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Kontaktk�hlplatten Umluft 

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K�hlvitrinen Coldmaster       

K�hlvitrine Cassia                   

K�hlvitrinen Isa                     

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K�hlwannen St. K�hlung  

K�hlwannen Umluft          

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Salatbar Carrelino 1,04m      

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Pizza Zubeh�r
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M�nster GmbH
Alte Zollstra�e 26-28
02163/80772

muenster-gmbh.de

Gran Sushi 

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Tecnoeca

Cooking Elektro�fen S. 26
MKF 511 S Elektromechanischer Kombi-Ofen mit 5 Einsch�ben GN 1/1 S. 28
MKF 511 BM Konvektomat BLACK MASK mit 5 Einsch�ben GN 1/1 S. 29
MKF 511 TS Kombi-Ofen mit 5 Einsch�ben GN 1/1 mit Touchscreen S. 30
MKF 711 S Elektromechanischer Kombi-Ofen mit 7 Einsch�ben GN 1/1 S. 31
MKF 711 BM Konvektomat BLACK MASK mit 7 Einsch�ben GN 1/1 S. 32
MKF 711 TS Kombi-Ofen mit 7 Einsch�ben GN 1/1 mit Touchscreen S. 33

MKF 711 V TS Kombi-Ofen mit 7 Einsch�ben GN 1/1 mit Dampfgarer und Touchscreen S. 34
MKF 1111 S Elektromechanischer Kombi-Ofen mit 11 Einsch�ben GN 1/1 S. 35
MKF 1111 BM Konvektomat BLACK MASK mit 11 Einsch�ben GN 1/1 S. 36
MKF 1111 TS Kombi-Ofen mit 11 Einsch�ben GN 1/1 mit Touchscreen S. 37
MKF 1111 V TS Kombi-Ofen mit 11 Einsch�ben GN 1/1 mit Dampfgarer und Touchscreen S. 38
MKF 2011 S Elektromechanischer Kombi-Ofen mit 20 Einsch�ben GN 1/1 S. 39
MKF 2011 BM Konvektomat BLACK MASK mit 20 Einsch�ben GN 1/1 S. 40
MKF 2011 TS Kombi-Ofen mit 20 Einsch�ben GN 1/1 mit Touchscreen S. 41
MKF 623 C BM Konvektomat BLACK MASK mit 6 Einsch�ben GN 2/3 KOMPAKT S. 42

MKF 623 C TS KOMPAKTER Kombi-Ofen mit 6 Einsch�ben GN 2/3
mit Touchscreen S. 43
MKF 611 C BM Konvektomat BLACK MASK mit 6 Einsch�ben GN 1/1 KOMPAKT S. 44
MKF 611 C TS KOMPAKTER Kombi-Ofen mit 6 Einsch�ben GN 1/1
mit Touchscreen S. 45
MKF 611 V C TS Kompakter Kombi-Ofen mit 6 Einsch�ben GN 1/1
mit Dampfgarer und Touchscreen S. 46
MKF 1011 C BM Konvektomat BLACK MASK mit 10 Einsch�ben GN 1/1 KOMPAKT S. 47
MKF 1011 C TS KOMPAKTER Kombi-Ofen mit 10 Einsch�ben GN 1/1
mit Touchscreen S. 48
MKF 1011 V C TS Kompakter Kombi-Ofen mit 10 Einsch�ben GN 1/1
mit Dampfgarer und Touchscreen S. 49

Warmhalteschrank Elektrische Warmhalteschr�nke f�r �fen S. 50
MKM 1211 Warmhalteschrank f�r �fen BM und TS mit 5, 7 und 11 Einsch�ben,
vom Ofen aus steuerbar S. 51
Hauben Elektrische Kondensationshauben f�r �fen S. 52
MKKC 5 Elektrische Kondensationshaube f�r �fen BM und TS mit 5 Einsch�ben,
vom Ofen aus steuerbar S. 53
MKKC 711 Elektrische Kondensationshaube f�r �fen BM und TS mit 7 und
11 Einsch�ben, vom Ofen aus steuerbar S. 54
MKKC 1620 Elektrische Kondensationshaube f�r �fen BM und TS mit 16 und
20 Einsch�ben, vom Ofen aus steuerbar S. 55
MKKC 623 C Elektrische Kondensationshaube f�r �fen Compact mit 6 Einsch�ben GN 2/3,
vom Ofen aus steuerbar S. 56
MKKC 610 C Elektrische Kondensationshaube f�r �fen Compact mit 6 und
10 Einsch�ben GN 1/1, vom Ofen aus steuerbar S. 57

