Home Kältetechnik

Home Inselwandern

Anfrageformular

E-Mail

Sonderangebote Schnäppchen II.te Wahl

zurück Holland    -September Scheveningen September 2022

Dagvisser 1-6   das Fischrestaurant  Tag 1	Dagvisser   das Fischrestaurant  Tag 2
Dagvisser 1-6   das Fischrestaurant  Tag 3	Dagvisser   das Fischrestaurant  Tag 4
Dagvisser 1-6   das Fischrestaurant  Tag 5	Dagvisser   das Fischrestaurant  Tag 6
BORRELTIJD Gefrituurde spiering met citroen en cocktailsaus € 6,50 Deep-fried smelt fish with lemon and cocktail sauce Bruin boerenbrood € 6,75 met kruidenboter, aioli en pittige makreelsalade Whole wheat farmers bread with herb butter, aioli and spicy mackerel salad Portie bitterballen 6 of 12 stuks € 7,00 € 14,00 Mini meat croquettes 6 or 12 pieces Bittergarnituur ‘De Dagvisser’ met gepaneerde € 15,50 inktvisringen, garnalenbitterballen en kibbeling Appetizer platter ‘De Dagvisser’ with deep fried breaded squid rings, shrimp croquettes and cod fritters Gepaneerde inktvisringen met cocktailsaus € 10,50 Deep-fried breaded squid rings with cocktail sauce Garnalenbitterballen 6 stuks € 16,50 Mini shrimp croquettes 6 pieces	GIN & TONIC  Salty Fish Hermit Dutch Coastal Gin, € 11,50 zeekraal en grapefruit With samphire and grapefruit Tonic: Fever Tree Mediterranean Tonic Schodu Gin met verse citroen en jeneverbes € 10,50 With fresh lemon and juniper berry Tonic: Fever Tree Mediterranean Tonic Classic G&T Hendricks Gin met komkommer € 11,50 With cucumber Tonic: Fever-Tree Indian Tonic ALCOHOL-VRIJE GIN & TONIC ALCOHOL FREE GIN & TONIC Nona Jun no-alcohol Gin € 10,50 met jeneverbes en verse munt With juniper berry and fresh mint Tonic: Fever Tree Indian Tonic
MENU’S - MENUS	SALADES - SALADS
‘Liefdes van de zee’ vanaf / from € 21,00 Twee wekelijks wisselend 3 gangen menu ‘Treasures of the sea’ Three-course menu (changes every 2 weeks) ‘Bazen Menu’ vanaf / from € 29,50 Twee wekelijks wisselend 3 of 4 gangen menu ‘Bazen Menu’ three or four course menu (changes every 2 weeks) Vegetarisch 3 gangen menu € 22,00 Vegetarian three-course menu Senioren menu elke maandag verwelkomen wij € 21,00 onze 55-plussers met een 3 gangen diner inclusief één glas wijn en koffie Seniors menu, every Monday we welcome our seniors for a three-course dinner, this menu includes one glass of wine and coffee	Salade caprese met gegrilde tonijn, € 15,25 mozzarella, pomodori tomaat en basilicum Caprese salad with grilled tuna, mozzarella, pomodori tomato and basil Caesar salade met gambastaartjes, little gem, € 14,75 tomaat, komkommer, ei, Grana Padano en ansjovis Caesar salad with prawn tails, little gem, tomato, cucumber, egg, Grana Padano and anchovies Caesar salade met kippendijen, little gem, € 12,50 tomaat, komkommer, ei Caesar salad with chicken thigh, little gem, tomato, cucumber, egg * Beide salades zijn ook vegetarisch te verkrijgen € 7,75 Both salads can be served vegetarian
VOORGERECHTEN - STARTERS	VOORGERECHTEN - STARTERS SUSHI & SASHIMI - SUSHI & SASHimi
Haring met pompernikkel-zilverui, augurkschuim € 8,00 en piccalillycrème Herring with pumpernickel-pickled onion, pickle foam and piccalilly cream Hollandse garnalen, witlof, hazelnoot, € 15,50 sesamkletskop, schaaldieren crème Dutch shrimps, chicory, hazelnut, sesame biscuit, crustacean cream ‘Schevenings rondje’ Hollandse garnalen, € 16,50 gerookte zalm, pittige makreelsalade en haring ‘Schevenings treat’ Dutch shrimps, smoked salmon, spicy mackerel salad and herring Gambastaartjes Piri Piri € 13,50 King prawn tails Piri Piri style Vongole in knoflookroomsaus met peterselie en bieslook € 16,50 Vongole in a creamy garlic sauce with