• Gärvollautomat mit Umluftkühlung, steckerfertig

• für Hordenwagen EN1 (nicht im Lieferumfang enthalten)

• Multifunktionsgerät zur zeitentkoppelten Vorbereitung von Backwaren in 5 Phasen:

Gär-Unterbrechung, Konservierung, Gär-Fortführung, Gär-Abschluss, Aufrechterhaltung

• außen CNS 1.4301, Scotch-Brite Schliffbild, Rückwand aus verzinktem Stahl

• innen CNS 1.4301

• interne Stoßfänger an den Seiten, Rückwand und in der Tür aus robustem Kunststoff

Boden mit frontseitiger Abschrägung für leichtes Befahren mit Hordenwagen

• Verdampfer mit Kataphorese-Korrosionsschutz, mit Hochleistungslüftern für effiziente Kühlung

• Kompressor geschützt gegen thermische Überlastung, mit automatischem Reset

• selbstschließende Volltür, ab 100° feststehend, Türanschlag rechts

• Schloss, Griffleiste, werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung(en)

• elektronische Steuerung

• mikroprozessor-gesteuerte Luftfeuchtigkeitsregulierung mit eigenem Befeuchtungssystem

(Wasseranschluss erforderlich)

• PUR-Hartschaumisolierung,   bis zu 80 mm

• automatische Kondenswasserverdunstung

• Innenraum mit abgerundeten Ecken

• serienmäßig mit 2 Kerntemperaturfühlern

LEISTUNGSDATEN

Anschlusswert 1100 W / 230 V

Kälteleistung 506 W / VT -10 °C

Kältemittel / Menge R 452A / 410 g

Geräuschpegel 70 dB

TECHNISCHE DATEN

Klimaklasse T (+16 bis +43 °C)

relative Luftfeuchtigkeit 55 bis 95 %

TEMPERATURANGABEN

Gewicht Brutto / Netto 195 kg / 175 kg

außen CNS 1.4301

innen CNS 1.4301