Kältetechnik RAUSCHENBACH GmbH - damit Sie immer cool bleiben
Combicrusher              

Brucheismaschinen       

Eisbrunnen               Eisbrunnen im Vitalhotel Edelweiss in Neustift im Stubaital Tirol

Eiscrusher                    

Eisbereiter   Privat    Eiswürfelmaschine Gelo ICE neu

Eisbereiter                      

Eiswürfeldispenser           

Eismaschinen Eiswürfler    

Eisvitrinen               

Flockeneismaschinen     

Flockeneis  Maja  

Flockeneisbe Ziegra 

Granita Dispenser

Saftdispenser  

Sahnemaschinen           

Scherbeneismaschinen   

Softeismaschinen           

Speiseeis Softina     

Sorbetmaschinen     

Speiseeismaschine Bravo  

Speiseeismaschine Carpigiani  

Speiseeismaschine Codelite  

Speiseeismaschine Frigomat  

Speiseeismaschine Mantegel  

Speiseeismaschine Staff  

Speiseeismaschine Technogel  

Speiseeisvitrinen     

Würfeleisbereiter           

Würfeleismaschinen für Disco       

Bestellung auch unter

G20 nur Luft  2022 10350 -vk7990

G30Luft oder wasser  2022 13430-vk9500

G60 2022 17990

Shop.Rauschenbach

Gelato“ Speiseeis-Maschinen:
- Für eine bessere Beratung sind die GX-Modelle jetzt unter den Gelato-Maschinen aufgelistet (früher wurden sie unter den Softeismaschinen aufgelistet).
- Keine Preiserhöhung auf folgenden Modelle: Titan 3S, alle Titan LCD-Modelle, die Kombi- Maschinen der Reihe TWIN, TWIN-LCD, TWIN Chef LCD
 
NEUIGKEITEN 2016:
-
GX2-GX4: Diese Modelle wurden grundlegend erneuert sowohl bei den Steuerungen, welche jetzt elektronisch sind, sowohl in der installierten Kühlleistung, erhöht um ca. 40% gegenüber der elektromechanischen Version.
- GX8: neue elektronische Version.
Für das GX8 Modell wurde ein Deckel- Belüftungs-System entwickelt und patentiert, um Dunst unter der Kuppelungen in den heißen und feuchten Sommermonaten zu vermeiden.

ÄNDERUNGEN IN DER PRODUKTE-PALETTE:
- Folgende Modelle: Titan 35 LCD, PEB 30 LCD und Vibegel sind nicht mehr im Produktionsprogramm
- Optional: Alle Modelle Titan LCD, Twin-LCD-und Twin Chef LCD sind Standard ausgestattet mit dem vorderen Abstellregal mit Gummimatte; der verstellbare Beckenträger und das vordere grosse Abstellfach mit Gittersystem sind Optional gegen Aufpreis erhältlich.

„ SOFTEIS“ Maschinen:

 

 

NEUIGKEITEN 2016:

- Frigomat präsentiert das innovative neue Modell KISS 5 Vertikal, Softeismaschine mit 5 Hebel 5 (3 Geschmäcke + 2 Mix). Unschlagbar für das Verhältnis Abmessungen/Geschmack-Palette, mit 3 unabhängigen elektronischen Steuerungen und patentiertes CTS-System ausgestattet. Erhältlich in Pumpe- oder Schwerkraftzufuhr, mit Rührung im Becken (EMU Versionen), Luft- oder Wasser gekühlt. Das Modell Kiss 5 gibt es auch in der Backstage-Version für die Selbstbedienungsläden.
- Die Kiss 3 Power, Kiss 3 Power Vertical, Klass 202, Klass 222 XL und Kolor sind serienmaessing mit dem neueste Verbindungssystem WI-Manager ausgerüstet.
WI-Manager ist als Optional für das Modell Kiss 1 zur Verfügung.
WI-Manager ist das neue elektronisches ferngesteuerte Management-System, welches die Vorteile der Wi-Fi Technologie ausnutzt (mit der Frigomat App „My-Soft“ erhältlich im App Store) und GSM für Fern-Unterstützung der Alarmanalyse, der Produktivität der Zusatzfunktionen. Wi-Fi Manager verwendet das neue Frigomat-Portal für Datenspeicherung und für Real Time-Verbindung, welche die Fernsteuerung der Daten erlaubt

