zurück Aida Kanaren 2016/17
8 Gang Menü Rossini Aida Blu
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8 Gang Menü Rossini Aida Blu |
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8 Gang Menü Rossini Aida Blu
Entenleber süss + salzig Schokolade /geräucherte Forelle Apfel |
Entenleber süss + salzig Schokolade /geräucherte
Forelle Apfel |
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8 Gang Menü Rossini Aida Blu
Jacobsmuschel Gekühlter Krabbensud / Gartenerbse / kanadischer Hummer |
Jacobsmuschel Gekühlter Krabbensud /Gartenerbse /
kanadischer Hummer |
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8 Gang Menü Rossini Aida Blu
Essenz von der Wachtel Steinpilze Wintertrüffel Sherry |
8 Gang Menü Rossini Aida Blu Essenz von der Wachtel
Steinpilze Wintertrüffel Sherry |
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8 Gang Menü Rossini Aida Blu
Marktfrischer Fisch Selerie Vanille Mousseline Rosenkohl fermentierter
Knoblauch |
8 Gang Menü Rossini Aida Blu Marktfrischer Fisch
Selerie Vanille Mousseline Rosenkohl fermentierter Knoblauch |
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8 Gang Menü Rossini Aida Blu
Eiskalte Birne Rosmarin Zimt |
8 Gang Menü Rossini Aida Blu Eiskalte Birne Rosmarin
Zimt |
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8 Gang Menü Rossini Aida Blu
Sous Vide gegartes Kalbsflet Kalbsbries Kartoffel Baumkuchen Kakao
Kürbis |
8 Gang Menü Rossini Aida Blu |
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8 Gang Menü Rossini Aida Blu
Shooter von der Pflaume Zitronengras Pfeffer |
8 Gang Menü Rossini Aida Blu Shooter von der Pflaume
Zitronengras Pfeffer |
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Shooter von der Pflaume Zitronengras Pfeffer |
8 Gang Menü Rossini Aida Blu Shooter von der Pflaume
Zitronengras Pfeffer |
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8 Gang Menü Rossini Aida Blu
Weisse Weihnacht 2016 Lebkuchen Schwarzkirsche Quatre epicere |
Weisse Weihnacht 2016 Lebkuchen Schwarzkirsche Quatre
epicere |
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Weisse Weihnacht 2016 Lebkuchen Schwarzkirsche Quatre epicere |
Weisse Weihnacht 2016 Lebkuchen Schwarzkirsche
Quatre epicere |
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8 Gang Menü Rossini Aida Blu |
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Jens Thaler Chef de Cusine
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