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• Hochleistungs-Schnellkühler / -Schockfroster
• zum Befahren mit Wagen, Nutzfläche (BTH): 820 x 1098 x 1950 mm, für einen Regalwagen oder Kombidämpferhordenwagen GN 2/1
• Türanschlag rechts, Paneelbauweise mit isoliertem Boden zum Einbau, Rampe als Sonderzubehör verfügbar
• 7 Zoll-Touchscreen-Steuerung: Standardprogramme, Dauerbetrieb, Programmspeicher, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Abtauprogramm
• Programmsteuerung über den Kerntemperaturfühler oder über Zeit
• Innen und außen aus Edelstahl 1.4301, Isolierstärken: Wände und Decke 100 mm, Boden 80 mm, Türschließsystem mit hydraulischer Dämpfung
• Rammschutz in Innenraum, Kondenswasserauslauf nach vorne, andere Ausführungen auf Anfrage
• AIR PLUS System und elektronisches E-Ventil mit 20 % mehr Leistung, 2 Verdampferventilatoren mit 630 mm Durchmesser
• USB Schnittstelle zum Auslesen von HACCP Daten, Ethernet Schnittstelle, Hauptschalter
• Externes Aggregat zur Außenaufstellung ist im Lieferumfang enthalten

Froster NuovAir  Schnellabkühler Hochleistungsfroster  Schockfroster      inkl Fracht frei Bordsteinkante

Compact	Na 1.20	Na 1.40	Na 1.60

	COMPACT Sehr gutes Leistungsprofil und kompakte Abmessungen, für anspruchsvolle Profis. I deal überall dort, wo wenig Platz herrscht und keine großen Mengen anfallen, denn die Baureihe Compact wurde speziell für die in der Gastronomie verwendeten Bleche konzipiert. Sie zeichnet sich durch ein hohes Leistungsprofil aus, ist einfach im Gebrauch, sehr geräuscharm und benötigt wenig Energie. Sie lässt sich problemlos unter den Arbeitstischen verstauen, kühlt jedes Lebensmittel ab, egal welche Ausgangstemperatur dies auch aufweist. FUNKTIONEN UND EIGENSCHAFTENSCHNELLES ABKÜHLEN Kühlt / friert schnell ein und das bei bester Qualität. Für Bleche, die in der Gastronomie verwendet werden.SOFT FREEZING ZYKLUS Bietet ein Programm für einen sanften Einfrierzyklus an, für eine gleichmäßig und schnell eindringende Kälte. Kein Iglo-Effekt.HARD CHILLING ZYKLUS Bietet ein Programm für eine schnelle Abkühlung an, für komplexe oder dickschichtige Produkte wie Fleisch oder Saucen.FÜR JEDE TEMPERATUR Kühlt jedes Lebensmittel ab, egal ob dies direkt vom Herd oder aus dem Backofen kommt. Entsprechender Einfrierzyklus für heiße Produkte.AUFZEICHNUNG DER HACCP DATEN Zur Überwachung und Zertifizierung der Kühlkette. Transfer der Daten per USB Schnittstelle möglich.KATHODISCHE TAUCHLACKIERUNG Korrosionsschutzbehandlung auf dem gesamten Verdampfer