Die senkrechten Speiseeismaschinen „G20“, „G30“ und „G60“ sind spezifisch entwickelt worden um mit extremer Einfachheit ein Qualitäteis herzustellen je nach gängigster Beckenabmessungen. Sehr zuverlässig, gekennzeichnet durch deren mühelosen Wartung. Diese Maschinen sind geeignet sowohl für traditionelle Eismeister, welche die Konsistenz und die Struktur des Produktes schätzen werden, als auch für Neulinge welche sich zum ersten Mal an die Streicheis-Welt annähern durch extremen einfachen Bedienung Nutzen ziehen werden

Senkrechte Kühlzylinder von grosser Kapazität. Elektromechanische Steuerung. Kühlzyklus mit Zeiteinstellung. Akustisches Signal bei Zyklusende. Geschwindigkeitseinstellung: Standard für den Produktionszyklus und 2 Ausgabegeschwindigkeiten mit Umkehr der Drehrichung. Standgerät (auf Rädern). BESCHREIBUNG D
VORTEILE UND STÄRKEN - Sehr einfache und zuverlässige Maschinen. - Beschränke Abmessungen. - Kühlsystem im Zylinder sowohl auf den Wänden als auf dem Boden für ein optimale Eiskonsistenz. - Edelstahlrührwerk, komplett auseinandernehmbar, mit mobilen Kunststoffschaber welche sowohl auf dem Boden als auf den Wänden des Zylinders arbeiten. - Abnehmbare Ausgabetür mit eingebautem Sicherheitsgitter für eine praktische und komplette Reinigung. - Das Design der Fronttür ist entwickelt worden um dem Bediener die Eispräsentierung nach den modernsten Dekors im Becken zu erlauben. - Das grosse Ausgabeloch erlaubt eine rasche Produktausgabe; direkt über dem Becken gestellt, verhindert es den Kontakt mit anderen Oberflächen während der Eisextraktion somit bleibt das Eis besonders trocken. - Ein durchsichtiger Deckel erlaubt die Kontrolle des Produktes während der Kühlung. - Edelstahl Tropfblech, einstellbar in der Höhe.
GENERALVERTRETUNG DEUTSCHLAND

Authorized dealer Beratung - Verkauf - Service

Berliner Str. 31 - 71229 Leonberg (bei Stuttgart)

Tel.: 0049 (0) 173 6014761

Eismaschine Eismaschine Frigomat G20 Eismaschine Frigomat G30 Eismaschine Frigomat G60


Die vertikalen Chargenfroster "G20", "G30" und "G60" wurden speziell für die einfache Produktion von Qualitätseis für die gängigsten Pfannengrößen entwickelt. Sie sind extrem zuverlässig und einfach zu warten. Diese Maschinen sind sowohl für den erfahrenen Gelatomeister gedacht, der die hervorragende Qualität seiner Produkte in Bezug auf Konsistenz und Textur zu schätzen weiß, als auch für den Anfänger, der sich gerade erst der Welt des Gelatos genähert hat und der ihre Einfachheit lieben wird

Sehr zuverlässige Maschinen, extrem einfach zu bedienen.
Geschlossene Größen.
Gefriersystem, das sowohl an den Zylinderwänden als auch am Boden arbeitet, um die perfekte Konsistenz des Produkts zu erhalten.
Abnehmbarer Rührer aus rostfreiem Stahl, mit beweglichen Kunststoffabstreifern, die an den Wänden und am Boden des Zylinders wirken.
Abnehmbare Tür mit eingebautem Sicherheitsgitter, das eine einfache Reinigung ermöglicht.
Das Design der Tür ermöglicht es dem Bediener, das Produkt in die Gelatinepfannen zu geben und entsprechend den letzten Dekorationstrends zu präsentieren.
Die breite Entnahmeöffnung ermöglicht ein schnelles Auswerfen der Produkte; stellen Sie die Pfanne direkt unter die Entnahmeöffnung, um zu vermeiden, dass die Produkte während der Entnahme mit anderen Oberflächen in Kontakt kommen. Dies verbessert die Qualität des Eises, das besonders "trocken" herauskommt.
Transparente Abdeckung für eine einfache Inspektion des Produkts während des Gefrierzyklus.
Höhenverstellbare Ablage aus Edelstahl.

 

G = Schwerkraft

P = Pumpe

IES Technologie ist ein vollständig von Frigomat

entwickeltes Projekt.

Es wurde komplett in Italien hergestellt, um die Exzellenz

der Leistung und Zuverlässigkeit zu  leisten.

Das IES- System besteht aus einem gewidmetem Hardware

und Software, spezifisch von Frigomat entwickelt, um die

Produktionsmethoden in den Bereichen Speiseeis, Softeis

und Konditorei zu erneuern.

