.
Außergewöhnliche Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit:
- 6 verschiedene Modelle mit Wirkungsgraden zwischen 10 kg und 10 kg.
50 kg pro Zyklus;
- Dual-Modus-Betrieb: Reduzierung und
Einfrieren;
- Mehrzweck-Innenzellen zur Aufnahme beider GN-Schalen
1/1 der EN 400x600 (außer Y2-3);
- Fortschrittliche elektronische Steuerung mit einem Menü
intuitiv und einfach zu bedienen;
- 4 Programme Press & Go: Minderung
Weich, hart fallend, weich gefrierend,
Hartes Einfrieren.
   
   
   

 

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29.07.19 Copyright © Kältetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410    Impressum         Datenschutz