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OCF 30 E-Serie Hochleistungsfriteuse, Fettfiltersystem, Elektro

FilterQuick™-Serie Hochleistungsfriteuse, Fettfiltersystem, Elektro

OCF 30 G-Serie Hochleistungsfriteuse, Fettfiltersystem, Gas

RE-Serie Hochleistungsfriteuse, Elektro

FPRE-Serie Hochleistungsfriteuse, Fettfiltersystem, Elektro

RE 180-Serie Hochleistungsfriteuse, Elektro

FPRE 180/280/380/480-Serie Hochleistungsfriteuse, Fettfiltersystem, Elektro

Manox UV-Abluftfilter

Manox Basic-Serie

 

Frymaster Hochleistungsfritteuse       Frymaster Hochleistungsfritteusen     
PH 155
Hochleistungsfritteuse, 1 Becken, Steuerung digital
Die gasbeheizte Standfritteuse in selbsttragender Bauweise mit offenem Beckendesign und tiefer Kaltzone verfügt über gebläseunterstützte Hochleistungs-Keramikbrenner für optimale Produktqualität, auch bei großen Mengen.

Ausführung . . . . . . . . . . . Digitalsteuerung

Einzelbecken

Elektronische Zündung

Beckenmaß mm . . . . . . . . . 356 x 381

Fettkapazität . . . . . . . . . . . 22 – 27 Liter

Gas-Anschluss . . . . . . . . . . ½˝



Frymaster Gasfritteuse PH 155 € 4.500,-- + mwst 20

2 Frittierkörbe
Auflagegitter für Fritterkörbe
Lenkrollen mit Feststellbremsen
Sedimentlöser

Computer-Steuerung CM 3.5 mit 12 Programmen € 999,-- + mwst

Vorkase 2020

Modell / Bestellnummer PH 155
Becken* Einzelbecken
Leistung kW 21
Elektro-Anschluss** 1N~ 230V 50Hz
Produktion kg / Std.*** 37
Abmessungen B x T x H mm 397 x 753 x 1.158
Gewicht brutto kg 92

Höhenverstellbare Füße statt Rollen
(bitte bei Bestellung angeben)

Korbhebevorrichtung
für 2 Körbe  = Zubehör
 

FPH-Serie Hochleistungsfriteuse, Fettfiltersystem, Gas

FPH 155 1 Becken 21 kw 152 kg    8.999,-- + mwst 20

FPH 255 2 Becken 42 kw 238 kg 13.999,-- + mwst 20

 

Lieferausstattung

Fettfiltersystem FootPrint PRO

Lenkrollen mit Feststellbremsen

2 Frittierkörbe pro Friteuse

Sedimentlöser

Auflagegitter für Frittierkörbe

 

Ausführung . . . . . . . . . . . Digitalsteuerung

Einzelbecken

Integriertes Fettfiltersystem

Elektronische Zündung

Beckenmaß mm . . . . . . . . . 356 x 381

Fettkapazität pro Becken . . . . 22 – 27 Liter

Gas-Anschluss (je Friteuse) . . . ½˝

 

FPH-Serie Hochleistungsfriteuse, Fettfiltersystem, Gas Hochleistungs-Fritteuse, 3 Becken, Fettfiltersystem, Steuerung Digital
Die gasbeheizten Standfriteusen und -Frittierstationen in selbsttragender Bauweise mit offenem Beckendesign und tiefer Kaltzone verfügen über gebläseunterstützte Hochleistungs-Keramikbrenner für optimale Produktqualität, auch bei großen Mengen.