	COMPACT Sehr gutes Leistungsprofil und kompakte Abmessungen, für anspruchsvolle Profis. I deal überall dort, wo wenig Platz herrscht und keine großen Mengen anfallen, denn die Baureihe Compact wurde speziell für die in der Gastronomie verwendeten Bleche konzipiert. Sie zeichnet sich durch ein hohes Leistungsprofil aus, ist einfach im Gebrauch, sehr geräuscharm und benötigt wenig Energie. Sie lässt sich problemlos unter den Arbeitstischen verstauen, kühlt jedes Lebensmittel ab, egal welche Ausgangstemperatur dies auch aufweist. FUNKTIONEN UND EIGENSCHAFTENSCHNELLES ABKÜHLEN Kühlt / friert schnell ein und das bei bester Qualität. Für Bleche, die in der Gastronomie verwendet werden.SOFT FREEZING ZYKLUS Bietet ein Programm für einen sanften Einfrierzyklus an, für eine gleichmäßig und schnell eindringende Kälte. Kein Iglo-Effekt.HARD CHILLING ZYKLUS Bietet ein Programm für eine schnelle Abkühlung an, für komplexe oder dickschichtige Produkte wie Fleisch oder Saucen.FÜR JEDE TEMPERATUR Kühlt jedes Lebensmittel ab, egal ob dies direkt vom Herd oder aus dem Backofen kommt. Entsprechender Einfrierzyklus für heiße Produkte.AUFZEICHNUNG DER HACCP DATEN Zur Überwachung und Zertifizierung der Kühlkette. Transfer der Daten per USB Schnittstelle möglich.KATHODISCHE TAUCHLACKIERUNG Korrosionsschutzbehandlung auf dem gesamten Verdampfer
	COMPACT Sehr gutes Leistungsprofil und kompakte Abmessungen, für anspruchsvolle Profis. I deal überall dort, wo wenig Platz herrscht und keine großen Mengen anfallen, denn die Baureihe Compact wurde speziell für die in der Gastronomie verwendeten Bleche konzipiert. Sie zeichnet sich durch ein hohes Leistungsprofil aus, ist einfach im Gebrauch, sehr geräuscharm und benötigt wenig Energie. Sie lässt sich problemlos unter den Arbeitstischen verstauen, kühlt jedes Lebensmittel ab, egal welche Ausgangstemperatur dies auch aufweist. FUNKTIONEN UND EIGENSCHAFTENSCHNELLES ABKÜHLEN Kühlt / friert schnell ein und das bei bester Qualität. Für Bleche, die in der Gastronomie verwendet werden.SOFT FREEZING ZYKLUS Bietet ein Programm für einen sanften Einfrierzyklus an, für eine gleichmäßig und schnell eindringende Kälte. Kein Iglo-Effekt.HARD CHILLING ZYKLUS Bietet ein Programm für eine schnelle Abkühlung an, für komplexe oder dickschichtige Produkte wie Fleisch oder Saucen.FÜR JEDE TEMPERATUR Kühlt jedes Lebensmittel ab, egal ob dies direkt vom Herd oder aus dem Backofen kommt. Entsprechender Einfrierzyklus für heiße Produkte.AUFZEICHNUNG DER HACCP DATEN Zur Überwachung und Zertifizierung der Kühlkette. Transfer der Daten per USB Schnittstelle möglich.KATHODISCHE TAUCHLACKIERUNG Korrosionsschutzbehandlung auf dem gesamten Verdampfer
	Power SCHNELLIGKEIT UND QUALITÄT FÜR IHRE LEBENSMITTELHohe Abkühlgeschwindigkeiten für alle Bereiche, mit individuell einstellbaren Zyklen. Die Baureihe Power eignet sich für Bleche der Größe GN1.1 oder 600x400, was sie sowohl für Handwerksbetriebe als auch für kleine und mittelständische Firmen eignet. Praktisch, leistungsstark und intuitiv, ein idealer Partner zum Optimieren Ihrer Produktion und zum Verbessern der Qualität bei den abgekühlten Lebensmitteln.
