Die Winterzeit steht für Gemütlichkeit, Kerzenschein, Beisammensein –
und für die leckersten, deftigsten Gerichte. Sowohl daheim als auch in
der Gastronomie stehen Wildspezialitäten ganz oben auf der winterlichen
Speisekarte. Voraussetzung für die einwandfreie Zubereitung einer wilden
Geschmacksexplosion: Die perfekte Kühlung des Fleisches!
Am besten gelingt dies mit unserer speziell auf Wild abgestimmten
Kühlzelle MWZ 2000. Unsere Wildkühlzelle arbeitet in einem
Temperaturbereich von +2 °C bis +8 °C und entspricht somit den
empfohlenen und vorgeschriebenen Lagertemperaturen von +2 °C
beziehungsweise +4 °C für Wildbret.
Die spezielle Kühlzelle beinhaltet ein Edelstahlgehänge, das bis zu
300 Kilogramm Wildfleisch tragen kann. Zwei Edelstahlhaken sind im
Lieferumfang inbegriffen. Mittels Auflageschienen können bis zu fünf
Tragroste eingeschoben werden. Die integrierte Auffangwanne ist
entnehmbar. Die Abbtauung erfolgt automatisch und auf energiesparender
Heißgasbasis.
Die wildeste Zeit des Jahres hat begonnen, seien Sie dabei!
zurück
Wildkühlung
Wildkühlzelle
Wild 1800 + Wild 2000 +
Wild 2200
mit
Edelstahlboden 935 x 995 x 2384 mm , innen 855 x 885 x
1912 mm ohne Licht 630 W /230 V Mit Edelstahlgehänge 300
kg und Schweißwanne + 2 bis + 4 C
mit
Edelstahlgehänge 300 kg
+ Schweißwanne
mit stärkerer Maschine
Wildkühlzelle 2200
Steckerfertige
Minikühlzelle in Segmentbauweise (Lieferung in zerlegtem
Zustand); leicht und schnell zu montieren; große Lagerkapazität;
Gehäuse aus galvanisiertem Stahlblech mit Polyester-Überzug in
Edelstahleffektlack (RAL 9006) lackiert; 40 mm starke Polyurethan-Hartschaum-Isolierung extra große
Türöffnung für optimale Erreichbarkeit des Innenraums;Boden
innen mit CNS-Platte verstärkt; gerundete Tür mit Antirutsch-Griff
gesteckte Magnetdichtung ohne Werkzeug
leicht wechselbar; Auflageschienen für maximal fünf
Tragroste; vier von innen höhenverstellbare Füße, Monoblock
Hochleistungs- Kühlsystem; elektronische Steuerung mit digitalem
Bedienfeld; beleuchteter Hauptschalter; automatische Abtauung
und Tauwasserverdunstung auf energiesparender Heißgasbasis; alle
reinigungsrelevanten Komponenten sind servicefreundlich
angeordnet; Temperaturbereich: + 2 °C bis + 8 °C ( bei 30 °C UT und
60 % RF ). mwz power mini Lagerkühlzelle
|