Bakery & Pastry Elektro�fen S. 72
MKF 464 S Elektromechanischer Kombi-Ofen mit 4 Einsch�ben 600 x 400 mm S. 74
MKF 464 BM Konvektomat BLACK MASK mit 4 Einsch�ben 600 x 400 mm S. 76
MKF 464 TS Kombi-Ofen mit 4 Einsch�ben 600 x 400 mm mit Touchscreen S. 77
MKF 664 SP Elektromechanischer Kombi-Ofen mit 6 Einsch�ben 600 x 400 mm
ohne Dampf S. 78
MKF 664 S Elektromechanischer Kombi-Ofen mit 6 Einsch�ben 600 x 400 mm S. 79
MKF 664 BM Konvektomat BLACK MASK mit 6 Einsch�ben 600 x 400 mm S. 80
MKF 664 TS Kombi-Ofen mit 6 Einsch�ben 600 x 400 mm mit Touchscreen S. 81

  MKF 1064 S Elektromechanischer Kombi-Ofen mit 10 Einsch�ben 600 x 400 mm S. 82
MKF 1064 BM Konvektomat BLACK MASK mit10 Einsch�ben 600 x 400 mm S. 83
MKF 1064 TS Kombi-Ofen mit 10 Einsch�ben 600 x 400 mm mit Touchscreen S. 84
MKF 1664 S Elektromechanischer Kombi-Ofen mit 16 Einsch�ben 600 x 400 mm S. 85
MKF 1664 BM Konvektomat BLACK MASK mit16 Einsch�ben 600 x 400 mm S. 86
MKF 1664 TS Kombi-Ofen mit 16 Einsch�ben 600 x 400 mm mit Touchscreen S. 87
DECK Elektro�fen S. 88
MKF D1T Elektrischer Deck-Ofen mit 1 Einschub 600 x 400 mm mit Dampf S. 89
MKF D2T Elektrischer Deck-Ofen mit 2 Einschub 600 x 400 mm mit Dampf S. 90
G�rschrank Elektrische G�rschr�nke f�r �fen S. 91
MKL 1064 S Elektrischer G�rschrank f�r �fen S mit 4, 6 und
10 Einsch�ben und 1-Deck-�fen S. 92
MKLM 1064 Elektrischer G�r- und Warmhalteschrank f�r �fen BM und TS mit
4, 6 und 10 Einsch�ben, vom Ofen aus steuerbar S. 92
Hauben Elektrische Kondensationshauben S. 93
MKKC 4 Elektrische Kondensationshaube f�r �fen BM und TS mit 4 Einsch�ben,
vom Ofen aus steuerbar S. 94
MKKC 610 Elektrische Kondensationshaube f�r �fen BM und TS mit 6 und 10 Einsch�ben,
vom Ofen aus steuerbar S. 95
MKKC 1620 Elektrische Kondensationshaube f�r �fen BM und TS mit 16 und 20 Einsch�ben,

EVOLUTION NEXT Elektro�fen S. 108
EKF 412 N AL U Elektrischer Umluft-Konvektionsofen mit Befeuchtung S. 110
EKF 423 N P Elektrischer Umluft-Konvektionsofen S. 111
EKF 423 N M Elektrischer Multifunktions-Konvektionsofen S. 112
EKF 423 N UD Elektrischer Umluft-Konvektionsofen mit Dampf S. 113
EKF 423 N T UD Digitaler Elektro-Konvektionsofen mit Dampf S. 114
EKF 523 N T UD Elektrischer Kombibackofen mit Touchscreen S. 115

  EKF 523 N UD Elektrischer Kombibackofen mit manueller Bedienung S. 116
EKF 311 N UD Elektrischer Umluft-Konvektionsofen mit Dampf S. 117
EKF 311 N T UD Digitaler Elektro-Konvektionsofen mit Dampf S. 118
EKF 411 N UD Elektrischer Umluft-Konvektionsofen mit Dampf S. 119
EKF 411 N T Digitaler Elektro-Konvektionsofen mit Dampf S. 120
EKF 464 N P Elektrischer Umluft-Konvektionsofen S. 121
EKF 464 D AL UD Digitaler Elektro-Konvektionsofen mit Dampf S. 122

