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Hotel Phönix Restaurant in Bergneustadt  Beachfeeling with Mountainview	Beachfeeling with Mountainview  phönix restaurant
Mit einmaligem Panoramablick Genießen über den Dächern von Bergneustadt Blick über Baldenberg Hüngringhausen Hecke Steimel bis Attenbach und Wörde	Mit einmaligem Panoramablick Genießen über den Dächern von Bergneustadt mit Aldstadtkirche
Phönixaperol	Attenbacher Köppchen
Kokosmilch-Currysuppe mit Sesamstange	Attenbacher Köppchen  Passionsfrüchte-Soufflé mit Kaffeeeiscreme
Tatar vom Holsteiner Rinderfilet angemacht, Aioli crème, Tomaten, Haus-Baguette, Butter	Weißwein-Marsala-Sabayone mit hausgemachter Joghurteiscreme
Hotel Phönix Restaurant  Speisen Lebertranchen auf Rösti	Hotel Phönix Restaurant Goat Racks
Hotel Phönix Restaurant  Speisen mit Spargel	Hotel Phönix Restaurant
Hotel Phönix Restaurant  Speisen	Hotel Phönix Restaurant
Hotel Phönix Restaurant  Speisen	Hotel Phönix Restaurant Phoenix kanninchenkeulen gefüllt + Potthucke
Hotel Phönix Restaurant  Speisen Rotbarbe	Hotel Phönix Restaurant Schweineschwäntzchen
Hotel Phönix Restaurant  Speisen	Hotel Phönix Restaurant
Hotel Phönix Restaurant Ausblick	Hotel Phönix Restaurant   Ausblick
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Hotel Phönix Restaurant Ausblick	Hotel Phönix Restaurant   Ausblick aus Walnusseis
Hotel Phönix Restaurant Ausblick Juni 23	Hotel Phönix Restaurant   Ausblick Juni 23
Hotel Phönix Restaurant Ausblick	Hotel Phönix Restaurant   Ausblick Umsetzer Othe bis Hecke
Hotel Phönix Restaurant  Vitello T	Hotel Phönix Restaurant   Wachtel auf Spargel
Hotel Phönix Restaurant  sabayone  ZABAIONE Eine köstliche italienische Weinschaumcreme	Hotel Phönix Restaurant
Hotel Phönix Restaurant   heli	Hotel Phönix Restaurant
	Panorama-Pool Der großzügige Wellness-Bereich auf über 600 m² verfügt über ein Hallenbad mit 130 cm Tiefe und einer Größe von 96 m². Ganz besonders angenehm ist, dass der Poolbereich ebenerdig zur Gartenanlage liegt und eine große Fensterfront hat, die viel Tageslicht in das Bad lässt. Im Sommer lädt die Außenfläche im Garten und auf der Wellnessterrasse zum entspannten Sonnenbad ein. Die Nacken-Schwallbrause verspricht eine kraftvolle, lockernde Massage und nebenbei bietet sie mit Ihrer geschwungenen Form eine tolle optische Bereicherung für das Gesamtbild des Hallenbades. Super-Massagedüsen, auf einer breiten Sprudelliege bieten wohltuende Entspannung für den Rücken. Diese Annehmlichkeiten sind für alle Gäste im Übernachtungspreis inklusive. Biosauna Die Biosauna wird auch Niedrigtemperatursauna genannt. Sie ist sehr kreislaufschonend. Die Luftfeuchtigkeit liegt bei ca. 50% und die Temperatur beträgt im Schnitt 55° - 60°C. Die Biosauna ist die Light-Version des finnischen Klassikers und hat eine hautpflegende wie auch gesundheitsfördernde Wirkung. Wärme, Duft von Eukalyptus und eine natürliche Umgebung machen diese Sauna zur ersten Wahl. In