 

 

 FPH 355 3 Becken 63 kw 300 kg 18.999,-- + mwst 20

FPH 455 4 Becken 84kw 407 kg 23.999,-- + mwst 20

 

Lieferausstattung

Fettfiltersystem FootPrint PRO

Lenkrollen mit Feststellbremsen

2 Frittierkörbe pro Friteuse

Sedimentlöser

Auflagegitter für Frittierkörbe

 

Ausführung . . . . . . . . . . . Digitalsteuerung

Einzelbecken

Integriertes Fettfiltersystem

Elektronische Zündung

Beckenmaß mm . . . . . . . . . 356 x 381

Fettkapazität pro Becken . . . . 22 – 27 Liter

Gas-Anschluss (je Friteuse) . . . ½˝

RE-Serie FPRE-Serie RE 180-Serie Anforderung Pommes, Kroketten,

Fisch, Hähnchen,

Schnitzel

Pommes, Kroketten,

Fisch, Hähnchen,

Schnitzel

Produkte mit hohem

Panadeanteil sowie Pommes,

Kroketten, Fisch,

Hähnchen, Schnitzel

Produktionsmenge kg / Std.

pro Friteuse

32 – 46 32 – 46 38 – 42 Produktionsart Elektro Elektro Elektro Anzahl Friteusen 1 – 6 1 – 6 1 – 4 Aufteilung Becken Einzelbecken /

Doppelbecken (optional)

Einzelbecken /

Doppelbecken (optional)

Einzelbecken Leistung kW 14, 17, 22 14, 17, 22 17, 21 Steuerung Digital (Standard)

Computer Magic 3.5

SMART4U 3000

Digital (Standard)

Computer Magic 3.5

SMART4U 3000

Digital (Standard)

Computer Magic 3.5

SMART4U 3000

Korbhebevorrichtung / Timer optional optional optional Zubehör

Integriertes Fettfiltersystem – FootPrint PRO – Öl-Kontroll-System – – – Schmelzzyklus integriert integriert integriert Auskochmodus integriert integriert integriert Service Diagnose System integriert integriert integriert

FPRE 80-Serie PH 55-Serie FPH 55-Serie FilterQuick / OCF 30-Serie

Produkte mit hohem

Panadeanteil sowie

Pommes,

Kroketten, Fisch,

Hähnchen, Schnitzel

Pommes, Kroketten,

Fisch, Hähnchen,

Schnitzel

Pommes, Kroketten,

Fisch, Hähnchen,

Schnitzel

Pommes, Kroketten,

Fisch, Hähnchen,

Schnitzel

38 – 42 37 – 40 37 – 40 31 – 160

Elektro Gas Gas Elektro / Gas

1 – 4 1 – 6 1 – 6 1 – 6

Einzelbecken Einzelbecken /

Doppelbecken (optional)

Einzelbecken /

Doppelbecken (optional)

Einzelbecken /

Doppelbecken (optional)

17, 21 21 21 14 pro Becken (Elektro)

22 pro Becken (Gas)

Digital (Standard)

Computer Magic 3.5

SMART4U 3000

Digital (Standard)

Computer Magic 3.5

SMART4U 3000

Digital (Standard)

Computer Magic 3.5

SMART4U 3000

Computer SMART4U FilterQuick

bzw. SMART4U 3000

optional optional optional optional

Cascade / Supercascade – FootPrint PRO FilterQuick mit Fingertip Filtration

 
 

RE- / FPRE-Serie

Die leistungsstarken Allround-Friteusen der RE- / FPRE-Serie sind optimal geeignet für die wirtschaftliche Produktion

unterschiedlicher Produkte. Sie verfügen über eine elektronische Temperatursteuerung, schwenkbare Heizelemente

und eine große Kaltzone. Modelle der FPRE-Serie sind mit einem integrierten Fettfiltersystem ausgestattet.

RE 180- / FPRE 80-Serie

Die optimal auf Produkte mit hohem Panade-Anteil ausgelegten Friteusen der RE 180 / FPRE 80-Serie eignen sich ideal für

das schnelle und wirtschaftliche Frittieren großer Produktmengen. Dank Digitalsteuerung bzw. Multifunktions-Computer

CM 3.5 (C-Modelle) sichern sie eine gradgenaue Temperaturführung. Modelle der FPRE 80-Serie sind mit einem integrierten

Fettfiltersystem ausgestattet.

PH- / FPH-Serie

Die wirtschaftlichen Gas-Friteusen der PH- / FPH-Serie überzeugen insbesondere durch ihren hohen Wirkungsgrad und

verfügen über integrierte Fehlerdiagnose-Systeme und tiefe Kaltzonen. Sie sind mit einer Digitalsteuerung ausgestattet und

wahlweise mit Einzel- oder Doppelbecken (optional) erhältlich. Modelle der FPH-Serie sind mit einem integrierten Fettfiltersystem

ausgestattet.

