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Cocktails Mischgetränke

caipirinha

5cl Cachaca
1/2 Limette
1 Teelöffel Rohrzucker
Caipirinha heißt übersetzt "bäuerliches Getränk" (caipira = Bauer, Hinterwäldler) und stammt aus Brasilien.
Zubereitung: Limette und Rohzucker in ein Caipirinhaglas geben und mit einem Stößel nicht zu fest (Bitterstoffe!) bearbeiten bis sich Rohzucker und Limettensaft gut vermengt haben. Bis zur Hälfte crushed Eis dazugeben und mit Cachaca auffüllen. Gut mit einem Barlöffel umrühren und mit crushed Eis auffüllen und mit einem Bambusröhrchen servieren.

S and the City

5cl Southern Comfort
1cl Vanillesirup
1cl Maracujasirup
3cl Limettensaft
8cl Cranberrysaft
Ananassaft, & VIEL LIEBE! 100 %
Kreiert vom Barchef speziell auf Nachfrage unserer „Sex and the City“ Fans ...
Zubereitung:
Alle Zutaten mit ca. 8 Stk. Eiswürfel shaken, und in ein Longdrinkglas auf ein paar frische Eiswürfel abgießen. Den Sex and the City mit 2 Limettenscheiben und einer Cocktailkirsche garnieren.

Mojito

5cl Rum Havanna Club 3 Y
2 Limettenspalten
3 cl frischer Limettensaft
2 cl Zuckersirup
1 Esslöffel Rohzucker
3 „Finger voll“ gezupfte Minzblätter (ca. 12 Stk., )
Der Mojito wurde zwischen 1910 und 1920 auf Kuba erfunden, wo ihn schon Ernest Hemingway in einer seiner beiden Stammbars El Floridita bzw. La Bodeguita genießen durfte.
Zubereitung:
Rohrzucker, Limettenspalten, Limettensaft und die drei „Finger voll“ ganzen Minzeblätter in ein Becherglas geben. Den Stößel leicht drehen und fest nach unten drücken, damit die Aromen der Minze freigegeben werden und mit dem Limettensaft vermischt werden.
Crushed Ice und Havana Club 3 Y dazugeben, umrühren, und mit Sodawasser auffüllen. Noch einmal mit dem Barlöffel kurz umrühren. Einen ganzen Minzzweig in den Mojito stecken und mit einem Bambusröhrchen servieren.

Tequila Sunrise

6cl Orangensaft
1cl Cointreau
2cl Zitronensaft
1cl Grenadine
Der Tequila Sunrise verdankt seinen Namen dem Farbverlauf des Sonnenuntergangs. Nicht zuletzt bekannt durch den gleichnamigen Film "Tequila Sunrise" u.a. mit Mel Gibson, Michelle Pfeiffer, Kurt Russell (1988).
Zubereitung:
Alle Zutaten außer der Grenadine zusammen mit 8 Stk. Eiswürfeln kräftig im Shaker schütteln. Das Ganze in ein Longdrinkglas auf frische Eiswürfel abseihen. Die Grenadine vorsichtig in das Glas gießen, sie sollte sich dort in Richtung Glasboden absenken. Das Ergebnis ist ein farblicher Übergang ( gelb - orange - rot), der den Sonnenuntergang symbolisieren soll. Mit einer Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren und mit einem Bambusröhrchen servieren.

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Alle Produkte werden gekühlt gelagert.
Begleitkühlung bis zum Hahnauslass