der Bio-Sauna genießen Sie die wohltuende Wirkung der Wärme und regen mit dem Schwitzen und der anschließenden Abkühlung nicht nur Ihren Kreislauf, sondern auch Ihren Stoffwechsel an. Dampfbad Im PHÖNIX Hotel finden Sie ein wohliges Dampfbad, welches Sie während Ihres Aufenthaltes im Haus zu den Öffnungszeiten der Wellness Oase kostenfrei nutzen dürfen. Dampf ist eine universelle Kraft, wie kein anderes Medium kann er das Wohlbefinden steigern. Wenn Sie die heißen Dämpfe umhüllen, fühlen Sie Wonne in sich aufsteigen. Finnische Sauna circa 80°C Das Saunabaden ist ideal, um neue Kräfte zu sammeln. Der Wechsel zwischen wohltuender Hitze und anschließender Abkühlung stärkt die Abwehrkräfte und nebenbei pflegt Saunabaden Ihre Haut und entschlackt. Beauty & Wellness In unseren zwei modernen Studioräumen bieten wir Ihnen ein umfassendes Programm mit Massagen und Kosmetik an. Sprechen Sie uns einfach an und vereinbaren Sie einen Termin mit uns! Eintrittspreise Wellnessbereich Tarif Preis pro Person Preis Pro Kind Ermäßigung bis 60 min. 4,50 € 3,50 € 10er Karte 40,00 € bis 90 min. 5,50 € 3,50 € bis 2 Std. 7,50 € 5,50 € bis 3 Std. 9,50 € 5,50 € bis 4 Std. 12,50 € 6,50 € 5er Saunakarte 50,00 € Tageskarte 14,50 € 8,50 € Bitte beachten Sie, dass Sie beim Eintritt Pfand hinterlegen müssen. Freitags & samstags ist der Wellnessbereich für externe Gäste geschlossen. Bitte beachten Sie, dass Sie derzeit vorab telefonisch reservieren müssen, wenn Sie unseren Wellnessbereich benutzen möchten. Der Eintritt für Übernachtungsgäste ist kostenfrei.
salad	Weißwein-Marsala-Sabayone mit hausgemachter Joghurteiscreme
Vegetarisch: Falsche „Prinzregententorte“ an Frisée-SpitzenC,G,A1,6 Hearty “Prinzregententorte” with crepes, mushrooms 13,50 € Knuspersalat vom Schweineschwänzchen, Kohlrabi, Radieschen, BalsamicojusI, J, 10 Crispy pork tail salad, kohlrabi, radishes, balsamic vinegar 14,50 € Tatar vom Holsteiner Rinderfilet angemacht, Aioli crème, Tomaten, Haus-Baguette, ButterC,10,F,J Tatar from Holstein beef fillet, aioli crème, tomatoes, house baguette, butter 18,50 € Rote Meerbarbe, gebraten, Zitrusfrüchtevinaigrette, kleines Salatbouquet, KnusperschaleA1,J,K,10,C,E Red mullet, roasted, citrus vinaigrette, small salad bouquet, crispy shell 16,00 € Als Hauptspeise, zusätzlich mit Kartoffeln as a main course menu, additionally with potatoes 26,50	Kokosmilch-Currysuppe mit Sesamstange6,9,10,G,K,C Coconut milk curry soup with sesame sticks 5,70 € Tomatencremesuppe, SahnehäubchenG,I Italian tomato soup, creme topping 5,40 € HummercrèmesuppeG,10,B,I Lobster bisque 7,50 €
