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Tiefkühlinsel zentralg.

Tiefkühlinsel Auronzo       theke2.gif (16223 Byte)

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Gärunterbrecher Gärverzögerer 

Gärvollautomat Serie GV


Gärvollautomat Halbautomat
      
In verschiedenen Varianten erhältlich, fasst der GV entweder 20 oder 40 EN-Bleche 600 x 400 mm oder einen Hordenwagen. Serienmäßig sind zwei Kerntemperaturfühler zur optimalen Kontrolle der eingebrachten Ware enthalten. Die Feuchtigkeit im Innenraum ist für die optimale Entwicklung der eingebrachten Teiglinge essenziell. Daher ist eine Luftfeuchtigkeitsregulierung mit eigenem Befeuchtungssystem im GV integriert.

Für ein einfaches Handling ist die Tür selbstschließend und ab 100° feststehend. Außerdem sorgen gerundete Ecken im Innenraum und ein Reinigungsablauf im Boden für eine unkomplizierte Reinigung des Gerätes.
GV_Nordcap_Gärschrank als Einfahrmodell
GV 600  € 6.837,-- +MwSt Info/Shop   

EGV 600 EN1  € 9.355,-- +MwSt Info/Shop

 
GV 900  € 7.824,-- +MwSt Info/Shop  

740 x 1010 x 2070 mm

 

Gärvollautomat Serie GV

• Gärvollautomat mit Umluftkühlung, steckerfertig

• für 20 EN-Bleche oder -Behälter 600 x 400 mm

• Multifunktionsgerät zur zeitentkoppelten Vorbereitung von Backwaren in 5 Phasen:

Gär-Unterbrechung, Konservierung, Gär-Fortführung, Gär-Abschluss, Aufrechterhaltung

• außen CNS 1.4301, Scotch-Brite Schliffbild, Rückwand aus verzinktem Stahl

• innen CNS 1.4301

• Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz, mit Hochleistungslüftern für effiziente Kühlung

• Kompressor geschützt gegen thermische Überlastung, mit automatischem Reset

• selbstschließende Volltür, ab 100° feststehend, Türanschlag rechts

• Schloss, Griffleiste, werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung(en), beheizter Türrahmen

• elektronische Steuerung

• mikroprozessor-gesteuerte Luftfeuchtigkeitsregulierung mit eigenem Befeuchtungssystem

(Wasseranschluss erforderlich)

• PUR-Hartschaumisolierung bis zu 60 mm

• automatische Kondenswasserverdunstung

• Innenraum mit abgerundeten Ecken, Reinigungsablauf im Boden

• serienmäßig mit 2 Kerntemperaturfühlern

• 4 höhenverstellbare runde CNS-Füße (von 150 bis 180 mm regulierbar)

Gärvollautomat EGV 600 EN1

• Gärvollautomat mit Umluftkühlung, steckerfertig

• für Hordenwagen EN1 (nicht im Lieferumfang enthalten)

• Multifunktionsgerät zur zeitentkoppelten Vorbereitung von Backwaren in 5 Phasen:

Gär-Unterbrechung, Konservierung, Gär-Fortführung, Gär-Abschluss, Aufrechterhaltung

• außen CNS 1.4301, Scotch-Brite Schliffbild, Rückwand aus verzinktem Stahl

• innen CNS 1.4301

• interne Stoßfänger an den Seiten, Rückwand und in der Tür aus robustem Kunststoff

Boden mit frontseitiger Abschrägung für leichtes Befahren mit Hordenwagen

• Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz, mit Hochleistungslüftern für effiziente Kühlung

• Kompressor geschützt gegen thermische Überlastung, mit automatischem Reset

• selbstschließende Volltür, ab 100° feststehend, Türanschlag rechts

• Schloss, Griffleiste, werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung(en)

• elektronische Steuerung

• mikroprozessor-gesteuerte Luftfeuchtigkeitsregulierung mit eigenem Befeuchtungssystem

(Wasseranschluss erforderlich)

• PUR-Hartschaumisolierung,   bis zu 80 mm

• automatische Kondenswasserverdunstung

• Innenraum mit abgerundeten Ecken

• serienmäßig mit 2 Kerntemperaturfühlern

Steuerung_GV

ABMESSUNGEN (MM)

LEISTUNGSDATEN

Anschlusswert 1100 W / 230 V

Kälteleistung 506 W / VT -10 °C

Kältemittel / Menge R 452A / 410 g

Geräuschpegel 70 dB

TECHNISCHE DATEN

Klimaklasse T (+16 bis +43 °C)

relative Luftfeuchtigkeit 55 bis 95 %

TEMPERATURANGABEN

Gewicht Brutto / Netto 195 kg / 175 kg

GEWICHTSANGABEN

außen CNS 1.4301

innen CNS 1.4301

   

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Rauschenbach-Shop

Shop.Rauschenbach

 

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08.10.19 Copyright © Kältetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410  Impressum  Datenschutz  Angebote nur an Geschäftskunden