	NA 2.80 TECHNISCHE DATENPERFORMANCE PRO ZYKLUS (+90°C +3°C) (+90°C -18°C)85 - 75 kg ANZAHL DER BLECHE VOM TYP GN 1.1 H65 28 ANZAHL DER BLECHE VOM TYP GN1.1 H40 34 ANZAHL DER BLECHE VOM TYP GN2.1 H65 14 DATEN ZUR ELEKTRIK400V 50Hz 3Ph+ N MAXIMAL AUFGENOMMENE LEISTUNG 6.8 kW ABMESSUNGENBREITE1070 mmTIEFE870 mmHÖHE2100 mm
	Aussenteil Rivacold für Froster
Nuovair P15.2 CO2 passend zum Kombidämpfer in der Cook & Chill-Küche eines Krankenhauses	Drei Nuovair N150T1 CO2 in der Zentralküche eines Krankenhauses
Zwei SKF 18 im Einsatz für einen Schulcateringbetrieb	Zwei Verdampferpakete 100 kg in einer Care-Küche
Zwei Nuovair C15.1 in einer Pizzamanufaktur	Zwei SKF 20 eingesetzt in einer modernen Betriebsverpflegung
Nuovair Durchfahrschnellkühler N300T2 integriert in die Kühlzelle, Einsatzort: Cook & Chill-Küche eines Krankenhauses
	delicate Strong
	Einfahrfroster Nuvair N150T1 Industry mit externem Aggregat Schnellkühler / Schockfroster Schnellkühler / Schockfroster \ zentralgekühlt Soft- und Hard-Chilling /-Freezing \ 1 x Volltür Temperatur (01): Schnellkühlen: 90 bis 3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF Temperatur (02): Schockfrosten: 90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF Anschluss (E): 3 kW | 400 V | 3 ph + N | 50 Hz Kälteleistung: 19000 W | -10 °C (VT) Kältemittel: R-452A \ aussen: CNS 1.4301 innen: CNS 1.4301 B x T x H in mm: 1350
	Display Nuvair  Einfahrfroster Lufthygienesystem 1 449900110530,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Software HACCP 449900150435,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Fernwartung Cloudbasiert und HACCP - 5 Jahres Lizenz 449900160942,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten zusätzlicher Kerntemperaturfühler, kabelgebunden 449900170400,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Kerntemperaturfühler, kabellos, anstelle Standardfühler 449900180Preis auf Anfrage zusätzlicher Kerntemperaturfühler, kabellos (max. 4 möglich) 449900190Preis auf Anfrage Türstopper 95° für Geräte mit 1 Tür 449900200412,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Türstopper 95° für Geräte mit 2 Türen 449900210825,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Signallampe/Signalton für Gerätemeldung 449900220990,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Innenbeleuchtung 449900230307,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Rampe für 1 Tür 4499002601100,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Geräuschdämmung Aggregat Industry M 4499001321107,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Rammschutz Türinnenseite Industry 449900270648,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Rammschutz Türaußenseite Industry 449900280694,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Modbus 449900290376,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
	Schnellkühler / Schockfrosterprogramm um die „Industry-Line“ der Firma NUOVAIR erweitert. Die italienische Firma ist Spezialist für leistungsstarke und robuste Geräte, speziell für große Küchen und Lebensmittelproduktionen. Die NUOVAIR „Industry Line“- Geräte sind serienmäßig mit elektronischen E-Ventilen, einer robusten SPS Steuerung und dem AirPlus System ausgestattet. Alle „Industry-Line“ Schnellkühler sind zum Anschluss an das natürliche und damit sehr ökologische Kältemittel R744 (CO2) verfügbar.
3 Einfahrfroster
	Obwohl das Cook & Chill Verfahren als Qualitätsgarant in der Küche gilt mit dem Frische und Haltbarkeit gesteigert und zeitunabhängig vorproduziert werden kann, herrscht beim Einsatz der Technik nach wie vor große Unsicherheit. Was bedeutet der Einsatz für die Produktions- und Speiseplanung, was muss bei der technischen Ausstattung beachtet werden sind nur einige Fragen, die es vorab zu klären gilt.