Neuseeland Rumpsteak Herefordrasse, Weidenaufzucht, hausgemachte Kräuterbutter, Pommes Frites, Beilagensalat10,F,C,I,J,N Newseeland rump steak, herefordrace, pasture rearing, homemade herb butter, french fries, side salad 200g……………………………………………………………………………………………… 300g……………………………………………………………………………………………… 32,00€ 39,00€ Saftige Hauskaninchenkeulen an Estragonsauce, Karotten-Zuckerstäbchen, „Westfälische Potthucke“A1,C,J,10,5 Roasted rabbit legs with tarragon sauce, carrot sticks, Westphalian “Potthucke” 25,50 € Neuseeland-Weidelammrücken, rosa gebraten, Pancetta-Bohnen, Rosmarin-Brätlinge2,10,J New Zealand pasture rack of lamb, roasted pink, pancetta beans, rosemary patties 28,50 € “Cordon bleu” vom Kalb, Pommes Frites, BeilagensalatG,A1,C “Cordon bleu” from veal, French fries, a side dish of salad 25,00€ Rib Eye Steak (300g) vom Grill, Kartoffelwedges, BeilagensalatF,E,K,I Grilled rib eye steak 300g, wedges, side dish of salad 30,00€ Bergisches Schweineschnitzel, Pommes Frites, Beilagensalat6,10,J,C,A1 Pork schnitzel, French fries, side dish of salad 16,50€ Großer, bunter Salatteller mit unserem Hausdressing5,6,10,J Large, colorful salad plate with our house dressing dazu: gebratenes Maishähnchen (fried chicken) frisch gebratene Lachsstreifen (fried salmon strips) vier Riesengarnelen (four king prawns) 11,50 € Rinderlebertranchen, gebraten, Pommery-Senfsauce, Mandel-Brokkoli, Rösti 10,E,A1,J Beef liver slices, roastet, Pommery-mustard-sauce, almond broccoli, hash browns 17,50 € Norwegischer Fjord-Lachs, souffliert und auf der Haut gebraten, Bärlauch-Sauce, Chinakohl, fritierte Kartoffelscheiben10,D,G Norwegian fjord salmon, souffled and fried on the skin, wild garlic sauce, Chinese cabbage, fried potato slices 26,80 € Tagliatelle mit Räucherlachs, Tomaten, Zwiebeln, Rucola, Sahne-Pfeffersauce1,2,7,10,G Tagliatelle with smoked salmon, tomatoes, onions, arugula, creamy pepper sauce 18,50	Vegetarisch: Mediterraner Flammkuchen, Crème Fraîche, Feta, Zwiebeln, Tomaten, Artischocken, Paprika, Oliven, ZucchiniA1,C,G,I,L Vegetarian: Mediterranean tarte flambée, crème fraiche cheese, feta, onions, tomatoes, artichokes, pepper, olives, zucchini 14,50 € Elsässer Flammkuchen, Crème Fraîche, Speck, Zwiebeln, GoudaA1,C,G Tarte flambée, crème fraiche cheese, bacon, onions, gouda cheese 10,50 € Scampi-Lachs Flammkuchen mit Blattspinat, Zwiebeln, Crème Fraîche, MozzarellaA1,G,C,M Scampi salmon tarte flambée with spinach leaves, onions, crème fraiche cheese, mozzarella 15,80 € Eisbecher „PHÖNIX“, Bourbon-Vanilleeis, heiße Waldbeeren, SchlagsahneG,C,K,N,A1 Sundae „PHOENIX“, Bourbon- vanilla ice cream, hot wild berry mix, whipped cream 8,00 € Süßer Apfel-Calvados-Flammkuchen A1,G,C,10 Sweet apple-calvados tarte flambée 8,50 € Warmer Schokoladenauflauf, Karamell, Fruchtsaucen, Bourbon-VanilleeisA1,C,G,E,H1,8 Hot chocolate brownie, caramel, fruit sauces, Bourbon- vanilla ice cream 9,00 €  Weißwein-Marsala-Sabayone mit hausgemachter Joghurteiscreme10,C,5,G,7,6 White wine marsala sabayon with homemade yoghurt ice-cream8,00 € Passionsfrüchte-Soufflé mit Kaffeeeiscreme5,C,G,8 8,50 € Kugel Eis (wahlweise Bourbon-Vanille, Schokolade, Walnuss, Erdbeer) Scoop of ice cream (choice of bourbon vanilla, chocolate, walnut, strawberry) 1,80 € Portion Schlagsahne Portion of whipped cream 0,50