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Schockfroster SF 10

SAK 28

Schockfroster SF 110

4666001 Schockfroster

oben AMX-5 basic unten AMX - 5 chef

friulinox chilly

Bestellung auch unter

Shop.Rauschenbach

z  2018849918

 

COLDLINE - Pizzatheken und viel mehr...

Coldline ist spezialisiert auf die Entwicklung und Herstellung von hochqualitativen Kühlgeräten für die professionelle Gastronomie, Konditorei, Bäckerei, Speiseeisherstellung und Pizzerien. Seit über zwanzig Jahren ist Coldline ein verlässlicher und internationaler Partner mit Produkten von hoher Qualität und Zuverlässigkeit, die täglich in Tausenden von Küchen und Labors in der ganzen Welt angewendet werden.

Die Geräte werden auch nach den Kriterien der Kompatibilität und des Designs entwickelt. Weitere entscheidende Kriterien bei der Forschung und Entwicklung sind klare Formen, modulare Elemente und die leichte Reinigung. Zu diesem Zweck forscht und etwickelt Coldline mit Köchen und Konditormeistern verschiedener Nationalitäten zusammen. Daraus entstehen immer wieder echte Innovationen. Auch die Zusammenarbeit mit Universitäten und Hochschulen trägt zur Verbesserung der Produkte sowie zu Innovationen bei.

Innovation bedeutet für Coldline mehrere Funktionen in einem einzigen Gerät zu vereinen, Kompliziertes zu vereinfachen, und platzsparend mittels perfekter Kontrolle von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung das ideale Klima für die allerbeste Konservierung der einzelnen Lebensmittel zu schaffen.

Coldline just naturally cold.

LIFE stellt den modernsten Schnellkühler für den Haushalt dar.‎ Coldline hat nämlich seine Erfahrung in der Welt der Berufsküchen und die Spitzentechnologie seiner professionellen Geräte auf den Schnellkühler LIFE für den Haushalt übertragen.‎ Der Schnellkühler LIFE ist einzigartig und bietet unendliche Möglichkeiten denjenigen, die sehr auf Gesundheit und Ernährung halten.‎ Mit LIFE und seinen acht Funktionen (Schockkühlen, Schockfrosten, Gärung, Konservierung, Auftauen, Schokolade, Joghurt und Flaschen kühlen) kann man sowohl gerade gekochte als auch rohe Lebensmittel richtig behandeln und Leistungen erreichen, die bis jetzt in der Haushaltsküche undenkbar waren.‎ LIFE ist intuitiv und leicht benutzbar und verfügt über mehr als 100 Programme, die dem Benutzer dabei helfen, jede Art von Gericht zuzubereiten.‎
Das raffinierte und elegante Design des Schnellkühlers LIFE W30 passt perfekt zum Einrichtungsstil moderner Küchen.‎

Schockkühlen
Diese Funktion kühlt rohe oder soeben gegarte Lebensmittel schnell bis auf +3°C ab, verhindert das Wachstum von gesundheitsgefährdenden Keimen,
erhöht die Haltbarkeit der Produkte im Kühlschrank um 70% und behält deren ursprüngliche Qualität unverändert bei.‎
Auftauen
Diese Funktion taut Gefriergut absolut sicher auf: die ursprüngliche Qualität der Nahrungsmittel wird dabei ohne Risiko für die Gesundheit beibehalten
Konservierung
Diese Funktion bewahrt Lebensmittel bei der gewünschten Temperatur (-40°C bis +45°C) auf.‎ Die Belüftungsintensität kann dabei eingestellt werden (25% bis 100%).‎
Schockfrosten
Diese Funktion kühlt rohe oder soeben gegarte Lebensmittel schnell bis auf -40°C ab und behält deren
ursprüngliche Qualität unverändert bei.‎ Durch dieses Verfahren können Lebensmittel einige Monate länger im
Tiefkühlschrank aufbewahrt werden.‎
Teiglockerung
Diese Funktion schafft das ideale Mikroklima für eine perfekte Teiglockerung und fördert die optimale Ausbildung der Porenstruktur und die Entfaltung der Aromen.‎ Der Arbeitszyklus kann automatisch erfolgen
oder programmiert werden.‎
Joghurt
Diese Funktion ermöglicht die Herstellung von cremigem
Naturjoghurt ganz einfach aus qualitativ hochwertiger Milch.‎
Schokolade
Diese Funktion ermöglicht es durch besondere Arbeitszyklen zum Kristallisieren und Lösen, Pralinen verschiedenster Formen herzustellen.‎
Flaschen kühlen
Mit dieser Funktion können Wein, Bier und andere Getränke schnell auf die gewünschte Temperatur
abgekühlt werden.‎

Irinox  ZERO der Vakuumierer  ZERO der Vakuumierer       Irinox Froster    
     iri 

Außen schön, innen frisch.

