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Kürbistortellacci mit Wildgarnele Pumpkin-Tortellacci served with Wild shrimp * Challans Entenbrust in Calvadossauce mit Rosenkohl, Jerusalemartischocke und Erdmandel Callas Duck breast served with Calvadossauce, Jerusalem Artichoke, Brussels sprouts and Earth Almond oder / or Hirschkalbsrücken in Americanatraubenjus mit Wintergemüsen Saddle of Deer Veal served with Americanagrapejus and Winter Vegetables * Tami`s Crispy Schokoladentarte mit Kirschen Tami`s Crispy Chocolate tart served with Cherries oder / or Käseauswahl vom Maitre Affineur Waldmann A selection of raw milk cheeses from Maitre Affineur Waldmann 5 Gänge 125,00 EURO / 5 courses 125,00 EURO inkl. Getränke / incl. Drinks 180,00 EURO 3 Gänge nach Wahl / Choice of 3 courses 85,00 EURO inkl. Getränke / incl. Drinks 130,00 EURO Überraschungsmenü 7 Gänge (Tischweise vorbestellt) Surprise menu 7 courses (for the whole table, must be ordered in advance)150,00 EURO inkl. Getränke / incl. Drinks 230,00 EURO Vegetarisches Menü 28,00 EURO pro Gang Vegetarian menu per course 28,00 EURO	WEINE Alles muss stimmen: Für einen gelungenen Abend darf man nichts dem Zufall überlassen. Und daher achten wir bei allen Zutaten auf erlesene Herkunft und erwiesene Qualität. Dies gilt nicht nur für die Speisen, sondern auch ganz besonders für die Weinauswahl. Hier beraten wir Sie eingehend, was am besten zu ihrem Menü und auch ihren Vorlieben passt. Und Sie können sich sicher sein: unsere umfangreiche Weinkarte sowie unsere langjährige Erfahrung haben selbst für Kenner immer noch mal eine Überraschung parat. Freuen Sie sich auf frische deutsche Rieslinge, überraschende Chardonnays sowie erstklassige Rotweine aus führenden Lagen Europas und der neuen Welt - über 350 Positionen, davon 60 Flaschen in halben Flaschen. Denn was für unsere Gerichte gilt, trifft auch bei den Weinen zu. Wir setzen auf gutes aus der Heimat, aber sind auch offen für internationale Einflüsse. Die Abstimmung ist wichtig, und darauf legt man im Wullenwever besonderen Wert. Weinregal Weinglas Weinflaschen
RESTAURANT WULLENWEVER BECKERGRUBE 71 23552 LÜBECK T +49 (0)451 70 43 33

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