  G�rschrank Elektrische G�rschr�nke S. 123
EKL 823 N Touch Control G�rschrank mit Befeuchtung S. 123
EKL 864 N Touch Control G�rschrank mit Befeuchtung S. 124
EKL 864 N R Touch Control G�rschrank mit Rollen und mit Befeuchtung S. 125

Kombid�mpfer Ready mit elektromechanischer Steuerung f�r ...x GN 1/1. Einstellbare Parameter f�r Temperatur, Garzeit und Luftfeuchtigkeit. 7-stufige Feuchtraumregulierung und Timer manuell einstellbar bis 120 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Gro�es Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse L�fter und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten f�r einfachste Visualisierung.

Garmodi:
Hei�luftbetrieb +50 �C bis + 275 �C
Kombinationsgaren +60 �C bis +275 C

Rational Kombid�mpfer     

Rational
Rational	Rational Kombid�mpfer CM Plus XS 6x 2/3 GN   Rational Kombid�mpfer CM Plus XS 6x 2/3 GN Gro�e Leistung im kleinen Format = der  gro�e neue CombiMaster � Plus XS   Der neue CombiMaster � Plus XS arbeitet pr�zise in jeder Hinsicht: Er bietet ausgereifte Technologie und unterst�tzt die individuelle Handwerkskunst des Kochs. Er ist robust, leicht zu bedienen und �berzeugt mit Funktionen die jederzeit h�chste Speisenqualit�t erm�glichen: krosse Krusten, saftige Braten, intensive Aromen, satte Farben und den Erhalt von Vitaminen und Mineralstoffen. Gew�hrleistet wird das durch ein exakt gef�hrtes Garraumklima und die pr�zise Einstellung von Temperatur, Luftfeuchte, Luftstr�mung und Gardauer. Und damit am Ende des Tages wieder alles wie neu ist, gibt es den CombiMaster � Plus XS mit automatischer Reinigung.
Rational   Zubeh�r Rational Reiniger-Tab f�r SelfCookingCenter und CombiMaster Rational Untergestell UG I f�r XS 6-2/3 ab Rational Untergestell II f�r XS 6-2/39 Rational Untergestell II f�r Combi-Duo XS 6-2/3 GN Rational Untergestell UG XS Rational Einh�ngegestell Typ XS 6x 2/3 GN Rational UltraVent� Kondensationshaube XS2 Rational UltraVent� Plus Kondensationshaube f�r XS 2/3GN T�ranschlag rechts oder links auf Anfrage ab € 4100,-- + mwst 2021	Kombi-D�mpfer-Modus mit den 3 Betriebsarten: Dampf 30 �C-130 �C, Hei�luft 30 �C-300 �C, Kombination aus Dampf und Hei�luft 30 �C-300 �C ClimaPlus� – Feuchtigkeitsmessung, 5-stufige Einstellung und Regelung hochwirksame Garraumentfeuchtung mit Unterdrucktechnologie f�r krosse Krustenbildung Integrierte Handbrause mit R�ckholautomatik 3 automatische Reinigungsprogramme Kerntemperaturf�hler mit 1-Punktmessung 100 Programme mit bis zu 6 Schritten frei w�hlbar 5 Luftgeschwindigkeiten, programmierbar Cool Down f�r die schnelle und sichere Garraumabk�hlung Digitale Temperaturanzeigen Hochleistungs-Frischdampfgenerator mit automatischer Wasserbef�llung Anzeige von Ist- und Sollwerten Werkstoff innen und au�en Edelstahl DIN 1.4301 USB-Schnittstelle zur HACCP-Datenausgabe auf USB-Stick oder f�r den einfachen Software-Update LED-Garraumbeleuchtung
EKA ELEKTRO-KOMBID�MPFER EKF 1111 s f�r bis zu 11 GN-Bleche / -Roste 1/1 € 3.742,-- +MwSt Info/Shop