IES erlaubt eine Verbesserung der Produktionskontrollen

und Reduzierung des Energieverbrauches

Frigomat hat ein System ermittelt und patentiert,

für Softeismaschinen, welches das Blockieren der

Maschine durch Fehlfunktionen, Bedienfehler oder

unvorhergesehenen Verhältnissen, vermeidet.

Das CTS-System ist eine unentbehrliche Funktion, um

die optimale Leistung des Ausschankes zu  leistet,

vor allem in Selbstbedienungseinrichtungen, wo der

Benutzer normalerweise unerfahren ist

Die IES-  Wi-Manager ist ein elektronisches System, das die modernsten

Kommunikationstechnologien verwendet, um die Frigomat Maschine

an Smartphones, Tablets und PCs zu verbinden. Diese Technologie

ermöglicht den Datenaustausch und die Interaktion über Wi- Fi, GSM

und Ethernet zwischen Maschine und Endbenutzern, Betreibern

(Franchise) und Techniker. Der Austausch von Daten ermöglicht die

Fernsteuerung der Leistungs- und Produktionsdaten, Teleservice und

Alarmmanagement.

My-Soft ist eine spezifi sche APP mit welcher sich Frigomat Kunden,

in Wi-Fi-Modus, mit der eigenen Softeis Maschine in Verbindung

setzen können um die Funktionen des Gerätes zu steuern und

zu verwalten. My-Soft verwandelt Smartphones und Tablets in

professionelle Mittel für das Management der Maschine Funktionen,

Test/Prüfung der Programmierung und das Registrieren der wichtigsten

Betriebsparameter.

GX 6 

22
Mantecatori verticali - Serie G - Comandi elettronici / Vertical Batch Freezers - G Series - Electronic Controls

G10 E 10 2,5 A 230/50/1 5.670 115/60/1 5.790 -
G5 E 5 1,7 A 230/50/1 4.430 115/60/1 4.520

T5S 15 1 - 3 A 230/50/1 12.040

Mantecatori verticali - Serie G - Comandi elettromeccanici / Vertical Batch Freezers - G Series - Electromechanical Controls

G20 20 4 - 4,5 A 400/50/3 10.820 220/60/3 11.320 -
G30 30 5 - 6,5 W 400/50/3 14.380 220/60/3 14.840 -
                        A 400/50/3 14.380 220/60/3 14.840 -
G60 60 8 - 12 W 400/50/3 18.500 220/60/3 18.960 -
                       A 400/50/3 18.500 220/60/3 18.960

T4S 25 2 - 4
W
400/50/3 19.090 220/60/3 19.350 D E
230/50/1 19.690 220/60/1 19.350 D E
400/50/3 19.570 220/60/3 19.840 D E
230/50/1 20.220 220/60/1 19.870 D E

Horizontal Batch Freezers - TITAN Series - Electronic Controls
TITAN 3S
W 400/50/3 25.240 220/60/3 25.630 C D E
A 400/50/3 26.220 220/60/3 26.610 C D E
TITAN 2 60 3 - 10
W 400/50/3 34.440 220/60/3 34.940 C D E
A 400/50/3 36.110 220/60/3 36.610 A C D E
TITAN 1 90 4 - 15
W 400/50/3 40.120 220/60/3 40.560 C D E
A 400/50/3 42.120 220/60/3 42.560 B C D E

 

Mantecatori orizzontali - Serie TWIST - Lavaggio automatico / Horizontal Batch Freezers - TWIST Series - Automatic Washing System
TWIST 60 60 3 - 10 W 400/50/3 39.860 220/60/3 40.340 A C
TWIST 75 75 3,5 - 13 W 400/50/3 42.750 220/60/3 43.070 B C
TWIST 45 45 2,5 - 8 W 400/50/3 36.110 220/60/3 36.590 A C
TWIST 100 100 4 - 15 W 400/50/3 45.370 220/60/3 45.790 B C
Twist 35  W 400/50/3 30.390 220/60/3 30.700 C
Twist 35   A 400/50/3 31.350 220/60/3 31.670 C

 

FR260 W
400/50/3 26.220 220/60/3 26.430 -
- - 220/60/1 26.430 -
400/50/3 26.220 220/60/3 26.430 -
- - 220/60/1 26.430

 

Eismaschinen Frigomat  Speiseeismaschine Frigomat   Eismaschine   

Die kontinuierliche technologische Forschung und der hohe Grad an Innovation haben Frigomat, die einen Punkt der Referenz für die moderne professionelle Eis-Maker erreicht gemacht.


