|
zurück
Kühlmöbel
Keimzelle für
Pflanzen
GERMINAZIONE PIANTE
KÜHLRÄUME FÜR KEIMENDE PFLANZEN UND SETZLINGE
|
Fleischreifekammer
Wurstreifekammer
Reifekühlkammer Reifekammer
zum Einfahrem für 1-3 Stikkenwagen
Reifekühlkammer SAW 1515AC
für 1 Stikken Wagen
1500x1500x2490 mm hoch 250
kg inkl Kälteaggregat für Split Version 2 kw 400 V 0° + 30°C 40% - 95% R.H ab
€ 15.990,--
+
MWST
24
Stikkenwagen
€ 1.890,--
+
MWST
|
SAW 1527AC für 2 Stikken Wagen
1500x2700x2490mm ab
€ 20.990,--
+
MWST
SAW 1539AC für 3 Stikken Wagen 1500x3700x2490mm ab
€ 54.990,--
+
MWST
Boden Optional
+ MWST ca 3 Monaten nach
Geldeingang da Sonderbestellung
|
 |
 |
|
L1 22 19315 L2 25449 L3 29450 in 2022 |
SAW1515AC |
Everlasting Stagionatura Seasoning Reifekammer –
SAW1515AC
Aushärtezelle weiß kunststoffbeschichtetes Blech ohne Boden 150x150x249 cm
Ausführung:
Weißes, ungiftiges, lebensmittelechtes
Kunststoffblech/ AISI 304 S/S Optional
Innere Abmessungen:
B1178 x T1319 x H2000 mm
Lagerkapazität:
für max 1 Rollwagen 250 kg
Anzeigebereich:
EVERtouch-Bedienfeld
Türen:
1000 x 2000 mm
Betriebstemperatur:
0° bis +30°C
Kälteträger:
R452a
Aggregat externe Aufstellung
|
Aggregat
externe Aufstellung  400|3N|50 Hz |
Reifezelle weiß kunststoffbeschichtetes Blech
ohne Boden 150x150x249 cm Unvergänglich
Der Everlasting
Seasoning Cellar wurde mit Hilfe von Experten und Fachleuten aus der
Fleischindustrie entwickelt.
Wenn Sie nicht über einen Keller oder einen
geeigneten Ort für die Reifung und Lagerung von handwerklichen Erzeugnissen
verfügen, der sicher und vor Klima- und Umwelteinflüssen geschützt ist,
können die Ergebnisse leicht beeinträchtigt werden.
Die Reifungseinheit
wurde als Antwort auf die Notwendigkeit eines modernen Weinkellers
geschaffen, mit dem man das ganze Jahr über auf sichere und natürliche Weise
perfekte Bedingungen für die Reifung und den Ausbau von Wein schaffen kann.
Merkmale:
Innen- und
Außenverkleidung aus ungiftigem weißem kunststoffbeschichtetem Blech für
Lebensmittel
DÄMMUNG Dicke 70mm, Polyurethan hoher Dichte
(42Kg/m3).
Serienmäßig mit HUMIDIFIER (Wasseranschluss erforderlich).
OHNE BODEN
Tür auf Scharnieren, nützlicher Durchgang
100x200h cm, Schloss und Sicherheitsentriegelung.
LED-Licht.
HACCP ALARMS Management.
Belüfteter Verdampfer mit abgesetzter
Verflüssigungseinheit, verkleidet und luftgekühlt, versorgt mit
Stickstoffüberdruck, max. 15 Meter Entfernung. Kältemittelgas R452A
und Anschlussleitungen NICHT enthalten.
BELÜFTUNGSSYSTEM: Das Luftverteilungssystem
besteht aus AISI 304 EDELSTAHL Wandkanälen. Der im Raum erzeugte Luftstrom
ist gleichmäßig und indirekt auf die Produkte gerichtet, um Beschädigungen
der Produktoberfläche zu vermeiden und eine gleichmäßige Reifung zu
gewährleisten.
EVERtouch-Bedienfeld
|
Evertouch
20 einzelne Schritte für jedes Rezept.
Funktionen:
Steuerung der Lüftungsgeschwindigkeit
T | HR | PH Graphen
Anzeige der Sonde
Lauf-Stopp
HACCP-Daten/Alarmprotokoll
Verbleibende Phasenzeit
Aktive Relaisanzeige
Mehrsprachiges Menü
Luftaustausch
Automatische Abtauung des Verdampfers
Software-Aktualisierung
Import/Export von Rezepten, Parametern und
aufgezeichneten Daten |
 |
 |
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
für 2 Stikken |
für 3 Stikken |
reife zernike
 |
 |
 |
 |
| |
|
| |
|
 |
Parmacollage |
 aging
VisioN_THR |
Salumi |
|
