zurück      vitalwellness vilavitaparc   Rua Anneliese Pohl, Alporchinhos 8400-450 Porches Portugal

Ratschläge geben: Ziehen Sie Wanderschuhe oder bequeme Schuhe an, packen Sie einen
kleinen Rucksack mit Verpflegung und vergessen Sie nicht, Ihren Fotoapparat und ein Fernglas
einzupacken. Jetzt sind Sie bereit, sich zu Fuß auf die 36 Wege, die wir Ihnen in diesem
«Wanderführer» vorstellen, zu begeben. Diese Veröffentlichung führt Sie in ein fantastisches
Abenteuer unter freiem Himmel zu Bergen, Seen, Flüssen, Röhrichtbeständen, Hügeln und
Steilküsten.
Beginnen Sie mit der Costa Vicentina, dem westlichen Küstenstreifen der Algarve mit steilen
Felsküsten und Schieferfelsen, die sich über das Meer erheben. Oder beginnen Sie im Barrocal,
in dem die Landschaft von der Landwirtschaft geprägt wird - dies ist der Ort, an dem Sie
die typischen Obstgärten der Algarve im Trockenanbau mit Mandel-, Johannisbrot- und
Feigenbäumen genießen können. Oder aber beginnen Sie in irgendeinem anderen Gebiet, das
wir hier anführen. Das Wichtigste ist, dass Sie den Wandergeist verinnerlichen und die fast 300
Kilometer der vorgeschlagenen Wege (stückchenweise oder alle auf einmal, falls Sie ausreichend
Zeit haben) genießen.
Ihnen ist bestimmt schon klar geworden, dass in diesem Führer die Wanderung eine neue
touristische Dimension erlangt. Eingebunden im Naturtourismus ist diese “grüne” Aktivität perfekt,
damit Sie die Biodiversität der Region, in der fast 40% des Gebiets einen Schutzstatus haben,
kennenzulernen.
Kommen Sie hierher und entdecken Sie die Natur der Algarve mit Ihren eigenen Füßen, mit dem
Fahrrad oder zu Pferd. So können wir zusammen den Ökotourismus fördern und Touristen in diese
Region bringen, die die geschützten Gebiete respektieren und aufsuchen. Am Ende Ihrer Reise
wird das Beste die außergewöhnlichen Geschichten sein, die Sie zu erzählen haben, wenn Sie
nach Hause zurückkehren. Es gibt Strecken, die Sie bildlich gesprochen in der Geschwindigkeit
eines Flusses («Fließ, fließ … Guadiana») zurücklegen werden und andere, die Sie wie eine Figur
aus einem Buch von Cervantes («D. Quixote») fühlen lassen werden. Unwiderstehlich, oder?

VILA VITA Parc BEACH & GOLF RESORT 
leading Hotels of the World 
Tourismusregion Algarve

Blatt-Art
Einleitung
Beschreibung der Region
Ratschläge an die Wanderer
Verzeichnis der Wanderwege

Costa Vicentina
Südküste
Barrocal
Serra
Guadiana
Via Algarviana

Artenliste
Glossar
Nützliche Kontakte
Bibliographische Angaben
   
VITAL
EIN NEUES WORT FÜR GESUNDHEIT UND WOHLBEFINDEN
Vital ist ein Symbol, das unser Engagement für die Schaffung eines Gesundheits- und Wellnesskonzepts repräsentiert, das sich harmonisch durch jedes VILA VITA Parc-Erlebnis zieht.

Dieses Zeichen, das sich in unseren Menüs für Restaurants, Bars, Fitness- und Spa-Angebote wiederfindet, weist uns den Weg zu einem gesünderen Leben, indem es uns hilft, die Barrieren zwischen einem Wellness-Aufenthalt und dem einfachen Genießen Ihres Urlaubs abzubauen und Ihnen die Freiheit gibt, Ihr eigenes Gleichgewicht zu finden.