  • Pasteurisierer, kocher und reifewanne für die Behandlung von Mischungen
  • Speiseeisbereiter horizontale und vertikale, Bank oder Boden, für die Herstellung von Eis und Granit
  • Kombi-Maschinen für Eisdiele und Konditorei
  • Multifunktions-Maschinen und cremekocher, für die Gebäck
  • Softeismaschinen und sahnemaschinen (Das kann fast überall aufgestellt werden)
  • Thekenspeiseeisbereiter, ideal für catering 

 Frigomat Eismaschine Speiseeismaschine Frigomat
Eismaschine Frigomat  G20

 

Edelstahlrührwerk

Füllmenge: 4,5 kg
Stundenleistung: 20 kg
Zyklusdauer: 9 Min
Maße (BxTxH): 400x790x1008 mm
Spannung: 400V/50Hz/3ph 130 kg 2,6 kw
Kühlung mit  Luft oder wasser  

Frigomat G Modelle Speiseeisbereiter PDF

downloads/g von frigomat.pdf


Speiseeismaschine Frigomat G60 W       Speiseeismaschine Frigomat G20
Eismaschine Frigomat  G30
  • Modell: G30
  • Inhalt des Behälters (Lt): -
  • Max. Füllmenge per Zyklus (Kg): 6,5
  • Stundenleistung (Kg): 30
  • Stromart: 400V / 50Hz / 3+N
  • Nennleistung (kW): 2,6
  • Kühlung: Luft oder wasser
  • Breite (cm): 40,5
  • Höhe (cm): 108
  • Tiefe (cm): 53 + 26
  • Nettogewicht (Kg): 130

 

Frigomat G Modelle Speiseeisbereiter PDF

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Speiseeismaschine Frigomat G60 W       Speiseeismaschine Frigomat G30 W
Eismaschine Frigomat  G60

 

Füllmenge: 8-12 kg
Stundenleistung: 60 kg
Zyklusdauer: 9 Min
Maße (BxTxH): 530x870x1220 mm
Spannung: 400V/50Hz/3ph
Kühlung mit  Wasser

 

Frigomat G Modelle Speiseeisbereiter PDF

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Speiseeismaschine Frigomat G60 W       Speiseeismaschine Frigomat G60 W
Eismaschine Frigomat  FRIGOMAT TWIN 60

TWIN 60 combi

 

Füllmenge: 3-10 kg
Stundenleistung: 60 kg
Zyklusdauer: 9 Min
Maße (BxTxH): 600x103x1380 mm
Spannung: 400V/50Hz/3ph
Kühlung mit  Wasser

 

Frigomat G Modelle Speiseeisbereiter PDF

downloads/g von frigomat.pdf

Die "TWIN" Serie Erlaubt es dem Anwender eine breite Palette an Desserts zu produzieren: Eis, Sorbet, Eisbrei, Konditorcreme, Mousse, Pudding, pochierte Früchte, Eierlikör, Sirups, Puddings und vieles mehr: alles mit einer einzigen Maschine!

Heizung: 
    
Die Bain-Marie-System Ermöglicht Temperaturen bis 105 ° C (221 ° F) Die Aufrechterhaltung der Eigenschaften des Produkts zu reichen.
    
Innovative Lieferung / Übertragung Zapfen:
    
- Breiter Durchmesser für eine schnelle Entleerung der Heizung auch bei extrem dichten Produkten;
    
- Geschwenkten Position, ohne das Produkt am Ende des Zyklus zum Ziehen des Gefrierzylinders eingreift, so dass die getrennte Nutzung von Heizung und Batch-Gefrierschrank;
    
- Schnelle und vollständige Freigabe.
    
Stahlzylinderblock Bottich und selbstsichernd Beater mit mobilen Schabern an Wänden und Boden.
    
Hochpräzise Bottich Temperaturregelung über eine Tauchsonde.

Batch Gefrierschrank:

    
Der IES verfügt über eine neue elektronische Steuerung Konsistenz, Das verbessert die Präzision während der verschiedenen Arbeitsbedingungen.
    
Hocheffiziente Kühlzylinder mit Direktexpansion.
    
Edelstahlrührwerk mit abnehmbaren Schabern.
    
High-Speed-Extraktion mit "Kälte" Option, um die beste Produktkonsistenz zu erhalten.

FRIGOMAT_TWIN_60       Speiseeismaschine Frigomat FRIGOMAT_TWIN_60
Eismaschine Frigomat  GX

Eistheke Frigomat  GX

GX2 und GX4   siehe unter

G5 und G10   siehe unter

Pasteurisierer Peb

Nutzen Sie den Pasteurisierer als unverzichtbares Hilfsmittel zur Haltbarmachung Ihrer Produkte. Diese Maschine wird für Sie ein unverzichtbares Hilfsmittel werden um Milchhygiene-Richtlinien einzuhalten. Nicht nur Milch, auch Frucht- und Gemüsesäfte sowie Flüssigei lassen sich mit dem Pasteurisierer haltbar machen. Dabei werden die flüssigen oder pastösen Lebensmittel kurzzeitig auf Temperaturen bis 100 °C erhitzt, um Mikroorganismen abzutöten. Milch kann - so behandelt und kühl gelagert - etwa sechs bis zehn Tage genießbar bleiben.

