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Speiseeis rezept

Speiseeis herstellen

Staff

Schöne Außendesign. Abgerundete Ecken für mehr Sicherheit bei der Arbeit
• Langzeit-Rührer mit Raspelblatt in Polyethylen. Alle Teile in Kontakt mit der Mischung oder Eis sind in Edelstahl und in ungiftiges Material; alle leicht zugänglich und zur Reinigung abnehmbar sind
• 
• Bedienfeld mit Timer und Reset kann der Benutzer das Rührwerk Geschwindigkeit und die ideale Dichte der Partie in Bezug auf die Art der Mischung eingestellt
• Doppelabdeckung für das Hinzufügen von Zutaten, während der Mischer arbeitet
• Micro magnetische Vorrichtung zum Stoppen der Mischer vor dem Öffnen der Abdeckung
• Die vertikal installierten Aufrahmen Tank erleichtert die Überwachung der Mischung während des Aufrahmprozess

 

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Neu 02019  GLS von Staff

 

 Jetzt ist es möglich, Ihr Gelato freizulegen, seine Struktur zu erhalten und es immer frisch aus der Chargenfrostmaschine zu servieren!


Fragst du dich, wie? Unsere neue Maschine Gelato Live Show wurde entwickelt, um bis zu 6 Liter frisches Gelato zu produzieren, zu präsentieren, zu konservieren und Ihren Kunden zu servieren. Alles ist mit einer zurückhaltenden Investition verbunden und kann auch an kleineren Orten installiert werden, da es ein Labor und einen Schrank in einem hat!
Sie benötigen nicht einmal Fachpersonal, da es sehr einfach zu bedienen ist.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Staff Speiseeismaschinen Sorbetmaschinen Sorbetmaschinen Staff  Sorbet Mussomat Sorbetiere Staff  

Tz ab 1.7.21 + 3 %

 Multifunktionsgerät  Speiseeismaschine   Tischgerät Staff  R151 A Table

PASTOCREAM "RT151"

15 Liter/90 min., € 7.990,-- + mwst automatische Entnahme 2021 

Installation selbst in kleinen Arbeitsräumen möglich
• Vertikaler Produktionszylinder für eine optimale Kälte- und Hitzezuführung
• Robuster Klarsicht Deckel - perfekte Einsichtnahme der Mischung
• Digitale Bedienung und Kontrolle des Produktionsfortschritt für einwandfreie Hygiene
• Variabel wählbare Menge - für das beste Ergebnis nach den vorhandenen Anforderungen
 Pasteurisieren und Patisserie-Creme kochen in einer Maschine. Die Multifunktionsmaschine von Staff Ice System, Italien, lässt für den Bediener keine Wünsche offen. Sie pasteurisiert und kocht Patisserie-Creme, Konfitüre, Joghurt oder sogar Milchreis, Risotto, Bechamel- und Pasta-Sauce. Von den 52 Programmen lassen sich bis zu 5 in einer Produktionskette zusammenfügen. Sie befüllen die Maschine und starten den gewünschten Produktionsprozess. Den Rest erledigt die Maschine. Erst beim Entnehmen braucht es wieder eine Bedienung von aussen. Die Kombimaschine arbeitet im Temperaturbereich von 65 °C bis 95 °C für die Pasteurisation und im Kochmodus bis zu 107 °C.
Dieses Gerät wurde speziell für mittlere Produktionsbetriebe entwickelt, die Produktionsprozesse in einem Fluss wünschen. Ein Multifunktionsgerät zu einem hervorragendem Preis-/Leistungsverhältnis. Das oben angeordnete Bedienfeld ermöglicht eine optimale und einfache Menuführung. Alle Funktionen werden digital gesteuert.
 
Technische Daten
Produktionszylinder: vertikal
Extraktion/Entnahme: automatisch
elektronische Steuerung: Standard
Patisseriecreme Produktion/Zyklus Liter: 15
Patisseriecreme Zyklusdauer Min.: 90
Pasteurisierung Liter/Zyklus: 15
Pasteurisierung Zyklusdauer Min.: 90
Elektroanschluss: 230V / 50 Hz / 1N, steckerfertig mit Schweizer Adapter
Anschlussleistung: 3300 W
Kühlung: luftgekühlt, wassergekühlt
Füsse: 24 mm
Breite mm: 600
Tiefe mm: 850
Höhe mm: 432 + 24
Gewicht kg: 110
Gerätetyp: Tischgerät, ROBOTCREAM
 
Staff  R151 A € 15.258,-- +MwSt Info/Shop

Staff  R151 A
Min. Flüssigkeitsmenge pro eingebrachte Charge (L) / (kg) 2 / 2,3

Maximale Flüssigkeitsmenge pro eingesetzter Charge (L) / (kg) 5 / 5,75

Max. stündlich produziertes Gelato (L) / (kg) 39 / 34,50

in Mix
15 kg in 1 Stunde

400 V 4800 Watt
173 kg
600x850 x 1335 mm hoch

PASTO-FREEZING (heating up to 85°C)

2 / 2,3 (in 19 minutes)

 

5 / 5,75 (in 30 minutes)

 

 


R151 A Min 2-4 20 15 (60 minuti) 600x850x1335 230V 50Hz 14.380,00

R151 W Min 2-4 20 15 (60 minuti) 600x850x1335 230V 50Hz 14.380,00

R151 AW Min 2-4 20 15 (60 minuti) 600x850x1335 230V 50Hz 14.810,00

R151 A Med 2-5 40 15 (55 minuti) 600x850x1335 400V 3N 50Hz 17.990,00

R151 W Med 2-5 40 15 (55 minuti) 600x850x1335 400V 3N 50Hz 17.990,00

R151 AW Med 2-5 40 15 (55 minuti) 600x850x1335 400V 3N 50Hz 18.520,00

R151 A Max 2-7 60 15 (50 minuti) 600x850x1335 400V 3N 50Hz 20.140,00

R151 W Max 2-7 60 15 (50 minuti) 600x850x1335 400V 3N 50Hz 20.140,00

R151 AW Max 2-7 60 15 (50 minuti) 600x850x1335 400V 3N 50Hz 20.735,00

 

 


Liste 10800 2021

 

PASTOMIXER

   
   

 

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07.07.21 Copyright   Kaeltetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410  Impressum  Datenschutz  Angebote nur an Geschaeftskunden