	BAUREIHE INDUSTRY Die Spitzengeräte aus unserem Sortiment, High- Tech im Dienst großer Produktionsmengen   NA 2.140T1 B.1680 T.1350 H.2380 PERFORMANCE PRO ZYKLUS (+90°C +3°C) (+90°C -18°C) 140 kg ANZAHL DER EINSCHUBWAGEN GN2.1 oder 600X800 1 ANZAHL DER EINSCHUBWAGEN GN1.1 oder 600X400 2 NUTZBARER INNENRAUM (BxTxH) 820x1098x1950 DATEN ZUR ELEKTRIK 400V 50Hz 3Ph+N 14.3 kW ▼ NA 2.200T1 B.1680 T.1350 H.2380 PERFORMANCE PRO ZYKLUS (+90°C +3°C) (+90°C -18°C) 200 kg ANZAHL DER EINSCHUBWAGEN GN2.1 oder 600X800 1 ANZAHL DER EINSCHUBWAGEN GN1.1 oder 600X400 2 NUTZBARER INNENRAUM (BxTxH) 820x1098x1950 DATEN ZUR ELEKTRIK 400V 50Hz 3Ph+N 19.5 kW
NA 2.260T1 B.1680 T.1350 H.2380 ▼NA 2.260T1 XL B.1930 PERFORMANCE PRO ZYKLUS (+90°C +3°C) (+90°C -18°C) 260 kg 260 kg ANZAHL DER EINSCHUBWAGEN GN2.1 oder 600X800 1 1 ANZAHL DER EINSCHUBWAGEN GN1.1 oder 600X400 2 2 ANZAHL DER EINSCHUBWAGEN 1000X1000 - 1 NUTZBARER INNENRAUM (BxTxH) 820x1098x1950 1080x1100x1950 DATEN ZUR ELEKTRIK 400V 50Hz 3Ph+N 22.8 kW 400V 50Hz 3Ph+N 22.8 kW	NA 2.260T2 B.1680 T.2500 H.2380   PERFORMANCE PRO ZYKLUS (+90°C +3°C) (+90°C -18°C) 260 kg ANZAHL DER EINSCHUBWAGEN GN2.1 oder 600X800 2 ANZAHL DER EINSCHUBWAGEN GN1.1 oder 600X400 4 NUTZBARER INNENRAUM (BxTxH) 820x2295x1950 DATEN ZUR ELEKTRIK 400V 50Hz 3Ph+N 24.8 kW
	NA 2.450T3 B.1680 T.3660 H.2380 PERFORMANCE PRO ZYKLUS (+90°C +3°C) (+90°C -18°C) 450 kg ANZAHL DER EINSCHUBWAGEN GN2.1 oder 600X800 3 ANZAHL DER EINSCHUBWAGEN GN1.1 oder 600X400 6 NUTZBARER INNENRAUM (BxTxH) 820x3440x1950 DATEN ZUR ELEKTRIK 400V 50Hz 3Ph+N 33.1 kW
	XCAB 50 Bei diesem Gerät handelt es sich um ein Ausbewahrungssystem für unterschiedlichste Produkte, das sich durch einen großen Temperaturbereich von -30 °C bis +10 °C und die im Verhältnis zu seiner Größe weltweit größte Kapazität von bis zu 46 Blechen mit dem Format 600X800 und von bis zu 92 Blechen mit dem Format 600X400 auszeichnet. Xcab 50 ist ideal für all diejenigen, die eine hohe Aufbewahrungsqualität wünschen, egal ob es sich um Konditoreierzeugnisse, Schokolade, Eiscreme oder Gastronomieprodukte handelt, was durch die perfekte und konstante Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit im Inneren der Kammer garantiert wird. FASSUNGSVERMÖGEN FÜR BLECHE 600X800 (ABSTAND 70 MM)24FASSUNGSVERMÖGEN FÜR BLECHE 600X400 (ABSTAND 70 MM)48FASSUNGSVERMÖGEN FÜR BLECHE 600X800 (ABSTAND 35 MM)46FASSUNGSVERMÖGEN FÜR BLECHE 600X400 (ABSTAND 35 MM)92EISBEHÄLTER (360X250X14H)60DATEN ZUR ELEKTRIK230/1/50 VoltMAXIMAL AUFGENOMMENE LEISTUNG0,85 kW AUSSEN ABMESSUNGENBREITE 890 mm TIEFE 1108 mm HÖHE 2427 mm