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Mendoza RestauranT Trapiche trapiche.com.ar Die Küche, unser Ökosystem im perfekten Gleichgewicht Wir glauben an die Philosophie "je geringer die Auswirkungen, desto größer die Sorgfalt". So wenden wir das Konzept von KM 0 in unserer Küche an und arbeiten daran, den Abstand zwischen dem Ursprung des Rohmaterials und den Speisen zu minimieren. Kartoffeln, Tomaten, Oliven, frisches Gemüse der Saison werden im eigenen Garten geerntet, was die Frische und Qualität der angebotenen Produkte garantiert. Unser gastronomisches Angebot umfasst ein Degustationsmenü, gepaart mit den exklusivsten Beispielen von Trapiche, sowie verschiedene a la carte Optionen. Amouse Bouche Fond De Cave Brut Natur Zuchini, hausgemachter Ricotta, geräuchertes Eigelb, Kaktusfeigenessig, Gemüsegarten Trapiche Lateral Semillón Anfora Quinoa, Champignons, Oliven, Gemüse Trapiche Gran Medalla Pinot Noir Ziege, Rote Bete, Karotte, Joghurt Trapiche Terroir Serie Finca Laborde Rindfleisch, Kartoffel, Zwiebel, Bearnaise Trapiche Terroir Serie Finca Ambrosia Land des Malbec Fond De Cave Malbec Leiter der Malbec Honig, Johannisbrot Fond De Cave Tardive Johnnie Walker Erfahrung Kaffee und Petit Fours |
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Mendoza RestauranT Trapiche trapiche.com.ar Amouse Bouche Trapiche Extra Brut Verkostung von biodynamischen Olivenölen und Hausbroten Auswahl an Vorspeisen Empanadas mendocinas mit Jawa-Soße Trapiche Perfiles Textura Fina Malbec Sonnenblumen- und Walnusscreme, Kürbisse in Kräutern aus dem Obstgarten, Quinoa Knusprig Trapiche Pure Rose Tomaten-Confit gefüllt mit Gemüse, Bauernhof-Ei und Focaccia Trapiche Medalla Chardonnay Hauptgericht nach Wahl Malfatti von Mangold und Roter Bete, Tomate, Basilikum und Walnüssen Fond de Cave Grand Reserve Blend Geschmortes Schweinefleisch, hausgemachter Senf, geröstete Möhren und Apfel-Emulsion Apfelemulsion Trapiche Costa&Pampa Pinot Noir Geräuchertes Kalbfleisch mit eisengeröstetem Lauch und Kürbis-Hummus Trapiche Medalla Malbec Vor Dessert Kristallisierte Weinblätter mit biodynamischen Malbec-Trauben Dessert nach Wahl Eierpudding mit Kaffeesahne und Vanillecrisp Fond De Cave Malbec geköpft Pfirsiche der Saison mit Zitronenverbenensirup, Johannisbrotboden und und weißer Schokolade Fond De Cave Tardive Kaffee und Petit Fours |
Mendoza RestauranT Trapiche trapiche.com.ar Iscay Iscay bedeutet "zwei" in Quechua, der Sprache der Inkas, die hier lebten. Inkas, die die Anden in Argentinien bewohnten. Es stellt die Vereinigung zweier Komponenten des Weins: Weinbau, als Wechselwirkung zwischen Interaktion zwischen dem Terroir und der Rebe; und Önologie, Kombination aus Wissenschaft und Kunst. Zwei Rebsorten. Zwei Experten: Winzer und Agronomen, die gemeinsam diese außergewöhnliche Argentinischer Wein, Ikone der Weinkellerei. Terroir-Serie Jedes Jahr werden die besten Ausdrücke der Malbec-Traube ausgewählt unter allen Herstellern. Trapiche Single Vineyard ist der Auswahl der drei besten Malbec-Weine eines jeden Jahrgangs, hergestellt von Daniel Pi hergestellt von Daniel Pi, dem Chefwinzer von Trapiche, und seinem Team. Team. Dieses Konzept zielt darauf ab, das außergewöhnliche Potenzial zu kommunizieren Potenzial der vielfältigen argentinischen Terroirs und ihre Auswirkungen auf unsere emblematische Traube. Wirkung auf unsere emblematische Traube. Es vermittelt Trapiche's Der Grundpfeiler von Trapiche: der Reichtum der Vielfalt. Adresse: Nueva Mayorga s/n, Maipú, Mendoza, Argentinien. Telefon (0261) 520-7605 Telefonisch +54 9 261 2074492 E-Mail espacio@trapiche.com.ar |
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| kleine Portionen Steak Matambre und Tapas variadas | ||||||||||||||||||||||
koordinaten flughafen mendoza 32°49´54"S, 068°47´34"W worldairport |
Hotel Aconcagua Weine zuccardi 2005 bianco Chardonnay santa julia familia zuccardi malbec bonarda terazas de los ANDES RESERVA MALBEC rutini malbec |
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