Durch die Zusammenarbeit mit Ernährungswissenschaftlern, Trainern und einem engagierten Team von Gesundheits- und Wellness-Spezialisten werden alle Teile zusammengefügt, indem ihr Wissen über Ernährung, Fitness und Wellness-Therapien zu einem offenen, integrierten Angebot an Optionen kombiniert wird, die den einzigartigen Bedürfnissen des Lebensstils jedes Einzelnen entsprechen.

Das bedeutet, dass Sie Ihren Aufenthalt so weit auf Gesundheit und Wellness abstimmen können, wie Sie es wünschen, von der Teilnahme an maßgeschneiderten Wellnessprogrammen bis hin zur Bestellung eines leckeren und dennoch nahrhaften Mittagessens. Vital ist eine Philosophie, die von unserer Leidenschaft inspiriert ist, dass sich alle unsere Gäste willkommen und in eine natürlichere, gesündere Lebensweise einbezogen fühlen
 

Aromenweg  Gezeitenweg

Naturpfad Castelejo  Der Geschmack des Meeres

Rocha Delicada Weg über Sete Vales Suspensos

Naturwanderweg Praia Grande Wanderweg São Lourenço

Ilha da Culatra Naturwanderweg des Zentrums

für Naturerziehung Marim Wanderweg Praia do Barril

Stadtpark Sítio das Fontes Wanderweg Castelo de Paderne

Wanderweg Cerro de São Vicente Wanderweg Rocha da Pena

Wanderweg Fonte Benémola Der Weg an der Quelle

Auf Entdeckung im Wald – Roter Weg

Auf Entdeckung im Wald – Lila Weg

Wanderweg Fóia Wanderweg Lagoão

Wanderweg Masmorra Wanderweg D. Quixote

Wanderweg „Reserva“ Barranco das Lajes

Zwischen Tälern, Quellen und

der Erinnerung an die Serra do Caldeirão

Bergauf, bergab Ladeiras do Pontal

Fließe, fließe… Guadiana Terras da Ordem

Mandelbaumweg Ein Fenster über den Guadiana

Wanderweg Sapal de Venta Moinhos

Boa Vista

Naturpfad vom Aldeia Nova

   

Der Wanderweg beginnt am Parkplatz  neben dem Strand (1). Sobald man die Lagoa dos Salgados (A) erreicht, kann man bereits Schilfgebiete erkennen, insbesondere bei dem Flüsschen von Espiche, das hier endet (B). Dieses Gebiet ist aufgrund seiner wertvollen Vogelfauna bekannt, mit so interessanten Arten wie der Moorente, dem Stelzenläufer oder der Zwergseeschwalbe. Häufig kann man auch große Schwärme von Flamingos sehen, die in diesem Feuchtgebiet ihre Nahrung finden und rasten. Der Weg führt vom Strand (C) weiter bis zum Holzsteg, der die Dünenkette überquert. Dies ist ein äußerst interessanter Ort, um die Dünenvegetation zu betrachten, die Arten wie Stranddisteln, Otanthus maritimus, Meersenf, Schneckenklee, Strohblumen, Grasnelke, Curcianella maritima und Hauhechel umfasst (D). Am Ausgangspunkt angekommen und den  Weg in westlicher Richtung folgend, kann man Weideflächen betrachten, auf denen Bäume im Trockenfeldbau (Johannisbrot-, Mandel- und Feigenbäume) und Gruppen von Mastixsträuchern (E) wachsen. Der Weg setzt sich neben der Dünenkette (D) bis zum Strand in Richtung des Flüsschen Ribeira de Alcantarilha fort. Hier im Feuchtgebiet (F-G) kann man verschiedene Pflanzengesellschaften, die in diesem Feuchtgebiet wachsen, betrachten: Binsen sowie zahlreiche mediterrane Pflanzen, die salzreiche Böden bevorzugen und von großem Interesse für den Artenschutz sind. Nachdem man dieses Feuchtgebiet durchquert hat, kündigt sich eine Fläche mit Pinien an, die oberhalb eines felsigen Steilhanges (H) stehen. Das Unterholz besteht vor allem aus Mastixsträuchern, Zwergpalmen, Herbstseidelbast, weißstängeligem Spargel und Thymian. Der letzte Abschnitt dieses Weges erfolgt über landwirtschaftliche Felder mit Mandelbäumen. Hier kann man alte Mühlen und Kornspeicher, die früher benutzt wurden, sehen.