Zero ist das erste Vakuumiergerät mit professionellem Standard zum Einbauen, das ein Vakuum herstellen kann, um den Alterungsprozess und die Oxidation der Lebensmittel zu verlangsamen. Durch die völlig natürliche, besonders leistungsfähige und erstklassige Vakuumiertechnik werden die Lebensmitteleigenschaften viel länger bewahrt und die Nährstoffe perfekt erhalten.  Zero 45  auf Anfrage 

 
Einbauabmessungen:
B min. 597 mm
T min. 575 mm
H min. 450 m
m
   
Einbauabmessungen:
B min. 597 mm
T min. 576mm
H min. 360 mm
Zero 36  
Einbauabmessungen:
B min. 597 mm
                                                                T min. 576 mm
                                                                H min. 140 mm
Zero 15  
 

Die Funktionen VonZero

Vor allem Vakuumieren.

Zero ist ein unentbehrliches Instrument zum Vakuumgaren, mit dem man Lebensmittel bis zu fünfmal länger im Kühlschrank lagern kann. Das Soft-Touch-Paneel gestattet die schnelle Einstellung von drei unterschiedlichen Vakuumlevels und von voreingestellten Spezialzyklen für das Marinieren, Abhängen und für Flüssigkeiten. Zero ist extrem flexibel: es passt sich auch an die anspruchsvollsten Bedürfnisse an und gestattet, je nach Lebensmittelart und gewünschtem Garergebnis, personalisierte Einstellungen vorzunehmen. Mit Zero kann man außerdem Lebensmittel für das Vakuumgaren im Wasser, in Freddy und im Dampfofen vorbereiten.

 
Vakuum Light
Wenn Sanftheit 
gefragt ist.

Für das Vakuumieren empfindlicher Produkte wie weicher Käse, Desserts, Salat und Speisen, die leicht zerquetscht werden können. Diese Funktion gestattet es, Vakuumierbeutel durch Verschweißen hermetisch zu schließen, ohne dass unbedingt ein Vakuum hergestellt werden muss.

Vakkum Lagerung

Eine ganz besondere Atmosphäre.

 Eine ideale Funktion für das Vakuumieren der meisten Lebensmittel wie gegartes Gemüse, Obst, zartes Fleisch, Pasta und flüssige Nahrungsmittel wie Suppen, Cremes, Soßen und Marmeladen.

Vakkuum Extrem

Absaugen der Luft.

Ein ideales Programm, um feste Lebensmittel wie rohes Gemüse, Hartkäse und Wurstaufschnitt zu vakuumieren und um Lebensmittel für ein perfektes Vakuumgaren vorzubereiten.

Abhängen
Kein zähes Fleisch mehr.

 Mit dem Abhänge-Programm von Zero kann man Fleisch in kurzer Zeit zart machen. Durch dieses Verfahren wird Fleisch mehrmals vakuumiert, wodurch seine faserige Struktur weich und garbereit wird. Der Vakuumiervorgang kann von 2 bis 15 Mal automatisch wiederholt werden.

Marinieren
Voller Geschmack ohne Zeitverlust.

 

Dieses Programm gestattet ein perfektes Marinieren der Lebensmittel. Mit diesem Zyklus werden durch den Vakuumiervorgang Öl und Gewürze, die in den Beutel mit dem Fleisch, Fisch oder Gemüse gegeben werden, schneller aufgenommen und verleihen den Speisen Geschmack. Der Mariniervorgang dauert durchschnittlich 5-10 Minuten, was normalerweise Stunden in Anspruch nimmt.

Die Kunst, Flüssigkeiten eine Form zu verleihen. 

Dieses Vakuumier-Programm für Flüssigkeiten gestattet das Verschweißen der Beutel, die kalte oder heiße Flüssigkeiten wie Suppen, Soßen, Ragout oder Marmeladen enthalten. Perfekt, um sich einen persönlichen Vorrat an Marmeladen aus Saisonfrüchten und in Öl und Essig eingelegtes Gemüse einzurichten. Auch eine ideale Funktion für Mütter, die ihren Kleinen Babynahrung und Brei im Voraus zubereiten möchten.

# Warum Zero wählen

Verlangsamung des Alterungsprozesses und der Oxidierung der Lebensmittel mit Zero.

 
 

DIE VORTEILE DES VAKUUMIERENS

 

Zero zeichnet sich durch eine Technologie mit professionellem Standard aus, mit der man Lebensmittel länger aufbewahren und außerdem die innovative Vakuumgartechnik, die seit vielen Jahren weltweit in zahlreichen Restaurants eingesetzt wird, Zuhause umsetzen kann.

Die Hauptvorteile des Luftentzugs, d.h. des Vakuumierens, sind die Verlangsamung des Alterungsprozesses und der Oxidierung der Lebensmittel. Auch die verwendeten Behälter (Tüten, Vakuumboxen, Glasbehälter) spielen eine wichtige Rolle, da sie eine perfekte Bewahrung der natürlichen Feuchtigkeit der Lebensmittel  leisten.