Artikelnummer:490110011 Verkleidung Aussen:CHR 1.4016 Verkleidung Innen:CNS 1.4301 Nettogewicht:142 kg Arbeitstemperatur:50 bis 270 �C Breite aussen:932 Tiefe aussen:926 H�he aussen:1144 Breite Verpackung:1000 Tiefe Verpackung:990 H�he Verpackung:1310 Energieart:Elektro Anschlusswert Elektro:23,5 kW / 3N / 50 Hz / 400 V Schutzart:IPX3, vor Spr�hwasser gesch�tzt	lektro-Kombid�mpfer (Umluft) mit Dampffunktion und Boilersystem au�en: CHR 1.4016 innen: CNS 1.4301 Innenraum aus einem St�ck gefertigt innenbel�ftete T�r Dampfauslass auf der R�ckseite der Backkammer LED-Innenbeleuchtung Black-Out Funktion, welche auf Wunsche nach Stromausfall den laufenden Zyklus an der Stelle fortsetzt, an der dieser abgebrochen wurde nach Zyklusbeendigung kann in einem Zeitraum von 30 Sekunden �ber die „extra Zeit“ Funktion eine Verl�ngerung des Zyklus eingestellt werden, der dann mit den Einstellungen der zuletzt benutzten Phase fortgef�hrt wird Energiesparisolierung Waschsystem nachr�stbar (Sonderzubeh�r) digitale Steuerung, 99 Programmspeicherpl�tze, Startzeiteinstellung, Wasserdampfeinstellung in 10 Stufen USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten Programme k�nnen in 4 Phasen eingeteilt werden, f�r jede Phase k�nnen Dauer, Temperatur und Feuchtigkeit bestimmt werden durch die Befeuchtungstaste kann sowohl bei manuellen, als auch bei programmierten Garvorg�ngen jederzeit Dampf zus�tzlich erzeugt werden, wobei Wasser direkt auf die aktiven L�fter im Innenraum gespr�ht wird serienm��ig mit 1-Punkt-Kerntemperaturf�hler serienm��ig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 11 GN-Blechen / -Rosten 1/1 Hinweis: Der Direktwasseranschluss (3/4 Zoll) befindet sich an der R�ckseite des Ger�tes. Dieser Wasseranschluss ist nicht erforderlich, wenn der zugeh�rige Wassertank und das Pumpenkit genutzt werden (beides Sonderzubeh�r). Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenth�rters. Bitte sprechen Sie uns an.
ZUBEH�R	automatisches Reinigungssystem 490500156457,00 € zzgl. USt. z Luftstromreduzierer 49050015934,00 € zzgl. USt. Kerntemperaturf�hler mit Halterung f�r �fen mit 4-5, 6-7, 10-11 und 16-20 Blechen Fassungsverm�gen, Kabell�nge: 1,3 Meter 490500160183,00 € zzgl. USt. Schlauchbrause-Garnitur 490500161164,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten Fl�ssigreiniger KBRILD selbsttrocknend, 10 kg Kanister 49050016356,00 € zzgl. USt. Klarsp�ler KBRILMD S�urebasis, 10 kg Kanister, Wasserenth�rter GN-Grillrost 1/1, vertikal f�r bis zu 8 Brath�hnchen, CNS 1.4301 Fetttropfblech f�r Brath�hnchen GN 1/1 GN-Grillrost 1/1, verchromt GN-Schale 1/1, CNS 1.4301 Untertisch f�r MKF 511 / 711 / 1111 f�r bis zu 4 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 Bleche / -Roste, CHR 1.0416, B x T x H in mm: 730 x 600 x 770 490500420561,00 € zzgl. USt. zzgl. Versandkosten
ELEKTRO-KOMBID�MPFER EKF 611 EV f�r bis zu 6 GN-Bleche / -Roste 1/1 Preis nicht gefunden.
Artikelnummer: 490110012 Verkleidung Aussen:CHR 1.4016 Verkleidung Innen:CNS 1.4301 Nettogewicht:100 kg Arbeitstemperatur:50 bis 270 �C  Breite aussen:932 Tiefe aussen:926 H�he aussen:824 Breite Verpackung:1000 Tiefe Verpackung:990 H�he Verpackung:990  Energieart:Elektro Anschlusswert Elektro:11,4 kW / 3N / 50 Hz / 400 V	Elektro-Kombid�mpfer (Umluft) mit Dampffunktion und Boilersystem au�en: CHR 1.4016 innen: CNS 1.4301 Innenraum aus einem St�ck gefertigt innenbel�ftete T�r Dampfauslass auf der R�ckseite der Backkammer LED-Innenbeleuchtung Black-Out Funktion, welche auf Wunsche nach Stromausfall den