parsley and chives Tonijntartaar, eidooier, sjalot, bieslook, € 15,50 kappertjes, kikkoman, sesam crème Tuna tartare, egg yolk, shallot, chives, capers, kikkoman, sesame cream Gegrilde octopus, gemarineerd in ají panca, € 14,50 aardappelsalade, citroen, avocado, inktvisinkt tuille, zwarte olijvenmayonaise Grilled octopus, marinated in ají panca, potato salad, lemon, avocado, squid ink tuille, black olives mayonnaise Ceviche van zeebaars, rocoto peper, citroen, € 12,50 koriander, knoflook, gember, zoete aardappel, truffelaardappel Sea bass ceviche, rocoto, lemon, coriander, garlic, ginger, sweet potato, truffle potato Rundercarpaccio met truffelolie, rucola, uitgebakken € 13,50 spekjes, pijnboompitten en Grana Padano Beef carpaccio with truffle oil, arugula, bacon, pine nuts and Grana Padano	Dragon Roll € 21,00 Met gefrituurde gamba, unagi, avocado en tobiko With deep-fried king prawn, unagi, avocado and tobiko Sake Roll € 9,50 € 19,00 Zalm, komkommer, avocado, harissa crème, unagisaus, wasabinootjes Salmon tartar, cucumber, avocado, harissa cream, unagi sauce, wasabi nuts Tuna Roll € 9,75 € 19,50 Tonijn, groene asperge, wasabi mayonaise, avocado, gamba, bosui, krokante asperge Tuna, green asparagus, wasabi mayonnaise, avocado, prawn, spring onion, crispy asparagus Sashimi van Zalm Salmon € 11,75 Sashimi van Tonijn Tuna € 14,25 Alle sashimi wordt geserveerd met sojasaus, wasabi en gember All sashimi is served with soy sauce, wasabi and ginger
SOEPEN - SOUP	OESTERPROEVERIJ - OYSTER TASTING
Soep van de dag € 7,00 Soup of the day Scheveningse vissoep € 8,00 Scheveningse fish soup Bisque van strandkrab met Hollandse € 9,00 garnalen en vadouvan espuma Bisque of crab with Dutch shrimps and vadouvan espuma	Stel zelf uw oesterproeverij samen 2 st. 6 st. Compose your own oyster tasting Oesters van het seizoen dagprijs dagprijs Oysters of the season Wilde Zeeuwse oesters (Creuses) € 5,75 € 17,50 Zilte, metaalachtige, niet te vette smaak Briny, metallic, not too oily flavour Fines de Claires € 7,75 € 22,75 Vol, vlezig, minder zilt, fijn van smaak Full, meaty, less briny, subtle taste Murgain oesters € 9,75 € 29,50 Stevig, volle structuur, zilt en zacht Firm, full structure, briny and soft Tsarskaya oesters € 9,75 € 29,50 Stevig, vol, zilt en zacht, delicate smaak Firm, full, briny and soft, delicate flavor Gillardeau oesters € 10,50 € 31,50 Zoete, vettige smaak Sweet, oily taste Zeeuwse Platte oesters 00000 € 10,50 € 31,50 Romig, delicate fijne smaak Creamy, delicate refined taste Wilde oesters gegratineerd € 6,50 € 19,50 Wild oysters gratinated
ONZE SPECIALITEITEN - SPECIALS Fischspezial	SCHAAL- EN SCHELPDIEREN - CRUSTACEANS AND SHELLFISH
De Dagvisser Special € 21,50 De Dagvisser Special Noordzee schotel (3 soorten vis) € 19,50 North Sea Platter (3 different fishes) Zeebaars voor 2 personen in zoutkorst bereid € 49,50 (bereiding ± 40 min.) met risotto verde, groene asperge en beurre blanc Sea bass for 2 persons, prepared in salt crust with risotto verde, green asparagus and beurre blanc Gebakken zeeduivelmedaillons, aardappelmousseline, € 25,50 gemarineerde venkel, gewokte mosselen Pan-fried monkfish medallions, potato mousseline, marinated fennel, stir-fried mussels Gebakken kabeljauwfilet, linguine, antiboise van € 22,00 basilicum, tomaat en kappertjes Pan-fried cod fillet, linguine, antiboise of basil, tomato and capers Gegrilde zalmfilet met risotto verde, tomaat € 22,50 en Grana padano Grilled salmon fillet with risotto verde, tomato and Grana Padano Bouillabaisse met vis, schelp- en schaaldieren, € 24,50 geserveerd met aioli, oude kaas en crostini’s Bouillabaisse