Ausgangspunkt

Lagoa dos Salgados

Mündung Ribeira de

Espiche

Strand

Dünenkette

Landwirtschaftlich

genutzte Flächen

Feuchtgebiet vom Ribeira

de Alcantarilha

Fossile Felsküste

Mühlen und Scheunen

Wanderweg

Speisekarte Speisekarte
Meeresfrüchte-Suppe von der Algarve, Tomatentartar, €15
Scharlachgarnelen-Medaillon, Koriander-Olivenöl
Die Algarve ist reich an Fisch und Meeresfrüchten und die Algarveküste ist der Ort, an dem die Scharlachgarnele Carabineiro
wird in über 1000 Meter Tiefe erfasst.
Sugestion Dangin-Fays Brut. Weiß, Champagner 20 €71
Paarung von Champagner, Sekt, Weiß- oder Roséwein. Zart & Leicht
Langoustine aus Tavira, Jakobsmuschel, Kokosnuss-Kefir, Safran-Sauce €23
Die Languste lebt in den tiefen Gewässern der Algarveküste und gräbt Galerien, die
Als Zufluchtsort haben diese Langusten ein langes Leben und können bis zu 10 Jahre alt werden.
Sugestion Astronauta Arinto. Weiß, Vinho Verde €7 €29
Paarung von Champagner, Sekt, Weiß- oder Roséwein. Zart & Leicht
Gänseleber, Marmelade aus roten Beeren, Haselnussbrioche, 25 €
15 Jahre Balsamico, Kakaonibs
Beeren und Haselnüsse von höchster Qualität werden in ganz Portugal produziert, elements
dass die Gänse diesen Schatz sehr schätzen und gleichzeitig eine große Verbindung zu diesem Schatz haben.
Sugestion Barranco Longo Blush. Rosé, Algarve €7 €29
Paarung von Champagner, Sekt, Weiß- oder Roséwein. Aromatisch & Mild
Thai marinierter atlantischer Bonito, Mango, Spargel, Sprossen €16
Der Bonito-Thunfisch, eine auf offener See sehr häufig vorkommende Art, spielte eine grundlegende Rolle in der
Reisen der Entdeckungen, die den Besatzungen eine Quelle von Proteinen garantieren.
Sugestion Colinas Blanc de Blancs Cuvée Brut Reserve. Branco. Bairrada 16 €78
Paarung von Champagner, Sekt, Weiß- oder Roséwein. Aromatisch & Mild
Rindfleisch tataky, Papaya, Ananas, kühl, Radieschen €18
Die besten Weiden wachsen rund um den Tejo, wo die Ochsen langsam wachsen.
der besten Fleischsorten in unserem Land.
Sugestão Montanha Bruto. Rosé, Bairrada IVV 9 €28
Paarung von Champagner, Sekt, Weiß- oder Roséwein. Fruchtig und lebendig
Bitte informieren Sie uns, wenn Sie eine Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit haben.
Wir werden uns gerne auf Ihre Bedürfnisse einstellen.
03.2019
VON UNSERER KÜSTE
Angebratener Wildseebarsch, Austernrisotto der Ria Formosa, 45 €
Wasabi-Rogen, Limetten-Confit
Der Reichtum an gefangenen Seebarschen in Verbindung mit den exquisiten Austern aus Ria
Formosa bringen den wahren Geschmack des Meeres in dieses Gericht.
Sugestion João Clara. Weiß. Algarve €8 €32
Paarung von Weiß- oder Roséwein. Fruchtig & Lebendig
Lebensraum Oktopus €35
Die Felsformationen an unserem Strand und entlang der Küste von Porches ist das ideale
Der Lebensraum für zahlreiche Arten, darunter der Tintenfisch, ist einer der am häufigsten vorkommenden.
Sugestion Grainha Reserva. Weiß. Douro €13 €59
Paarung von Weiß- oder Roséwein. Aromatisch & Mild
Roter Schnapper, Ria de Alvor Rasiermesserschale, gelbe Bete, €48
saure Karotten, Korallensauce
In Anlehnung an die traditionellen gastronomischen Werte der Fischergemeinden der Algarve, hier
eine perfekte Harmonie zwischen Land und Meer gefunden.
Sugestion Casa Santos Lima Chardonnay, Weiß. Lisboa 9 €28
Paarung von Weiß- oder Roséwein. Aromatisch & Mild
Sagres' Rotbarbe und die Entdeckungen 47 €
Die Rotbarbe, die in der Tiefsee unserer Küste in perfekter Harmonie mit den verwendeten Produkten lebt
zur Zeit Heinrichs des Seefahrers
Sugestion Carm. Rosé. Douro €7 €30
Paarung von Champagner, Sekt, Weiß- oder Roséwein. Zart & Leicht
Blauer Nassas-Hummer, Tagliolini mit Zitrusfrüchten der Algarve, 70 €
glasiertes Gemüse
Der als "Kardinal der Meere" bekannte Blaue Hummer ist an der Algarveküste heimisch und wurde in
Nassas, traditionelle Hummertöpfe, hier "verheiratet" mit den Aromen der Zitrusfrüchte der Algarve.
Sugestion Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho. Weiß. Vinho Verde 14 €69
Paarung von Champagner, Sekt, Weiß- oder Roséwein. Zart & Leicht
Bitte informieren Sie uns, wenn Sie eine Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit haben.
Wir stellen uns gerne auf Ihre Bedürfnisse ein
03.2019