laufenden Zyklus an der Stelle fortsetzt, an der dieser abgebrochen wurde nach Zyklusbeendigung kann in einem Zeitraum von 30 Sekunden �ber die „extra Zeit“ Funktion eine Verl�ngerung des Zyklus eingestellt werden, der dann mit den Einstellungen der zuletzt benutzten Phase fortgef�hrt wird Energiesparisolierung Waschsystem nachr�stbar (Sonderzubeh�r) digitale Steuerung, 99 Programmspeicherpl�tze, Startzeiteinstellung, Wasserdampfeinstellung in 10 Stufen USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten Programme k�nnen in 4 Phasen eingeteilt werden, f�r jede Phase k�nnen Dauer, Temperatur und Feuchtigkeit bestimmt werden durch die Befeuchtungstaste kann sowohl bei manuellen, als auch bei programmierten Garvorg�ngen jederzeit Dampf zus�tzlich erzeugt werden, wobei Wasser direkt auf die aktiven L�fter im Innenraum gespr�ht wird serienm��ig mit 1-Punkt-Kerntemperaturf�hler serienm��ig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 7 GN-Blechen / -Rosten 1/1 Hinweis: Der Direktwasseranschluss (3/4 Zoll) befindet sich an der R�ckseite des Ger�tes. Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenth�rters. Bitte sprechen Sie uns an.
EKF 423 E UD Preis nicht gefunden. DIGITALER ELEKTRO-SNACK-KOMBI-OFEN EKF 423 DUD f�r bis zu 4 Bleche, B x T in mm: 429 x 345
ELEKTRONISCHER UMLUFT-KONVEKTIONSOFEN MIT DAMPF Eine Mischung aus Zuverl�ssigkeit und Technologie. Jegliches Gericht kann dank der Direktdampf-Funktion schnell und in jeder Garart zubereitet werden: von Braten �ber Brath�hnchen, von Lasagne bis hin zu allen Gerichten, die nach einer schonenden Zubereitung verlangen. Dank der programmierbaren Startverz�gerung k�nnen Sie im Voraus den Zeitpunkt f�r die Zubereitung Ihrer Gerichte entscheiden, mit immer optimalen Resultaten. Das Handling des Ofens ist extrem intuitiv und durch die elektronische Bedienblende, die gut 99 Programme und 4 Garphasen bietet, noch einfacher. Gr��e des	Elektro-Kombiofen (Umluft) mit Dampffunktion au�en: CHR 1.4016 innen: CNS 1.4301 Innenraum aus einem St�ck gefertigt innenbel�ftete T�r Dampfauslass auf der R�ckseite der Backkammer Halogen-Innenbeleuchtung Energiesparisolierung elektromechanische Steuerung, Wasserdampfeinstellung in 5 Stufen serienm��ig mit integriertem Auflagegestell zur Aufnahme von bis zu 5 GN-Blechen / -Rosten 2/3 Hinweis: Der Direktwasseranschluss (3/4 Zoll) befindet sich an der R�ckseite des Ger�tes. Dieser Wasseranschluss ist nicht erforderlich, wenn der zugeh�rige Wassertank und das Pumpenkit genutzt werden (beides Sonderzubeh�r). Wir empfehlen dringend die Nutzung eines Wasserenth�rters. Bitte sprechen Sie uns an.
Artikelnummer:490110019 Verkleidung Aussen:CHR 1.4016 Verkleidung Innen:CNS 1.4301 Bruttogewicht: 47 kg Nettogewicht:44 kg Arbeitstemperatur:50 bis 275 �C Breite aussen: 610 Tiefe aussen: 729 H�he aussen: 660	Energieart:Elektro Anschlusswert Elektro: 3,2 kW / 1N / 50 Hz / 230 V Schutzart: IPX3, vor Spr�hwasser gesch�tzt
Kombid�mpfer Ready Touch 4x GN 1/1 € 2.859,-- +MwSt Info/Shop oder € 2.375,-- +MwSt Info/Shop	Tecnoinox
Kombid�mpfer, elektronische Steuerung 5xGN1/1 (5xEN), Kerntemperaturf�hler € 2.599,-- +MwSt Info/Shop	Kombid�mpfer, elektronische Steuerung
Kombid�mpfer Ready Touch 6x GN 1/1 € 2.999,-- +MwSt Info/Shop	Tecnoinox