with fish, shellfish, served with aioli, old cheese and crostino Gegrilde zeebaarsfilet, gegrilde courgette, groenten € 25,50 duxelles, aardappelpuree, gegrilde paprikasaus Grilled sea bass fillet, grilled zucchini, vegetables duxelles, potato puree, grilled paprika sauce Gegrilde hele dorade ingestoken met knoflook, € 24,00 citroen en kruidenolie, geserveerd met aardappelmousseline en gebakken Little Gem Grilled whole sea bream, with garlic, lemon and herb oil, potato mouseline, pan-fried Little Gem Gegrilde tonijnfilet met eiermie, paksoi, taugé, € 27,50 groene groenten en Japanse grillsaus Grilled tuna fillet with egg noodles, pak choy, bean sprouts and Japanese grill sauce Gebakken tarbotfilet, zoete aardappelpuree, tapenade € 27,00 van doperwt, munt en olijven, dragon beurre blanc Pan-fried turbot fillet, sweet potato puree, tapenade of peas, mint and olives, tarragon beurre blanc	Zeeuwse mosselen, gekookt, geserveerd met 3 sausjes dagprijs Mussels from Zeeland, boiled, served with 3 sauces Gegratineerde mosselen met uitjes, kruidenboter, € 16,50 belegen kaas Gratinated mussels with onions, herb butter, matured cheese Gewokte mosselen à la Dagvisser € 19,50 Stir-fried mussels à la Dagvisser Hele kreeft naar keuze bereid, gekookt à la nage € 42,50 of gegratineerd met uitjes, knoflookboter en kaas Lobster prepared to your choice, boiled à la nage or gratinated with chopped onions, garlic butter and cheese Grote Black Tiger gamba’s gebakken in knoflookolie, € 37,50 gegrilde groenten en aioli Big Black Tiger prawns fried in garlic oil, grilled vegetables and aioli Plateau schelp- en schaaldieren Per person € 42,50 Plateau met diverse oesters, gambastaartjes Piri Piri, gekookte mosselen, vongole in knoflooksaus, scheermessen, aioli en vinaigrette Platter with various oysters, various crustaceans and shellfish, razor clams and prawns, served with aioli and vinaigrette Plateau Royaal (minimaal 2 personen) Per person € 75,00 Plateau met diverse oesters, gambastaartjes Piri Piri, gekookte mosselen, vongole in knoflooksaus, scheermessen, gamba’s en kreeft, aioli en vinaigrette Platter with various oysters, various crustaceans and shellfish, razor clams, prawns and lobster,
VLEESGERECHTEN - MEAT DISHES Fleisch	NAGERECHTEN - DESSERTS
Gegrilde runderbavette, puree van zoete aardappel, € 25,50 gegrilde courgette, groenten duxelles, jus Grilled beef bavette, puree of sweet potato, grilled zucchini, vegetables duxelles, gravy Kalfsburger plank XXL op een hamburgerbol (200 gr.) € 21,50 van de grill met gebakken uien, ei, dikke frieten, rauwkostsalade en hamburgersaus Veal burger plate XXL on a hamburger bun (200 gr.) from the grill with fried onions, egg, fries, cabbage salad and a burger sauce V	Dame Blanche met advocaat € 7,75 en huisgemaakte chocoladesaus Dame Blanche with ‘advocaat’ and homemade chocolate sauce Magnum van aardbeienmousse, witte chocola, € 9,25 aardbeien gel, verse aardbei Magnum of strawberry mousse, white chocolate, strawberry gel, fresh strawberry Sinaasappel panna cotta met witte chocolade, € 8,50 maanzaad en sinaasappelgelei Orange panna cotta with white chocolate, mawseed and orange jelly Koffie crème brûlée met hazelnoot roomijs € 8,75 Coffee crème brûlée with hazelnut ice cream Kaasplankje, 4 soorten kaas geserveerd met € 13,50 balsamico stroop, mosterd en notenbrood Cheese platter, 4 different cheeses served with balsamico syrup, mustard, nut bread Dessert van de menu’s € 9,75 Desserts from the menus

16.04.23 Copyright   Kaeltetechnik Rauschenbach GmbH  Phone +49 2261 94410  Impressum  Datenschutz  Angebote nur an Geschaeftskunden