 
VOM LAND
Gereifte iberische Rinderlende, karamellisierter Kürbis, €43
Trüffelkohl, Topinamburg-Eintopf, Marksauce
Hier stellen wir eine Harmonie zwischen dem charakteristischen Geschmack des gealterten Fleisches mit den Produkten von
das Land, das der Einfallsreichtum der ländlichen Gesellschaften noch zu bieten hat.
Sugestion Volteface Reserva. Rot. Alentejo 12 €43
Paarung von Rotwein. Aromatisch & kräftig
Portugiesische Entenbrust, Pastinaken, fermentierte Blaubeeren, 29 €
Perlgraupen, Mangold, Entenjus mit Malz
Ein schmackhaftes Fleisch, wir wagen es, die alltägliche Ernährung der Ente nachzubilden, mit Aromen, die sie
in der Natur um ihn herum finden.
Sugestion Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon. Rot. Lisboa 10 €50
Paarung von Rotwein. Fruchtig und leicht
Lammlende aus dem Alentejo, Pinienkerne en croûte, 28 €
Sellerie, Kieferngeschmack, Wacholdersauce
Seit mehr als 7000 Jahren Teil unserer Nahrungskette, hat das Lamm ein zartes und saftiges Fleisch, hier kombiniert
mit dem Geschmack und den Aromen der Kiefernwälder und des Wacholders der Alentejoküste.
Sugestion M.O.B. Alfrocheiro. Rot. Dão 15 €69
Paarung von Rotwein. Aromatisch & Geschmeidig
Gegrilltes iberisches Kalbscarrê, Kalbsragout, 37 €
Rosti-Kartoffel, Bio-Gemüse, Chimichurri-Sauce
Das Kalbfleisch ist zart und saftig und hat eine rosige Färbung. Mit dieser Kombination bieten wir das beste
Die Landschaft muss nachgeben.
Sugestion Quinta Nova Reserva Terror Blend. Rot. Douro €14 €80
Paarung von Rotwein. Frui
   

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