OCF 30-Serie

Die Elektro- und Gasfritteusen der OCF 30-Serie mit integriertem Fettfiltersystem „FootPrint PRO“ sind exakt auf die Anforderungen

der Systemgastronomie zugeschnitten. Sie sind besonders zuverlässig und über die Steuerung „SMART4U 3000"

einfach zu bedienen. Sie reduzieren bei erhöhter Frittierleistung die Energiekosten um bis zu 10 % und den Ölverbrauch um

bis zu 40 %.

FilterQuick-Serie mit Öl-Qualitätssensor

Die Elektro- und Gasfrittierstationen der FilterQuick-Serie sind exakt auf die Anforderungen der Systemgastronomie zugeschnitten.

Ihr komplett ins Friteusengehäuse integriertes Fingertip Filtersystem ermöglicht die besonders einfache Filterung

auf Knopfdruck an der Gerätefront. Optional sind sie zudem mit einem integrierten Öl-Qualitätssensor erhältlich, der notwendige

Ölwechsel anzeigt. FilterQuick Modelle sind besonders zuverlässig und einfach zu bedienen. Dank der Steuerung

„SMART4U FilterQuick“ und integriertem Öl-Kontrollsystem reduzieren sie bei erhöhter Frittierleistung die Energiekosten

um bis zu 10 % und den Ölverbrauch um bis zu 40 %.

Produktionsplattformen nutzen

Wir bieten unseren Kunden eine breite Auswahl an

Peripheriegeräten und Speziallösungen. Hierzu zählen

insbesondere unsere Abluftsysteme sowie die Warmhalte-

Salzstationen. Diese sind flexibel einsetzbar und

lassen sich bedarfsgerecht anpassen.

Friteuse / Frittierstation

+ Friteusenhaube

+ Fettfiltersystem

+ Feuerlöschanlage

+ UV-Abluftfilter

+ Ausgabestation

= Frymaster Produktionsplattform

Übersicht Friteusen und Frittierstationen

Passende Friteusen für unterschiedlichste Anforderungen

Optimale Frittierergebnisse sind eine Frage der Technik. Aus

diesem Grunde ist es wichtig, von Anfang an die optimal auf

die Anforderungen abgestimmte Frittiertechnik einzusetzen.

Elektronische Steuerungen

für systemgastronomischen Erfolg

Elektronische Steuerungen unterstützen angelerntes Personal durch automatisierte Abläufe

und sichern damit optimale Frittierergebnisse über standardisierte Parameter.

Optimale Steuerung wählen

Die Steuerungen sind wahlweise werkseitig installiert oder

nachrüstbar. Sie verfügen über ein gut ablesbares Digitaldisplay

und verhindern dank integriertem Sicherheitsthermostat

mit Abschaltautomatik die Überhitzung des Fettes.