Zero ist ein Vakuumiergerät zum Einbauen, das ein Vakuum von bis zu 99,9 % herstellen kann.
Beim Vakuumieren wird die Luft aus dem Beutel, in dem das Lebensmittel enthalten ist, herausgesaugt, um den Alterungsprozess, die Oxidierung und das Verderben zu verlangsamen und die Haltbarkeit erheblich zu verlängern (bis zu 5 Mal). Für das Vakuumieren mit Zero benutzt man dafür geeignete Tüten, spezielle Behälter mit Deckel (Vakuumboxen) oder handelsübliche Glasbehälter.

Zero ist in drei Einbauversionshöhen, 15 cm, 36 cm und 45 cm, erhältlich und ist mit einem bedienerfreundlichen Soft-Touch-Paneel ausgestattet.

VAKUUM
 
Zero 15   
Zero 15  
Zero 15  
Zero 15  
Zero 15  
Zero 15  
Zero 15  

  

 

 

 

 

 .

 

Schockkühlen, Schockfrosten,

Konservieren, Teige aufgehenlassen

und Auftauen mit einer

Technologie, die auf dynamische

Weise Temperatur und

Belüftungsintensität verwaltet.

Mit einer einfachen Berührung

des Displays

 

 

 

Standardausstattung:

• Kerntemperatursonde

• antibakterielles Mittel

Farbvarianten LIFE 45 / 60

 des Displays

 
Multifunktions-Schockkühler/-froster

 

 
Life von Coldline Life 30 22ltr.
-30/-45 C

558 x 381 x 359 mm  

Life von Coldline  Life 45 26 ltr. -40/-45 C

595 x 575 x 462 mm

Life von Coldline  Life 60 57 ltr. -40/-45 C

595 x 575 x 603 mm

Life von Coldline  540 watt
230V
Life von Coldline

F60235SA

 

EDELSTAHL- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil wahlweise schwarz oder Edelstahl- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl  3399

F60235SV

SCHWARZES GLAS- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil wahlweise schwarz oder Edelstahl- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 3399

F60235SP2DODS

MESSING DELABRE GESTREIFT- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 3999

F60235SP2DOD

MESSING DELABRE- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 3999

F60235SP2DFDS

EISEN DELABRE GESTREIFT- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 3799

60235SP2DFDE

 

EISEN DELABRE- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 3799

F60235SP2DRDS

 

KUPFER DELABRE GESTREIFT- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 4099

F60235SP2DRD

KUPFER DELABRE- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 4099

F60235SN

NEUTRAL PERSONALISIERBAR***- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil wahlweise schwarz oder Edelstahl- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl

Edelstahlgehäuse für Freddy 45 (als freistehende Ausführung) 249

         

F60235SA

 

EDELSTAHL- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil wahlweise schwarz oder Edelstahl- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl  3399

F60235SV

SCHWARZES GLAS- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil wahlweise schwarz oder Edelstahl- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 3399

F60235SP2DODS

MESSING DELABRE GESTREIFT- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 3999

F60235SP2DOD

MESSING DELABRE- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 3999

F60235SP2DFDS

EISEN DELABRE GESTREIFT- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 3799

60235SP2DFDE

 

EISEN DELABRE- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 3799

F60235SP2DRDS

 

KUPFER DELABRE GESTREIFT- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 4099

F60235SP2DRD

KUPFER DELABRE- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil schwarz- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl 4099

F60235SN

NEUTRAL PERSONALISIERBAR***- Griff wahlweise schwarz oder Edelstahl- Bedienteil wahlweise schwarz oder Edelstahl- inkl. Kerntemperaturfühler- inkl. 3 Roste aus Edelstahl

Edelstahlgehäuse für Freddy 45 (als freistehende Ausführung) 249

 

 
Modell: W30N-CL
Art. Nr: W730550002
Funktionen
Schockkühlen, Schockfrosten, Teiglockerung, Auftauen
Konservierung, Schokolade, Joghurt, Flaschen kühlen
Betriebsart
Kerntemperatursonde, nach Zeit
Ausstattung
1 Gitter 448 x 325 x 32 mm,
1 Blech aus Edelstahl GN1/2 325 x 265 x 40 mm
Kerntemperatursonde,
antibakterielles Mittel 
Temperaturen
-30°C / +45°C
Fassungsvermögen
22 Liter, 3 Bleche
Innere Abmessungen
329 x 300 x 252-211 mm
Kühlleistung
900W [Verdampf. -10°C Kond. Temp +40°C]
Außenansicht
Glas, Scotch Brite
Belüftung
Regulierbar 25% - 100%

Gewicht
40 kg
Außenabmessungen
558 x 381 x 359 mm
Spannung
220V-240V / 50Hz
Innenansicht
Edelstahl AISI 304,
kratzfestes Leinengewebe
Display
Touch screen, 4.3 Zoll
Kühlgas
R 290, GWP 3,3
Abmessungen der Verpackung
645 x 475 x 458 mm
Maximale Stromaufnahme
540 W - 2.8A
Türscharnier
Unten, Klappt

 

 

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