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von Wiki

Industrie Lebensmittelverarbeitung
Gegründet am 4. Juni 1966
Hauptquartier Vedado, Havanna Stadt, Kuba
Produkte Eiscreme
Coppelia ist eine Eisdielen-Kette in Kuba. Coppelia ist staatlich geführt und verkauft sowohl in kubanischen Pesos (CUP) als auch in kubanischen Cabrio-Pesos (CUC). Havannas Coppelia beschäftigt mehr als 400 Mitarbeiter und serviert täglich 16.100 Liter Speiseeis an 35.000 Kunden[1].

Als das Geschäft 1966 begann, lief es mit einer beeindruckenden Anzahl von 26 Geschmacksrichtungen und 25 Kombinationen.[2] Heute sind die Linien im Allgemeinen lang und das Angebot und die Auswahl an Geschmacksrichtungen ist knapp, wobei normalerweise nur eine oder zwei zu einem bestimmten Zeitpunkt verfügbar sind.[3][4]

Havanna
Die Coppelia in Havanna ist ein Gebäude der kubanischen Revolution aus dem Jahr 1966. Es besteht aus fünf weißen Granitscheiben, die an eine große schraubenförmige Treppe angebaut sind, mit Trennwänden aus Holz und getöntem Glas, die alle unter einem großen runden Dach liegen, das von zwölf Spinnensäulen aus Stahlbeton getragen wird. Das Gebäude in Form einer fliegenden Untertasse stellt ein UFO dar, das in Havanna gelandet ist und eine der größten Eisdielen der Welt ist[5]. Mit maximal 1000 Gästen befindet es sich im Teil der Calle 23, der als La Rampa im Stadtteil Vedado bekannt ist, und nimmt den gesamten Stadtblock zwischen Calles 23 und 21 sowie Calles K und L ein. Coppelia ist seit seiner Eröffnung im Jahr 1966 sowohl für Einheimische als auch für Besucher ein bedeutendes Wahrzeichen der Stadt, erlangte aber zusätzlichen Ruhm, als es in einem der meistgesehenen kubanischen Filme, Strawberry and Chocolate, zu sehen war[6].

Coppelia wurde ursprünglich im Rahmen eines Projekts unter der Leitung von Fidel Castro errichtet, um der kubanischen Bevölkerung seine Liebe zu Milchprodukten näher zu bringen, und so entstand das Unternehmen Coppelia zur Herstellung dieser Produkte. Das ursprüngliche Ziel war es, mehr Eiscreme-Geschmack als die großen amerikanischen Marken zu produzieren, indem die besten Maschinen aus den Niederlanden und Schweden gekauft wurden.[7] Fidels langjährige Sekretärin Celia Sánchez nannte Coppelia nach ihrem Lieblingsballett Coppélia[1].

Das Gelände von Coppelia Havanna wurde ursprünglich vom Reina-Mercedes-Krankenhaus eingenommen, das von 1886 bis 1954 funktionierte, als es abgerissen wurde. Ursprünglich gab es Pläne für den Bau eines weiteren Krankenhauses auf dem Gelände, aber die Pläne wurden später geändert und ein 50-stöckiger Wolkenkratzer sollte auf dem Gelände errichtet werden, aber alle diese Pläne scheiterten. Ein Pavillon zur Förderung des Tourismus, der Parque INIT, besetzte dann das Gelände, dann das Centro Recreativo Nocturnal (nächtliches Unterhaltungszentrum), bevor schließlich Coppelia die Leitung übernahm

Mario Girona war der Architekt des neuen Eispalastes, der 1966 auf dem Gelände errichtet wurde. Das Gebäude wurde durch den biomorphen Modernismus italienischer, mexikanischer und südamerikanischer Modernisten wie Pier Luigi Nervi, Felix Candela und Oscar Niemeyer beeinflusst, die die Möglichkeit sahen, die rechteckigen Formen der Stahlhochhäuser hinter sich zu lassen und die Plastizität des Stahlbetons zu nutzen. Die populistische Ideologie hat die Gestaltung und Nutzung des öffentlichen Raums mitgestaltet[

Der das Gebäude umgebende Parkbereich ist mit einer üppigen Bodenbedeckung und einem Baldachin aus hoch aufragenden Banyan-Bäumen versehen, die den Essbereichen unter freiem Himmel Schatten spenden. Kurvige Wege führen zu einem erhöhten runden Pavillon, in dem sich die einzigen Sitzgelegenheiten im Inneren des Gebäudes befinden.

Im März 2012 kündigte Venezuela Pläne zur Zusammenarbeit mit Kuba an, um eine Coppelia-Eiscremefabrik im Land zu bauen und den Verkauf des Produkts dort einzuführen  Im April desselben Jahres brachte die kubanische Zeitung Trabajadores einen Artikel, in dem die Knappheit und die schlechte Qualität des Produkts sowie der unaufmerksame Service im Salon trotz der kürzlich abgeschlossenen Renovierungen aufgedeckt wurden. Zu den Problemen gehörten kaputte Gefrierschränke

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