Technik
Der Pasteurisierer PEP hat einen hochgestellten Ausgabehahn der den Gebrauch von großen Behältern erlaubt und gleichzeitig die Reinigung zwischen einzelnen Entnahmen ermöglicht durch den unabhängigen Waschzyklus. Das Edelstahlrührwerk mit Einsteckanschluss ist komplett demontierbar. Im Falle von Stromausfall beginnt automatisch ein Neustart des Zyklus.

Energiesparen wird immer wichtiger
Die Elektronik beseitigt das Phänomen der Wärmeträgheit durch ein patentiertes System, welches eine Temperaturgenauigkeit in den Arbeitsvorgänge sowie eine Ernegieeinsparung erlaubt.

Hinweis
Nach der europäischen Milchhygiene-Richtlinie ist die Pasteurisierung von Milchprodukten verpflichtend.
peb-30


Frigomat Peb Peb 30 Stundenleistung (Kg) 30
Frigomat Peb  Peb 60 Stundenleistung (Kg) 60
Frigomat Peb Peb 130  Stundenleistung (Kg) 130
Standmaschine

Beckengröße (Liter / Zyklus) 30 60 130
Nettogewicht 139 185 247
Abmessungen in cm (B x H x T) 40 x 108 x 67 + 8 40 x 108 x 90 + 18 53 x 108 x 90 + 18
Kühlung Luft, Wasser Wasser Wasser
Elektrischer Anschluss 400V / 50Hz / 3 400V / 50Hz / 3 400V / 50Hz / 3
Elektrischer Leistungsbedarf 3,5 7,2 11,5

Softeismaschine  Frigomat

  Frigomat  

 

KLASS(E) SOFTEIS FRIGOMAT „Klass“ - die neue Maschinenserie für Yogurtbars, Eisdielen, Fast-Food-

Restaurants und Cafés, die eine breite Palette von hochwertigen Produkten mit großen Herstellungsvolumen anbieten

möchten. Also nicht nur Softeis, sondern auch Frozen Yogurt, Sorbet, Slush Ice, „Semifreddo“ und Mousse, in einer

neuen, besonders ansprechenden Aufmachung. In der Version mit zwei Geschmacksrichtungen oder -Mischungen,

sind die Behälter und Innenzylinder vollständig unabhängig voneinander und ermöglichen dadurch die Kombination von

Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Eigenschaften, Dosierung und Ausgabefrequenz. Um die Kostensenkung zu

optimieren, kann man die Maschine zum Beispiel in der Nebensaison oder zum Reinigen und Warten zur Hälfte ausschalten.

inkl Fracht  frei Bordsteinkante ohne Inseln

Die Speiseeisbereiter der Serie “T” entsprechen den
Bedürfnissen der Bediener,die ein professionelles Arbeitsmittel
für die Herstellung Herstellung vom erstklassigen Speiseeis bei
begrenztem Produktions- und Investitionvolumen benötigen.
Die elektronische Kontrolle erlaubt dem Bediener die Auswahl
von vier verschiedenen Programmen für die Herstellung von
Speiseeis und Granita mit der Möglichkeit den Konsistenzwert,
die Zeit und Art der Rührung auszuwählen.

Kühlzyklus mit Einstellung der Konsistenzstufen.
Kühlzyklus mit Einstellung der Kühlungszeiten.
Granitazyklus mit Einstellbarkeit der Konsistenzstufe
und der kontinuierlichen Rührfunktion.
Granitazyklus mit Einstellbarkeit der Zeit
und Zeit und zyklischer Rührbewegung.
Automatisches Beibehalten der Konsistenz nach
Zyklusende.
Variable Produktionskapazität (bis zu mehr als
dreimal die Mindestfüllmenge

VORTEILE UND STÄRKEN
- Kühlzylinder mit Direktexpansion für eine
erhöhte Leistungsfähigkeit nur Mod. T4S).
- Edelstahlrührwerk mit abnehnbaren Schuberh.
- Edelstahlfronttür (Optional bei Mod. T5S) mit
doppelter Sicherung auf Gitter- und Türöffnung
- Beschränkte Abmessungen und
Energieverbrauch

 

 

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