Steuerung Digital

• Höchste Temperaturgenauigkeit, gradgenaue

Einstellung

• Elektronisches Sicherheitsthermostat mit automatischer

Abschaltung und Warnhinweis im Display

• Integriertes Fehlerdiagnose-System

• Fettschmelzzyklus für schonendes Erhitzen /

Verflüssigen

• Nachheizen bei Beschickung, maximal 2 °C

Überheizung

• Doppelbecken getrennt ansteuerbar

Erhältlich für alle Friteusen der RE / FPRE-,

RE 180 / FPRE 80, PH / FPH-Serie

Steuerung „Computer Magic 3.5“

• Verfügt über alle Funktionen der Digital-Steuerung

• Korbhebetaste beginnt Frittierzyklus durch automatisches

Absenken und beendet ihn durch Anheben

mit akustischem Signal

• Timer-Funktion zur präzisen Einstellung der Frittierdauer

• Speicherung von Zeit- und Temperatureinstellungen nach

Abschalten

• Auskochmodus zum Reinigen der Frittierwanne

• Einfach zu bedienen, ideal für systemgastronomischen

Einsatz

• 12 Programme speicherbar für konstante Frittierqualität

bei unterschiedlichen Produktmengen und Frittiergut-

Temperaturen

• Produktgerechte Energiezufuhr für optimales Frittier-

Ergebnis

Erhältlich für alle Friteusen der RE / FPRE-,

RE 180 / FPRE 80, PH / FPH-Serie

Ideal für angelerntes Personal

Um auch mit angelernten Kräften gleich bleibend hohe

Qualität zu produzieren, helfen die Computer Magic 3.5 und

SMART4U Fehler zu vermeiden und arbeiten auch unter

härtesten Bedingungen sicher und zuverlässig

Getaktetes Nachheizen

Die elektronischen Steuerungen sorgen für das kraftvolle,

getaktete Nachheizen und sichern die präzise, gradgenaue

Temperaturführung während des gesamten Frittiervorgangs.

Kurze Amortisationszeiten

Niedriger Ölverbrauch und lange Öl-Standzeiten,

höchste Energieeffizienz, geringe Service- und Handlingkosten

sowie hohe Produktionsleistungen sind die

Grundlagen für die schnelle Amortisation. So tragen

Friteusen deutlich zum wirtschaftlichen Erfolg eines

Unternehmens bei.

Steuerung SMART4U 3000 / FilterQuick

• 20 Frittierprogramme für einfache Bedienung und

wiederholbare Produktqualität

• Unterstützt mehrstufige Frittiervorgänge

• „Cool Mode“ senkt Temperatur und Energieverbrauch

in betriebsschwachen Zeiten

• Steuerung von Öl-Kontroll-System und Öl-Management

(Filterung, Reinigung, Ablassen)

• Überwachung und Aufzeichnung von Ölstand,

Standzeit,

Frittierzahlen und Frittierleistung

• Mehrsprachig, Sprachwechsel auf Knopfdruck

• Ausführung FilterQuick steuert Fingertip Fettfilterung

auf Knopfdruck

SMART4U 3000 erhältlich für alle Frittierstationen

der RE / FPRE-, RE 180 / FPRE 80-, PH / FPH- und

OCF 30-Serie.

SMART4U FilterQuick erhältlich für alle Frittierstationen

der FilterQuick-Serie

 
FilterQuick™ Serie Gas
Hochleistungs-Frittierstation, Gas

Die leistungsstarken Gas-Frittierstationen mit Fingertip Filtration ermöglichen die einfache Fettfilterung auf Knopfdruck von der Gerätefront aus, sind äußerst energieeffizient und senken den Ölverbrauch um bis zu 40 %.
FilterQuick™ Serie Elektro
Hochleistungs-Frittierstation, Elektro

Die leistungsstarken Elektro-Frittierstationen mit Fingertip Filtration ermöglichen die einfache Fettfilterung auf Knopfdruck von der Gerätefront aus, sind äußerst energieeffizient und senken den Ölverbrauch um bis zu 40 %.
 

2019

 

Modell / Bestellnummer FPH 155 FPH 255 FPH 355 FPH 455

Becken* 1 Einzelbecken 2 Einzelbecken 3 Einzelbecken 4 Einzelbecken

Leistung kW 21 2 x 21 3 x 21 4 x 21

Elektro-Anschluss** 1 x 1N ~230V 50Hz 1 x 1N ~230V 50Hz 1 x 1N ~230V 50Hz 2 x 1N ~230V 50Hz

Produktion kg / Std.*** 37 74 111 148

Abmessungen B x T x H mm 397 x 753 x 1.158 794 x 753 x 1.158 1.191 x 753 x 1.158 1.588 x 753 x 1.158

Gewicht brutto kg 139 223 304 400

Preis € 12.695,00 20.195,00 27.695,00 35.190,00

FilterQuick™ Serie Elektro
Hochleistungs-Frittierstation, Elektro

Die leistungsstarken Elektro-Frittierstationen mit Fingertip Filtration ermöglichen die einfache Fettfilterung auf Knopfdruck von der Gerätefront aus, sind äußerst energieeffizient und senken den Ölverbrauch um bis zu 40 %.

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14.04.20 Copyright © Kältetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410  Impressum  Datenschutz  Angebote nur an Geschäftskunden