Gasthaus Scherz Restaurant Köln

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Gasthaus Scherz Restaurant Köln	http://www.scherzrestaurant.de/
Terrine vom Freiland Kalb mit Steinpilzen roter Senfsalat Kalte Meeresgetiervariation mit Sahnekren Wilde Preiselbeeren, Lupinenhummus Rahmsuppe von Baskischen Muscheln	Blanquette vom ganzen Kaninchen Kintoa Schweinsbackerl Feldgemüse, bleu de Hongrie Kürbis Unsere Tarte Tatin mit Salzzitronen- Creme fraiche Schweizer Baiser, Eis von gerösteten Marillen

Unser Schmankerlmenü 3-Gang / 4-Gang / 5-Gang Österreichische Weinbegleitung Jeweils 0,1l Glaserl pro Gang

Vorspeisen Tafelspitzbouillon mit Grieß und Klops Unser Backhendl vom Freiland Huhn, von im ganzen gerollten Hendl fermentiertem Gemüse, Kressecreme Buschenschankvariation, rauchige Schmankerl und Eingelegtes	Hauptspeisen Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat Milchkuh Tafelspitz / Milchkuh Schulterscherzl mit Schnittlauchcreme, Wurzelgemüse, Rösti und Apfelkren Rinderherzerl mit Madeirajus, Wurzelgemüse und Mousseline
Dessert Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster Wölkchen Unser Apfelstrudel mit Kanarimousse und Vanillesauce	Fancy After – Dinner Drinks Whiskey – Sour Whiskey, Zitrone, Läuterzucker
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat Tafelspitz von der Milchkuh mit Spinatsauce, Wurzelgemüse, Petersiel Erdäpfel und Apfelkren Galantine vom Freilandhuhn Sauerampfer und Eisgerstenrisotto „Unsere“ Casarecce mit Rahmspargel und Kopfsalat	Luxemburgerstraße 256 50937 Köln (0221)16929440

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